北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授于康表示：

如果按照一個女性70歲壽命來計算，這70年中，包括所喝的水和吃的食物在內(nèi)，一共攝入的食物總量高達50噸到60噸。

人一輩子平均吃7.5萬頓飯，任何一頓都可以改造一個人的健康走向，任何時間干預(yù)都來得及，當然越早干預(yù)越好。

但很多人在外就餐，美食面前抵不住誘惑，總想著這頓先享受了，下頓再平衡。

這些疾病都與吃有著千絲萬縷的聯(lián)系：

1. 高血壓：食鹽攝入過多是高血壓的危險因素之一，增加了患心血管疾病的風(fēng)險。

2. 高血脂：廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院血液科主任醫(yī)師羅冰表示，血脂中甘油三酯偏高，與飲食和生活方式密切相關(guān)，多數(shù)是由于經(jīng)常大魚大肉、煙酒不離手的生活習(xí)慣造成的。

3. 腸癌：東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院普外科主任醫(yī)師嵇振嶺表示，高脂肪、高蛋白、低膳食纖維的飲食結(jié)構(gòu)，加上運動量太少，導(dǎo)致腸胃蠕動速度減緩，容易引發(fā)便秘。而且多吃高脂肪食物還會增加腸道內(nèi)膽汁酸的分泌，對腸道黏膜形成刺激和損害。身體長期處在這種刺激和損害之中，就容易誘發(fā)結(jié)腸癌。

4. 肥胖：大魚大肉、高脂肪飲食、高糖飲食，很容易讓我們吃入太多無法消耗的熱量，引起肥胖，而肥胖又與癌癥、“三高”疾病都有著聯(lián)系。

1. 飲食不規(guī)律

營養(yǎng)師錢多多表示，饑餓時，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成黏膜的自我消化。而暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制，胃壁過多擴張，食物停留時間過長等，都會促成胃損傷。

如果經(jīng)常這樣饑一頓飽一頓，既損壞黏膜又沒有給腸胃留“休養(yǎng)”的時間，各種胃病也就接踵而來，因此要養(yǎng)成按時吃飯的好習(xí)慣。

2. 不吃早餐

中國營養(yǎng)學(xué)會秘書長杜松明表示，不吃早餐很易導(dǎo)致營養(yǎng)素攝入不足，臨床上還發(fā)現(xiàn)不吃早餐易引起胃病和膽結(jié)石。另外，不吃早餐，中午的饑餓感更強，會在短時間內(nèi)攝入更多食物，反倒引起能量攝入過多，進而導(dǎo)致肥胖的產(chǎn)生。

3. 晚餐吃太飽、太晚或不吃

復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師吳晞表示，長期不吃晚餐，糖原和能量物質(zhì)不足，易引起體內(nèi)升糖激素反應(yīng)性增高，增加糖尿病風(fēng)險；而晚餐食用過飽，加之夜間運動量少，導(dǎo)致人體消化吸收不完全，也會增加患肥胖癥和糖尿病的風(fēng)險。

4. 不吃主食

現(xiàn)在，有不少人選擇不吃主食來減肥。不過，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅說，在不吃主食的情況下，來自糧食的B族維生素供應(yīng)斷絕，神經(jīng)遞質(zhì)容易發(fā)生紊亂。于是還會出現(xiàn)很多神經(jīng)系統(tǒng)功能方面的問題，比如情緒沮喪，思維能力下降，失眠，抑郁等。

5. 吃得太單一

“即使一種食材再怎么有營養(yǎng)，也不可以迷戀單一的食材?！敝腥A預(yù)防醫(yī)學(xué)會慢性病預(yù)防與控制分會主任委員趙文華說，想要預(yù)防慢性病，就一定得做到堅持食物多樣性，比如堅持谷類為主，谷類和果蔬最好占到整個膳食結(jié)構(gòu)里面的70%，然后也要補充適當?shù)聂~肉蛋奶等能量。

6. 總喜歡吃剩菜

營養(yǎng)專家表示，“一般情況下，我們建議隔夜的蔬菜不宜食用，新鮮蔬菜最好是現(xiàn)炒現(xiàn)吃。至于隔夜的肉類食物，建議回燒加熱以后中心溫度達到70攝氏度，才能安全食用，但是最長也不要超過兩天?！?/p>

7. 飲食重口味

長期高油、高鹽、高糖飲食很容易招來“三高”問題。原北京天壇醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師劉玄重談到，動脈硬化的因素之一，就是“五高飲食”(高熱量、高脂肪、高糖、高油膽固醇、高鹽)。

8. 吃得太撐

長期吃得太飽，不僅對腸胃不好，對大腦也不好。江蘇省連云港市婦幼保健院營養(yǎng)科主任醫(yī)師張曉燕表示，吃得過飽，長期攝入的總熱量多于消耗，體重增加過多，體重和血脂增高，都極易加速腦動脈硬化。此外，大量食糜積累在腸道中來不及消化，被細菌分解成對人體有害的代謝產(chǎn)物。這些物質(zhì)被吸收后，也可能會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。

9. 吃得太快

細嚼慢咽還是狼吞虎咽？從健康角度講，答案顯然是前者。原北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)師顧中一說，“從吃飯到有飽腹感是一個固定的時間，而狼吞虎咽的人肯定要比細嚼慢咽的人攝入更多食物?！边@也意味著狼吞虎咽更易大腹便便。