古人常用紅豆來表相思之情，溫庭筠有詩曰：“玲瓏骰子安紅豆，入骨相思知不知？”；清代王士禎在《悼亡詩》中寫道：“江南紅豆相思苦，歲歲花開一憶君”；在《紅樓夢》中也有句：“滴不盡相思血淚拋紅豆”。

而這種“相思”也并不僅限于男女之情，唐朝曾有詩人也用它來表達(dá)朋友、親人之間的惦念之情。詩人王維的《相思》，又名《江上贈李龜年》，“紅豆生南國，春來發(fā)幾枝。愿君多采擷，此物最相思”寫的就是對朋友的思念。

作為一名對糖水有著非一般執(zhí)念的廣東人，紅豆沙、紅豆冰、紅豆湯圓是我從小接觸得最多的由紅豆為基本原材料制成的美食。然而相關(guān)的美食吃得再多，也始終“吃”不明白：紅豆何以相思？這已經(jīng)成為一種詩學(xué)之謎沉淀在記憶深處。

后來才明白，原來這生于南國的紅豆與煮粥做甜品餡兒的紅豆確實不是同一種植物。從相關(guān)的植物名稱數(shù)據(jù)庫一查，發(fā)現(xiàn)名叫紅豆的植物竟多達(dá)十幾種。至于古今詩詞里吟唱的具體是哪一種，眾說紛壇，沒有一個確切標(biāo)準(zhǔn)的答案。

雖然紅豆何以相思至此并沒有得到確證，但這也并不妨礙它成為一個民族集體記憶中的相思象征。

關(guān)于音樂

還沒為你把紅豆 熬成纏綿的傷口

《紅豆》- 王菲

香港著名填詞人林夕，曾經(jīng)為王菲寫過一首很經(jīng)典的國語作品《紅豆》。很多人剛開始聽的時候，都想不明白為什么這首歌會叫《紅豆》。它并不像很多歌曲，總是喜歡在副歌部分重復(fù)出現(xiàn)歌名或與歌名意向相關(guān)的表達(dá)，其“紅豆”的意向只在第二段主歌部分出現(xiàn)過一次：“還沒為你把紅豆/熬成纏綿的傷口”。此處，林夕把紅豆加料“熬制”成了相思背后的傷口。想象一下，本身帶有相思之意的紅豆，在熬爛了之后，還真帶有點血肉模糊的纏綿感。

然而，林夕創(chuàng)作這首歌的靈感來源并非來自于古詩，而是日劇《協(xié)奏曲》。在劇中，飾演男主角貴蒼翔的木村拓哉與女朋友小花面臨分手。回到家中，小花從冰箱中拿出翔先前熬好的紅豆，準(zhǔn)備加熱吃，卻因心里魂不守舍，硬生生地把一鍋紅豆熬爛了。

▲圖片來源：日劇《協(xié)奏曲》

兩人用勺子吃著同一個飯盒里的紅豆，相對無言。翔面無表情，小花一臉愧疚。故事的情節(jié)以翔憤怒而絕望地把吃紅豆的叉子摔向遠(yuǎn)處結(jié)束。

翔精心熬制的紅豆，因小花的魂不守舍而被硬生生熬爛；就像一直以來翔精心呵護(hù)的一段感情，到頭來卻落得被辜負(fù)而告終。

▲圖片來源：日劇《協(xié)奏曲》

食物有的時候真的是世界上最玄妙的事物之一。想象一下，一種美食料理，從它被選擇制作出來的那一刻開始，就融入了制作者的滿滿心意，直到被端到某個人的面前。但若是本該被細(xì)細(xì)品味的料理卻因他人的不上心而被糟蹋，從此這種料理便會被制作者刻下“不宜服用”的印記。就如《協(xié)奏曲》中的紅豆。

關(guān)于電影

初戀像一袋紅豆冰，轉(zhuǎn)眼便溶掉，能回味的，是藏在心里略帶輕澀的甜。

——電影《初戀紅豆冰》

2010年，馬來西亞華人歌手阿牛，首次擔(dān)任導(dǎo)演，拍攝了一部名為《初戀紅豆冰》的電影?！俺鯌傧褚淮t豆冰，轉(zhuǎn)眼便溶掉，能回味的，是藏在心里略帶輕澀的甜。”這是電影海報上的一句話，也是電影男主角最后的獨白。

紅豆果然還是最相思，即使做成紅豆冰之后也并不例外。

▲圖片來源：電影《初戀紅豆冰》

電影講的是一個發(fā)生在90年代大馬天空下的初戀故事。阿牛飾演的男主角Botak是憨厚老實的咖啡店老板的兒子，喜歡上了李心潔飾演的青梅竹馬單親家庭女孩“打架魚”，卻一直不敢表達(dá)。他們就與其他的小伙伴一起生活在大馬的一個華人小鎮(zhèn)上，一起玩玻璃球斗打架魚買字、吃紅豆冰，偶爾會因為一些小事情打架。

電影的最后，每個人都離開了小鎮(zhèn)，追尋各自的夢想未來，Botak終究也還是沒有鼓起勇氣向打架魚表白。多年后，交了漂亮女朋友的Botak回憶道：“我不知道這算不算我的初戀，但是我永遠(yuǎn)忘不了那個味道，就好像在最熱的下午吃進(jìn)口里的紅豆冰，又甜又冰，冷到舌頭都痛了，但是來不及再去感受那個滋味就融化掉了?！?/p>

▲圖片來源：電影《初戀紅豆冰》

是啊，每到夏天，當(dāng)戶外地表溫度接近40℃時，我能想到最美好的事，就是到甜品店吃上一杯紅豆冰，嘆著空調(diào)，感受著紅豆冰在嘴里逐漸融化的感覺。雖然整個過程持續(xù)的時間并不長，但那種又甜又冰的滋味足夠我們?nèi)蘸笤趯寡谉峥崾钪畷r細(xì)細(xì)回味。

你最喜歡的關(guān)于紅豆的料理是什么？

它們會不會勾起你某些相思的回憶呢？

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