敬茶

土家人認(rèn)為茶神賦予了茶的靈魂，茶是打通陰與陽(yáng)、天與地、虛與實(shí)之間的中介物。神圣時(shí)刻則用茶水敬神靈、先祖，跨時(shí)空進(jìn)行溝通，實(shí)現(xiàn)天人合一，獲得至高境界。因此，禁忌將茶潑在地上，否則即玷污茶神。抓茶葉要“凈手”，既是對(duì)茶神的敬重，也可防止污染茶葉?！安璨黄劭汀保共璧臅r(shí)候，得依照一定的順序，一杯一杯端給客人，不掉一人，哪怕是抱在懷中的嬰兒。

泡茶

土家人的茶具獨(dú)特，傳統(tǒng)茶罐為專門燒制的土罐。即喝烤罐茶。先將茶罐放于火上烤干，等茶罐發(fā)燙了再放進(jìn)茶葉，邊搖邊烤，直到滿屋子溢出茶香，才將剛燒開的水倒上少許“發(fā)窩子”?！案C子”發(fā)好，然后再將茶罐注滿水，文火緩烤，煮出茶汁。這樣泡出的茶特別香，喝上一口可以讓唇齒間的茶香保留一整天。

喝茶

土家人特別的喝法?！邦^道水，二道茶”“頭杯渣，二杯茶”。茶一般要喝第二口，第二杯。喝茶要深吸氣，不僅要讓茶香在嘴里多回味，而且得把茶香深深地吸進(jìn)肺中，讓五臟六腑都得到享受之后才吞下去。

吃茶

土家人的茶禮獨(dú)特繁多。飯前的小吃無(wú)論吃什么，都叫“吃茶”。結(jié)婚、做壽或是生了小孩辦喜酒，前去賀喜都叫“吃茶”。給人送禮都叫“茶禮”。

施茶

土家人，信奉“積德有德在”，認(rèn)為“施得三年茶，不生娃也生娃”。土家人最高貴的茶禮則是“施茶”，在稻場(chǎng)邊放上一缸茶水，放上杯子或碗，讓過路人隨意取用。因而這種施茶習(xí)俗一直保留至今。