我國是茶的原產(chǎn)地，但在我國遠(yuǎn)古傳說中尚無茶的記錄。相傳， “茶之為飲，發(fā)于神農(nóng)氏。”①。由于古代人們對茶的不同認(rèn)識，加之地域的障礙，語言的差異，以及文字的局限，因此茶有著多種名稱。唐陸羽在《茶經(jīng)》中說，茶“其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈?！薄都崱吩唬骸拜?、木荼、茶，茗也”；槚，《爾雅?釋木》曰：“槚，苦荼；蔎，一指茶，見于《茶經(jīng)》。二指一種香草”；茗，晉人郭璞注《爾雅》“槚,苦荼”的時候說：今呼早采者為荼，晚取者為茗?！薄６鸥υ姡骸败嬚釢{攜所有”；荈，《三國志?吳韋曜傳》：或密賜茶荈以當(dāng)酒。此外，《方言》曰：“蜀西南人謂茶曰葭。”茶還有“皋蘆”、“過羅”等名稱。皋蘆，不同的文獻(xiàn)又寫作“瓜蘆”、“過羅”、“高蘆”、“過蘆”、“洛蘆”、“哥蘆”、“物蘆”，有的地方稱為“苦丁”。
        唐以前，茶的稱呼雖然很多，但用得最多、最普遍、影響最深的乃是“荼”字。中唐時，陸羽在對茶有著眾多稱說的情況下，在著述世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》時，將“荼”字減去一畫，一律改寫成“茶”字，使“茶”字從“荼”字中獨(dú)立出來，演變成特定的專稱，一直沿用至今，從而確立了一個形、音、義三者兼?zhèn)涞摹安琛弊?，結(jié)束了對茶稱說混淆不清的歷史。這是對茶學(xué)發(fā)展的一大貢獻(xiàn)。
　　反映悠久的茶文化，漢語產(chǎn)生了許多茶事諺語，其內(nèi)容涉及茶的栽種、采制、貯存、品飲等各個方面。
　　茶樹種植方面的諺語有：“千杉萬松，一生不空；千茶萬桐，一世不窮?！闭f種茶和種杉與種松、種桐一樣，都可致富；“桑栽厚土扎根牢，茶種酸土呵呵笑?！闭f的是種桑要土層厚，種茶要選擇酸性土；“向陽好種茶，背陽好插杉。”說是茶樹要種在陽坡，杉樹要植在陰坡。
　　茶樹栽培方面的諺語有：“七挖鑫，八挖銀，九冬十月了人情?！闭f的是在長江中下游一帶，茶樹深耕以農(nóng)歷七月份為最好，其次是八月、九月、十月沒有什么效果，只是了卻人情；“若要茶樹好，鋪草不可少?！闭f的是茶園鋪草，可以直到抗旱、抑草、作肥的作用；“春山挖破皮，伏山挖見底?！闭f的是春季以淺耕“破皮”為宜，伏天則要深耕“挖見底”；“拱拱蟲拱一拱，茶人要喝西北風(fēng)?！闭f的是拱拱蟲（茶尺蠖）對茶樹生長危害很大，會影響茶農(nóng)生活；“熟地加生泥，賽如吃高麗。”說的是茶園加“客土”（生泥），比人吃高麗參還要補(bǔ)；“基肥足，春茶綠?！闭f的是深秋施基肥，最有利于春茶的生產(chǎn)；“茶樹三年破埡五年摘”講的是茶樹栽種后開始產(chǎn)茶的年份；“栽桑點(diǎn)桐，到老不窮”，講的是桐樹經(jīng)濟(jì)價值的持久性。
　　茶樹采摘方面的諺語有：“筍者上，牙者次。”說的是粗壯的茶芽要比瘦小如牙的茶芽品質(zhì)好；“早采三天是個寶，遲采三天是根草?！闭f的是采茶必須及時，遲采會嚴(yán)重影響茶的品質(zhì)；“摘秋茶，犯天罵?！闭f的是茶樹雖是常綠植物，采了春、夏茶后，秋茶就要留養(yǎng)了；“谷雨前茶，沁人齒牙”，谷雨前采摘的茶葉，名“雨前”，味美；“清明發(fā)芽，谷雨采茶”，講的是適宜采茶的季節(jié)。
　　茶葉制造方面的諺語有：“嫩葉老殺，老葉嫩殺?！闭f的是嫩葉含水量多，酶的活性強(qiáng)，在茶葉制造過程中的殺青要“老殺”，要多除去水分，反之要“嫩殺”；“小鍋腳，對鍋腰，大鍋帽。”說的是制造珠茶時，炒小鍋是使細(xì)小的茶做圓，炒對鍋是使不大不小的“腰檔茶”做圓，炒大鍋是使大的“面張茶”做圓。
　　茶葉貯存方面的諺語有：“茶是春，箬是寶?！闭f的是箬對密封保存茶的作用；“貯存好，無價寶?！闭f的是茶的保管，這對保持茶的品質(zhì)具有重要的作用。
　　茶葉品飲方面的諺語有：“春茶苦，夏茶澀。要好吃，秋白露?！闭f春茶、夏茶和秋茶，其品質(zhì)是不一樣的。
        茶事諺語總結(jié)了人們在茶的栽種、采制、貯存、品飲等各個方面的豐富經(jīng)驗(yàn)。

        “寧可三日無油鹽,不可一日不喝茶”、“五月天喝涼茶——美透了”、“三伏天喝涼茶——正是時候”。飲茶是中國長期形成的民間習(xí)俗。
        春秋戰(zhàn)國時，周武王之弟、魯國的周公以及齊國宰相晏嬰，已經(jīng)開始知道飲茶，開創(chuàng)了中國飲茶的先河。秦漢時，飲茶之風(fēng)已從中國的西南部逐漸傳播開來。到三國時，不但上層權(quán)貴喜歡飲茶，而且文人以茶會友也漸成風(fēng)尚。魏晉以后，茶已經(jīng)成為了人們的日常飲料。到南北朝時，佛教興起，僧侶提倡坐禪飲茶，以驅(qū)除睡意，得以清心修行，從而使飲茶之風(fēng)日益普及。隋唐時期，飲茶之風(fēng)開始遍及全國。茶葉不再是士大夫和貴族階層的專有品，而成為普通老百姓的日常飲料。
        宋代商貿(mào)繁榮，飲茶由家庭走向社會，成了一大服務(wù)行業(yè)，專供人飲茶的茶肆特別興盛。茶肆又叫茶坊、茶館、茶鋪。實(shí)際上，它的功能已經(jīng)超出了單純的喝茶，市井小民、過往客商在這里歇腳，民間藝人在這里獻(xiàn)藝，文人墨客也常在這里聚會。茶肆里，茶客們天南海北，無所不談，所以，這里也成了當(dāng)政者微服私訪、體察民情的好去處。茶事不再是個人的享受，已全方位向社會開放，成為社會政治、經(jīng)濟(jì)、文化、社交及一切世俗生活的載體，一個小小的茶館竟是社會的縮影，茶事如一面鏡子照見了社會的方方面面、旮旮旯旯。王安石《臨川集卷七十議茶法》曾說：“夫茶之為民用，等于米鹽，不可一日以無?！?。
        到明代，飲茶更是盛況空前，茶葉成為家家戶戶“開門七件事”當(dāng)中的一件，舉凡應(yīng)酬、交際、送禮都離不開茶。
        盧仝認(rèn)為喝茶的好處很多：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”認(rèn)為茶喝多了會給人一種飄飄欲仙的感覺。
        飲茶既是一種生活方式，也是一種藝術(shù)形式，它不僅使人身心舒暢，人對茶也注入了真情實(shí)感。歷代茶人不斷完善飲茶技藝，豐富飲茶活動，提煉飲茶意境，使飲茶之術(shù)從形而下提升到形而上，從日常的物質(zhì)生活上升至精神文化追求，飲茶修道從此密不可分。
        長期的飲茶習(xí)俗形成了關(guān)于飲茶的一些特定說法。茶圍是茶館里專設(shè)的一部分茶座，作為洽淡生意的場合，“上茶圍”即是到那里打交道，談生意。“打茶圍”，舊指到妓院或藝人演唱處喝茶閑談。清?楊 懋建《京塵雜錄》卷四：“入妓館閑游者曰打茶圍。赴諸伶家閑話亦曰打茶圍。”也作“打茶會”。《海上花列傳》二回：“大家吃過洗臉，樸齋便要去聚秀堂打茶會。”“吃講茶”，是舊社會廣泛流行的一種調(diào)解人際糾紛的習(xí)俗活動。當(dāng)事雙方齊集在茶店里，邊喝茶，邊論說，請茶客或特邀人加以評斷。
        漢民族有“客來敬茶”和“端茶送客”的習(xí)俗。
        漢民族認(rèn)為，客來敬茶是常禮。客來敬茶中匯聚著一種情誼。這一傳統(tǒng)禮儀，至少已有千年以上的歷史。唐代顏真卿的“泛花邀坐客，代飲引清言”，宋代杜耒的“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”，清代高鄂的“晴窗分乳后，寒夜客來時”等詩句，明白無異地記述了這種風(fēng)俗。故諺語“客來掃地，客去沖茶”，喻人辦事不合時宜。
        長期的飲茶習(xí)俗使?jié)h民族總結(jié)出了一些養(yǎng)生之道。諺語“茶喝多了養(yǎng)性，酒飲多了傷身”，說明茶喝多了對身體有好處，酒喝多了對身體有害處。通過對茶酒的認(rèn)識，勸告人茶可以多喝，酒不能多喝。這是從生活中總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，很有道理。這類諺語還有：“吃蘿卜，喝熱茶，大夫改行拿釘耙?！?、“飯后一杯茶，醫(yī)生餓得爬。”、“茶有百害，唯利于目”。
　　茶的清淡、簡潔的“儉德”特性代表了一種恬退的生活意向，許多時候它也是士大夫文人的一種雅趣，是中國人較為平和的生活態(tài)度。文人品茶時，有的將茶比作美酒：“舊譜最稱蒙頂味，露芽云液勝醍醐?！?；有的將茶比作香花：“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉?！保挥械膶⒉璞茸髦簦骸扒倮镏勈菧O水，茶中故舊是蒙山。”；有的將茶比作嫦娥的靈藥：“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙?！?；有的于世無求，只求以茶相伴：“平生于物元無取，消受山中水一杯”。古人認(rèn)為，茶是古人含蓄內(nèi)斂的性格和清靜無為、在世出世的理想。所以還有“茶益思，酒壯膽”和“美酒千杯難知已，清茶一盞也醉人”的說法。
        佛教認(rèn)為茶是一種養(yǎng)身正心之物，于是，飲茶便成了“和尚家風(fēng)”②。僧侶們把茶與佛教清規(guī)、飲茶論經(jīng)、佛教哲學(xué)、人生觀念融為一體，從而產(chǎn)生了“茶禪一味”的佛教茶理③。佛教茶理的核心理念可以概括為：茶內(nèi)見真，茶內(nèi)見哲，茶內(nèi)見禪。品茶，亦是品心，是精神的吐納，是回歸自然、回歸本性的法門。

        飲茶作為一種生活方式不單深深地融入了中國人的生活, 而且成為了人們寄托情感、意趣和愿望的一種方式。人們在長期的飲茶實(shí)踐中把這種情感、意趣和愿望總結(jié)出來，形成了寓意深刻的熟語。這些以茶喻理的茶文化熟語有著重要表義功能。
        “茶越泡越濃，人情越交越厚”，諺語用“泡茶”作比喻，說明人相處越久，感情越深?！袄渌莶杪凉狻?，比喻進(jìn)展緩慢，需要很長時間。
        “好茶不怕細(xì)品，好事不怕細(xì)論”。諺語用“品茶”作比喻，說明真金不怕火煉，經(jīng)得起考驗(yàn)?！昂貌璨慌录?xì)品，好事不怕細(xì)論”有時也說成“好茶不怕細(xì)品，是非難逃眾議”。
        “呷甜茶，話苦話”。指富貴人家敘說過去貧賤生活時情景。清?范寅《越諺》上：“‘呷甜茶，話苦話?！炄酥韶氋v而富貴者?！?BR>        “吃菜總嫌淡，喝茶嫌不釅”。釅，味道濃烈。吃菜總嫌味道淡，喝茶總嫌味不濃。指不懂飲食之道。清?李光庭《鄉(xiāng)言解頤?物部》“開門七事”：“打煞賣鹽的，若了作醬的，調(diào)和之失宜也。吃菜總嫌淡，喝茶嫌不釅，飲食之非道也?！雹?BR>        “人一走,茶就涼”，喻人在人情在，表示關(guān)系一般，態(tài)度冷淡。張賢亮《男人的一半是女人》：“都是人一走茶就涼！也別說沒來往，來往是有的，可全靠外調(diào)人員牽的線?！蓖恚叭俗卟璨粵觥庇魅俗呷饲橐廊辉?。
        “茶為花博士，酒是色媒人”，這是古人對茶的特性極為生動而精辟的概括。博士，宋代茶坊、酒坊的侍應(yīng)?；ú┦浚褐改信P(guān)系撮合者?；ǎ褐干椤Ｉ褐概?。茶和酒是色情的媒介?！冻蹩膛陌阁@奇》卷七：“三杯茶罷，安了席，東西對坐了；小女兒在孺人肩下打橫坐著?！l曉得借酒為名，正好兩下做光的時節(jié)。正是：茶為花博士，酒是色媒人”?！安铻榛ú┦?，酒是色媒人”也作“風(fēng)流茶說合，酒是色媒人”。風(fēng)流：指男女間的放蕩行為。《水滸全傳》二○回：“只因宋江千不合，萬不合，帶這張三來他家里吃酒，以此看上了他。自古道：‘風(fēng)流茶說合，酒是色媒人。’正犯著這條款?！薄督鹌棵吩~話》一四回：“常言：風(fēng)流茶說合，酒是色媒人。吃來吃去，吃的婦人眉黛低橫，秋波斜視?！?BR>        以茶壺、茶瓶、茶杯、茶盤為喻，漢語形成了許多俗語和歇后語。
        “茶壺里煮餃子，肚里有貨，嘴里倒不出來”。意思是說，茶壺肚大嘴小，餃子在里面倒不出來。比喻人嘴笨不善表達(dá)，或有難言苦衷，不好開口。馬烽等《呂梁英雄傳》二九回：“周丑孩給眾人講，兩手比劃著，脖子都急紅了，嘴里結(jié)結(jié)巴巴地說不出來。張有義笑著說：‘哎呀周教官，這可是茶壺里煮餃子，肚里有貨，嘴里倒不出來。還是叫馬教官吧！’”。“茶壺里煮餃子，肚里有貨，嘴里倒不出來”也作“茶壺里煮扁食，肚肚里有，嘴嘴不得出來”。扁食：餃子。歐陽山《高干大》一一章：“任常有一肚子委屈，正像茶壺里煮扁食，肚肚里有，嘴嘴不得出來。他看見合作社鬧紅火了，錢也有了，新房子也蓋了起來了，老百姓川流不息地出出進(jìn)進(jìn)，就覺得自己運(yùn)氣不好?！?BR>        “茶瓶用瓦，如乘折腳駿登高”。折腳駿：折壞腳的駿馬。用瓦瓶裝茶，會把茶味弄壞，就像騎著跛馬登高一樣，比喻工具失當(dāng)，會使事情做不好。清?杜文瀾《古謠諺》卷四一引唐?蘇廙《十六品湯?第十一減價湯》：“無油之瓦，滲水而有土氣，雖御胯宸緘，且將敗德銷聲。諺云‘茶瓶用瓦，如乘折腳駿登高’，好事者幸志之?！雹?BR>        “茶托子人情”。茶托子，托放茶碗的扁盤。比喻非常淺薄的人情。元?無名氏《來生債》二折：“他將那茶托子人情可便暗乘除，常則是佯呆著回過臉，推說話紐身軀?！?BR>        以茶杯為喻的歇后語有：茶杯蓋上放雞蛋——靠不住；茶杯里放塊糖——壽命不長；茶杯掉在地上——凈崩瓷（詞）。
        以茶壺為喻的歇后語數(shù)量較多。主要有：茶壺有嘴——說不出話；茶壺里下元宵——只進(jìn)不出；茶壺里煮餛飩——肚子話（貨）；茶壺里煮餃子——肚里有，嘴上道（倒）不出；茶壺煮餃子——心中有數(shù)；茶壺裝餃子——易進(jìn)難出；茶壺里煮掛面——難撈；茶壺里煮凍梨——（倒）出來也是酸的；茶壺里泡豆芽——受不完的勾頭罪；茶壺里裝土地錫器養(yǎng)神；抱著茶壺喝水——嘴對嘴；茶壺里養(yǎng)魚——油（游）水不大；茶壺打掉了把——光剩下一張嘴；茶壺掉了嘴——胡（壺）噴；茶壺打掉把兒——只剩一張嘴了；茶壺掉了把兒——沒嘴；茶壺碰破了嘴——無傷大體；茶壺沒嘴，酒壺沒梁——算那一壺；茶壺有嘴難說話——熱情在里頭；無耳茶壺——缺個把柄；破茶壺掉進(jìn)水里——幾頭進(jìn)水；茶壺里喊冤——胡（壺）鬧；茶壺里開染房——無法擺布；茶壺里貼餅子——難下手；茶壺里洗澡——撲騰不開；茶壺沒肚兒——光剩嘴；茶壺煮牛頭——下不去。
        以茶坊，茶館、茶店、茶鋪為喻，漢語也形成了許多歇后語。如：茶鋪里招手——胡（壺）來；茶館里伸手——胡（壺）來；茶鋪里不要的伙計——哪一壺不開單提哪一壺；茶鋪搬家——另起爐灶；茶瓶上系索子——水平（瓶）有限（線）；茶鋪里談天——想到哪兒說到哪兒；茶鋪里的水——滾開；茶坊里盞托——人人捻得；茶館里擺龍門陣——想起什么說什么；茶店里失火——果然（燃）。
        以泡茶、沏茶、倒茶為喻的歇后語有：不倒翁沏茶——沒水平；爆米花沏茶——泡湯了；玻璃杯沏茶——看到底；不倒甕沏茶——沒水平；滾水泡茶——又濃又香；服務(wù)員上茶——和盤托出；黃連泡茶——自討苦吃；冷水泡茶——無味；茶里放鹽——惹人嫌（咸）；阿慶嫂倒茶——滴水不漏”。
        日常生活中，吃飯與飲茶，吃飯與飲酒關(guān)系密切。以茶與飯，茶與酒的關(guān)系為喻，漢語形成了“粗茶淡飯”、“茶不思，飯不想”、“不茶不飯”、“殘茶剩飯”、“三茶六飯”、“茶飯無心”、“茶余飯飽”、“茶余飯后”、“茶余酒后”、“酒后茶余”等成語。
        粗茶淡飯，指飯菜簡單。形容飲食簡單，生活簡樸。宋?黃庭堅《四休導(dǎo)士詩序》：“粗茶淡飯飽即休，補(bǔ)破遮寒暖即休，三平二滿過即休，不貪不妒老即休。”清?李寶嘉《官場現(xiàn)形記》第三十四回：“連頓粗茶淡飯也吃不飽?！??！安璨凰迹埐幌搿?，形容十分思念，不想飲食；“不茶不飯”，指不思飲食，形容心事重重；“茶飯無心，沒有心懷喝茶吃飯。形容心情苦悶。清?曹雪芹《紅樓夢》第十四回：“忙得鳳姐茶飯無心，坐臥不寧。”；“殘茶剩飯”，殘留下的一點(diǎn)茶水，剩下來的一點(diǎn)食物；“三茶六飯”，比喻招待客人非常周到；“茶余飯飽”，泛指閑暇之時。元?關(guān)漢卿《斗鶴鵲?女校尉》曲：“茶余飯飽邀故友，謝館秦樓，散悶消愁?！泵?湯顯祖《牡丹亭?訓(xùn)女》從今后茶余飯飽破工夫，玉鏡臺前插架書。“茶余飯飽”有時作“茶余飯后”或“茶余酒后”、“酒后茶余”。均泛指休息或空閑的時候。
        含茶熟語用日常飲茶活動現(xiàn)象來說明事理，涉及面很寬，蘊(yùn)含的意義很深。這種喻理的深刻性，使用的普遍性，再加上數(shù)量上的優(yōu)勢，充分說明了開門七件事之一的茶在人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾匚?，反映出茶文化對語言塑造成型的作用和影響。

        茶文化熟語蘊(yùn)涵了漢民族獨(dú)特的理念習(xí)俗。
        中國的茶文化豐富多采。概括地說有茶禮茶儀、茶俗茶風(fēng)、茶藝茶會、茶宴茶食、茶詩茶歌、茶舞茶戲。這些關(guān)涉道德風(fēng)尚、民俗風(fēng)情的茶文化，成為中華民族對世界人類文明的一大貢獻(xiàn)。我們這里著重要談的是以茶為聘的文化習(xí)俗。
        “吃茶”、“吃兩家茶”、“三茶六禮”等熟語集中體現(xiàn)了以茶為聘的文化習(xí)俗。
        茶在中國民俗中的意義，早就不是一般的飲料。古人把“吃茶”作為男女的訂婚之禮。清孔尚任《桃花扇?媚座》：“花花彩轎門前擠，不少欠分毫茶禮?！焙樯睢断愕久住返谝荒唬骸敖衲赀@個冬，要尋一個可以端茶禮、結(jié)婚姻的好日子，竟是這樣難！”
        “吃茶”也稱“受茶”、“下茶”。“沒吃茶”，舊指女子尚未受到婚嫁的聘，即還沒有定婚。
        因女子受聘叫“吃茶”，所以如果男方遇尊親或未婚夫患病，把未婚媳婦用轎接來道個喜，即“隨轎”回娘家，此舉即稱“提茶”，舊俗以為可逢兇化吉。
        為何要以茶為聘定親呢？明代郎瑛的《七修類稿》說得十分明白：“種茶下籽，不可移植，移植則不復(fù)生也，故女子受聘，謂之吃茶。又聘以茶為禮者，見其從一之義?！边@種說法在許次紓的《茶疏考本》中，也有類似記載。盡管古人認(rèn)為的茶樹只能用種子繁殖，移植就會枯死，顯然是誤解，但祝愿男女青年愛情從一，有至死不渝的意思，是符合中國傳統(tǒng)道德的。
        “吃兩家茶”，舊時女子婚嫁叫吃茶。如果同時允諾兩家聯(lián)姻以至接受兩家禮金，則謂之“一家女兒吃兩家茶”，為情理所不容。又用以喻指交易場中以同一貨物答應(yīng)兩個主顧。又同“腳踏兩頭船”。故諺語有“不要騎兩頭馬，不要喝兩頭茶”、“一女不吃兩家茶”的說法。
　　古時把整個婚姻的禮儀總稱為“三茶六禮”。
　　“三茶”即指訂婚時的“下茶”,結(jié)婚時的“定茶”,洞房時的“合茶”。“六禮”在《儀禮?土昏禮》中記為:“納采、問名、納吉、納微、請期、親迎”?！锻鹌娇h志》記載:“納采曰:‘采小茶’;納征曰‘行大茶’”?！堵犛陞舱劇酚涊d了清代的風(fēng)俗:“今婚禮行聘,以茶葉為幣,滿漢之俗皆然,且非正室不用。”清?李漁《蜃中樓?姻阻》：“他又不曾有三茶六禮，行到我家來?！背烧Z大意是說，凡經(jīng)過“三茶六禮”娶的妻子，才為明媒正娶。所以“三茶六禮”成為了明媒正娶的代名詞,茶葉也成為身價頗高的明媒正娶之信物。
        茶禮在婚俗中不斷演變、發(fā)展,到如今，有的地方的人們還把茶作為娶親的禮物或陪嫁的嫁妝。
        客至心常熱，人走茶不涼。漢民族悠久的茶文化為漢語茶文化熟語的形成與發(fā)展創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的文化氛圍,而別具特色的茶文化熟語為保存和弘揚(yáng)漢民族的茶文化也發(fā)揮著不容忽視的作用。

        注釋：
        ①徐海榮《中國飲食史》卷一.195頁. 華夏出版社.1999年版.
        ②姚國坤著《茶文化概論》.99頁.浙江攝影出版社.2004年版.
        ③林治編著《中國茶道》.101頁. 中華工商聯(lián)合出版社. 2000年版
        ④清李光庭《鄉(xiāng)言解頤》.104頁. 中華書局. 1982年版.
        ⑤杜文瀾輯《古謠諺》556頁.中華書局.1958年版.