以下內(nèi)容摘自：中國工信出版《一本書了解便秘》

想要改善便秘癥狀，最好在平日的飲食生活中多多食用豆類、大米、蔬菜、水果和海落類這些富含營養(yǎng)素的食物。

大豆、大豆類制品（豆腐、納豆、豆腐皮、豆腐渣等）、蠶豆、疏豆等豆類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，鉀、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。此外，還含有大量有益于雙歧桿菌活性的低聚糖，是有效緩解便秘的食材之一。

每天以米飯作為主食，就可以攝取足量的膳食纖維。大米中還有能夠促進(jìn)腸蠕動的維生素B1，而胚芽米和糙米中則含有更多的膳食纖維，如果單吃糙米有些難以接受的話，還可以在煮飯時(shí)將精米和糙米以7：3或者5：5的比例混合在一起進(jìn)行烹飪。此外，在煮飯時(shí)還可以將大米和大麥混合在一起，也可以起到不錯(cuò)的通便效果。

蔬菜、水果中除含有大量膳食纖維外，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。因此，多吃蔬菜、水果，不僅可以促進(jìn)胃腸蠕動，緩解便秘，同時(shí)還有增強(qiáng)人體免疫力的作用。

海藻類食物（羊棲菜、海帶、裙帶菜、紫菜等）中同樣含有大量膳食纖維、鉀元素等礦物質(zhì)。因?yàn)楹Ｔ孱愂澄镏泻械纳攀忱w維為水溶性膳食纖維，因此，患有痙攣性便秘的人也可以放心食用。