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家常炒雞

 芝潤齋 2019-01-10
最家常下飯的28道菜，平時(shí)不知道吃啥的有福了，總有一道你愛吃

做法：

1雞肉斬切成大小適中的雞塊，加1小勺鹽、1勺生抽、1勺料酒、1勺食油和姜末，拌勻腌入味。

2小蔥洗凈切段。

3取1小勺生粉、半勺生抽、小半碗清水，拌勻調(diào)成碗汁備用。

4鍋里熱油，爆香姜片，倒入雞塊，暫不翻動(dòng)，大火燒至一面出現(xiàn)微焦，顛鍋翻炒一下。

5撒入蔥段，翻炒一下。沿鍋邊淋入碗汁，翻炒均勻。裝盤即可。

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