甜薄撐

食材準(zhǔn)備

糯米粉【300克】、

花生米、椰蓉、白糖、熟芝麻、

(我做的餡料沒有絕對(duì)的配比，我比較佛系，怎么喜歡怎么來。你愛吃甜的就多放糖，你要愛吃椰蓉就可以多放椰蓉。。)

做法步驟

1、先將花生米冷鍋中小火炒熟，如果怕焦可以放一點(diǎn)點(diǎn)油。

2、炒好的花生米放涼，再盅碎，就是能用你所能想到的辦法把它弄碎就好了。大概這樣子

3、調(diào)好薄撐的餡料，我用的量是花生米【30克】、椰蓉【15克】、白糖【15克】、熟白芝麻【10克】，

攪拌均勻備用

4、準(zhǔn)備好糯米粉放碗里，可以加點(diǎn)白糖進(jìn)去，加入開水?dāng)嚢璩尚鯛睿葲鲆粵鲋笤偃喑晒饣膱F(tuán)。

(小Tips:注意不要被燙到……)

5、揉成團(tuán)后再分一個(gè)巴掌大小的團(tuán)子，稍微壓扁些，注意要是圓的哦

6、下鍋煎，中小火加適量植物油，盡量壓扁些，可以蓋上蓋子燜兩分鐘，要煎熟，再煎兩面焦黃

7、將餡料均勻鋪一層在煎好的糯米餅上面，

再卷起來，放稍微涼一點(diǎn)再切開。

噔噔噔噔……甜薄撐做好了

糯米的軟糯，加上花生芝麻的香酥，表面一層煎得酥脆，一口下去又帶有滿滿的椰香味，吃完滿足了……如果喜歡就收藏，動(dòng)手做吧！