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........................................................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................................................... 材料 老南瓜、糯米粉、白糖、椰蓉 ........................................................................................................................................................................................................... 做法： 1.一塊老南瓜，最好選擇這種老的，紅色的蒸出來也是面甜面甜的。切成薄片上鍋蒸熟。 2.蒸熟的南瓜去掉南瓜皮以后，把南瓜紅色心的部分放在碗中，加入兩勺白糖，趁熱把白糖和南瓜泥攪拌在一起。 3.加入糯米粉，因?yàn)槟瞎夏嗍菨竦?，所以不用加水，糯米粉也一邊加一邊攪拌，直到盆中的南瓜泥和糯米粉能充分的揉合在一起，變成面團(tuán)就可以了。 4.和成南瓜面團(tuán)以后，一次揪下一塊，搓成圓圓的球，如果喜歡加夾心的，還可以再包點(diǎn)豆沙進(jìn)去，也是非常好吃的。
5.所有的南瓜泥都被做成小球球以后，放在案板上備用。
6.鍋中加入清水，倒入我們做好的南瓜球，煮至飄起就可以撈出了。這個(gè)就是湯圓的制作過程了，但是做成點(diǎn)心，還有一個(gè)小步驟，就可以了。
7.椰蓉倒在盤子中，趁南瓜泥外表還是濕的，扔在椰蓉中滾一滾，讓全部都沾上一層椰蓉。 8.擺在盤中就可以開吃了， 9.不管是自己吃，還是打包在飯盒中拿到公司當(dāng)下午點(diǎn)心來吃 |
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