我喜歡葡萄酒，是因?yàn)槠咸丫聘艘粯?，有生老病死，有酸甜苦澀，也有肥瘦輕重。

我也喜歡詩(shī)，郁達(dá)夫說(shuō)：

曾因醉酒鞭名馬，生怕情多累美人。

酒、詩(shī)和人，對(duì)于我來(lái)說(shuō)就已經(jīng)是完整的人生了。

好酒、好詩(shī)如美人，美人不可辜負(fù)。

美人傾國(guó)傾城，漢瘦唐肥，每個(gè)時(shí)代有每個(gè)時(shí)代的審美標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)人也有每個(gè)人的喜惡偏向。

中學(xué)時(shí)，背誦《長(zhǎng)恨歌》：

春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂。

侍兒扶起嬌無(wú)力，始是新承恩澤時(shí)。

美人如雪，光想一想就臉紅耳赤了。

上大學(xué)的時(shí)候，為了學(xué)英文，開始聽歐美歌曲，最喜歡的就是木匠樂隊(duì)Carpenters。

《Yesterday Once More》（昨日重現(xiàn)）、《Top of the World》（世界之顛），輕松懷舊的吟唱，略帶有青春期的傷感，非常適合80年代的大學(xué)生。

 后來(lái)才知道女主唱?jiǎng)P倫，本來(lái)已經(jīng)瘦里吧唧的，還要減肥，得厭食癥的離世，終年才33歲。

這是我第一次在想：女孩子為什么要減肥呢？瘦了才好看嗎？

于是我想到了鄧麗君，就像香檳一樣，任何時(shí)候聽，都覺得是合適的。

在我的心目中，華語(yǔ)女歌手的排名第一是鄧麗君，第二是梅艷芳，第三那就難說(shuō)了。

僅僅是甜蜜的嗓子嗎？當(dāng)然還有圓圓的蘋果臉。

蘋果是甜的，人類歷史上有許許多多關(guān)于蘋果的故事。

我對(duì)蘋果最深刻的印象是我初中時(shí)的語(yǔ)文老師告訴我們：

世界上最漂亮的就是蘋果臉，我女兒也是蘋果臉。

莊老師的女兒的確很漂亮，具體的樣子已經(jīng)記不清楚了，那是快40年前的事情，不知道她考上哪所大學(xué)？又嫁給了誰(shuí)？但有那張?zhí)鹛鸬奶O果臉，肯定會(huì)幸福美滿的。

在80年代，我們公認(rèn)最漂亮的外國(guó)女明星是波姬·小絲。

青春，充滿活力，臉也是有點(diǎn)圓的，豐滿的身材，既性感，又肉感。

再來(lái)看看跟美國(guó)總統(tǒng)川普有過一夜情的成人片女星'暴風(fēng)女丹尼爾斯'（Stormy Daniels），最近很火，拿了13萬(wàn)美元的封口費(fèi)，還在電視上說(shuō)那家伙只有兩分鐘而已：

高鼻子，大眼睛，顴骨突出，沒有肉感的馬臉，的確很漂亮，但是太硬了，不可愛。

這是我個(gè)人的喜好，還是那個(gè)時(shí)代的印記呢？

我小時(shí)候許多同學(xué)的家庭都吃不飽飯，所以那時(shí)候人能見面打招呼都是：吃了嗎？

廣東人本來(lái)體格就不大，在又瘦又小同學(xué)里面，誰(shuí)又不喜歡一個(gè)又白又胖的女同學(xué)呢？

再說(shuō)，那個(gè)年代能吃得珠圓玉潤(rùn)的，肯定是家庭環(huán)境相當(dāng)好的啦。

實(shí)際上，我1985年入大學(xué)的時(shí)候，1.79米的身高也只有125斤的體重，相片中左邊第一個(gè)就是我。

所以我一直不明白好身材是什么時(shí)候跟瘦打上等號(hào)的？

從醫(yī)學(xué)的角度，肥胖會(huì)帶來(lái)某些健康的隱患，這是可以理解的，我最近也在減肥，而且兩個(gè)月減了17斤。

奇怪的是，許多女孩子在我眼里感覺已經(jīng)沒有幾兩肉了，還在抱怨自己胖。

模特都應(yīng)該有這樣的身材，這會(huì)讓衣服穿起來(lái)顯得更好看，請(qǐng)注意我的用詞，我是說(shuō)這樣的身材能夠讓衣服穿起來(lái)很好看，而不是說(shuō)這樣的身材好看。

閉上眼睛，摟抱這一副骨架，估計(jì)跟抱枯樹差不了多少。

女人是水做的，應(yīng)該是柔軟的，溫暖的，親切的。

就像蒙娜麗莎！

是的，在羅浮宮，這小小的油畫前永遠(yuǎn)是人流最擁擠的地方。

捫心自問：這個(gè)女人漂亮嗎？

在今天的好萊塢，這個(gè)長(zhǎng)相肯定當(dāng)不了大明星，在時(shí)裝界，估計(jì)也不會(huì)有人請(qǐng)她到天臺(tái)走秀。

她的微笑神秘在哪里？她為什么能夠在古往今來(lái)、成千上萬(wàn)的肖像畫中脫穎而出，成為舉世矚目的焦點(diǎn)？

很簡(jiǎn)單，因?yàn)槲覀兌枷矚g她。

羅浮宮我去過好多次，每一次都會(huì)去看她。

第一次先見，越過黑壓壓的大片后腦勺，我就會(huì)心地笑了，在玻璃窗后面，這不就是鄰家的妹妹嗎？這不就是小時(shí)候臉蛋圓圓的同桌嗎？

她很高貴嗎？我不覺得，準(zhǔn)確的說(shuō)是富態(tài)，富態(tài)的女人容易產(chǎn)生溫馨感。

她有寬闊的胸懷，應(yīng)該跟誰(shuí)都能聊得來(lái)，也能夠把所有的挫折和磨難包容其中。

她的手指并不纖細(xì)，柔潤(rùn)而有力，應(yīng)該可以幫忙干很多的家務(wù)活，必然是一個(gè)親切的女人。

她的眼神是溫柔的。

很簡(jiǎn)單，她是一個(gè)可以長(zhǎng)相廝守的女人。

有的女人真的很漂亮，但是冷，硬，驕傲，我愿意看看她，偶爾微信聊聊天，合個(gè)影發(fā)朋友圈，但真的相處肯定是無(wú)聊的。

而蒙娜麗莎一看就是能夠相處的，柔軟，親切，溫情脈脈。

喝葡萄酒也是如此，有些酒是喝給別人看的，說(shuō)給別人聽的。

在葡萄酒中找到蒙娜麗莎的是日本人，《神之水滴》的第二使徒，讓我們來(lái)重溫一下大師如何描述1999年份來(lái)自瑪歌村的龐馬莊Chateau Palmer ：

在波爾多左岸61名莊里，龐馬莊是我特別喜歡的，不是所有的年份，可大部分我都能夠感受到柔軟的肉感所帶來(lái)的絲絲溫暖。

人的口味是會(huì)改變的，最近一年以來(lái)，我喜歡的是酸度中庸，單寧細(xì)膩，果味充沛，酒體豐厚，濃郁、復(fù)雜、平衡、柔軟的葡萄酒。

其中柔軟的肉感是最重要的。

這是我在布達(dá)佩斯觀光車上抓拍的一張相片，馬路邊一個(gè)胖胖的女孩子，當(dāng)時(shí)我想這就是最好喝的葡萄酒。

去年在深圳的一個(gè)賀蘭山東麓葡萄酒品鑒會(huì)上，在眾多的酒樣中，當(dāng)我喝到來(lái)自青銅峽維加妮酒莊的蘭山伯爵珍藏干紅的時(shí)候，我就感覺到這種柔軟的肉感，還有一絲若隱若現(xiàn)的騷味，當(dāng)時(shí)我就對(duì)身邊的酒友們說(shuō)：這是今天最好的葡萄酒！

維加妮酒莊的莊主張毅先生當(dāng)時(shí)不在場(chǎng)，事后他聽到我這么高的評(píng)價(jià)，特意給我寄來(lái)了一箱樣品。

收到酒樣后，剛好世界葡萄酒大師，也是我的老朋友諾雷·羅伯遜先生來(lái)深圳探訪我，我把蘭山伯爵，還有華昊酒莊的柳木高兩款酒給他品嘗，結(jié)果他大為贊嘆，來(lái)中國(guó)這么多次，這次他喝過最好的中國(guó)葡萄酒。

對(duì)于蘭山伯爵，因?yàn)槭前俜种俚某嘞贾獒勗熘Z雷大師建議要做得更加強(qiáng)硬一些，更具有單寧感，這是現(xiàn)場(chǎng)錄制的視頻，他直話直說(shuō)，我也現(xiàn)場(chǎng)給予回應(yīng)：釀酒師是年輕而美麗的女士，她把自己的個(gè)性融入了葡萄酒中。

實(shí)際上我認(rèn)為赤霞珠能夠撐起一個(gè)龐大的骨架，但是，我不希望是木桐和靚次伯的那種風(fēng)格，而是更軟的酒體，更滑的單寧，更多的果味。

今年我已經(jīng)去了兩趟青銅峽，兩次都跟蘭山伯爵的釀酒師吳瑕女士深入的交流，我如實(shí)的講了大師的評(píng)價(jià)，但是我也提出了自己相反的建議，我認(rèn)為她走的路是對(duì)的，她應(yīng)該把這種風(fēng)格保持下去。

吳瑕是國(guó)家一級(jí)釀酒師，六年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，始終對(duì)葡萄酒充滿激情，在我心目中是一個(gè)純真又漂亮的女孩。

我認(rèn)為，她已經(jīng)成功地給蘭山伯爵打上僅僅屬于自己的烙印，可能是因?yàn)樗疫\(yùn)地遇到一個(gè)好莊主，張毅先生從事葡萄種植20多年了，他知道如何種出最好的葡萄，實(shí)際上他種出來(lái)的葡萄，作為原材料，一直是當(dāng)?shù)厥蹆r(jià)最高的。

食材好，廚師當(dāng)然會(huì)好做些。

我已經(jīng)從蘭山伯爵中喝到龐馬莊溫柔的格調(diào)，也隱隱約約看到蒙娜麗莎的影子。

我在許多場(chǎng)合都直言不諱地推薦這款葡萄酒，應(yīng)該再等兩三年，更成熟的時(shí)候，也會(huì)更加的柔軟，說(shuō)不定能找到凝脂的感覺。

今年葡萄采摘的季節(jié)，我還會(huì)再去一次青銅峽，我要說(shuō)服并鼓勵(lì)吳瑕把蘭山伯爵釀造得更滑、更軟、更胖。

我期待，兩年后2018年份的蘭山伯爵裝瓶時(shí)，邂逅的是一個(gè)剛剛從浴缸里爬出來(lái)的楊貴妃。