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哈嘍大家好 我是美食妮妮兔(｀?ω?′) 大口吃肉，還是大口吃牛肉，除了火鍋能吃出一種爽快的feel，還有一種就屬于火辣的水煮牛肉了，這種大快朵頤的感覺只有肉食愛好者才能體會。 今天就要教大家做一款爽到爆的水煮牛肉，來吃。 牛里脊 500g 金針菇 250g 菜籽油 適量 干辣椒 50g 豆瓣醬 1勺 萵筍 250g 醬油 適量 胡椒 適量 花椒 適量 料酒 適量 鹽 適量 蒜 2塊 蔥 1根  能裝無數(shù)食材的漢能太陽能包 既有顏值又能充電 屬于家里有肉吃喝不愁的那種 雖說給KK拿來做食材包有點暴殄天物了 但如果是給妮妮兔這種需要隨身攜帶電腦的 新媒體小編 后期剪輯小哥哥 或者 不是在加班就是在加班路上的碼農(nóng) 絕對再合適不過了
包里有合理分區(qū) 充電歸充電，收納歸收納 擁有CIGS薄膜太陽能芯片 有陽光就能發(fā)電 不受任何地域限制 我仿佛一下子就明白 為何后裔留下了最后一顆太陽  好了回到KK的水煮牛肉time 首先將切好的牛肉放進盤中 加入料酒、鹽、花椒粉各一勺 然后放入少許白糖、植物油、淀粉
用手抓勻后腌制30分鐘左右 將菜籽油倒入鍋中 油熱之后 放入干辣椒和花椒 煸炒一下 盛出備用
換上干凈的鍋 熱油翻炒金針菇和萵筍片 出鍋之后鋪在盤子底部 讓它們安靜的等待牛肉的到來
將蒜片切沫放入鍋中煸出香味 然后順勢倒入豆瓣醬翻炒一下 接著放入熱水讓它咕嚕一會 水開之后將腌好的牛肉 一片片下入鍋中 此情此景令KK忍不住唱起了 “哦~雪一片一片...”
將牛肉煮至9成熟之后撈出 接著將鍋里剩下的湯調(diào)味 加入少許的料酒、老抽、胡椒粉、鹽、白糖
煮沸之后倒入盛肉的盤中 將之前煸炒好的干辣椒和花椒切碎倒入盤中 接著倒入蒜末
最后一步就是見證奇跡的時刻了 洗干凈鍋之后熱油 油開了之后倒入等待已久的盤中 只聽“呲啦”一聲，水煮牛肉出鍋啦～ 別忘了撒蔥花呦
鐺鐺！微信改版有一段時間啦，很多使用iOS的小胖友表示怎么才能第一時間看到魔力美食的推送呀！！其實只要將我們設(shè)為星標就可以做到了~貼心的妮妮兔還給你們做了個引導(dǎo)圖，速度星標起來呦~ |
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