雞肉和土豆簡(jiǎn)直是完美搭檔，這道土豆燒雞，雞肉軟爛入味，土豆綿軟鮮香，全家老少都非常喜歡。

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土豆燒雞

圖文 | 笑笑呢

雞適量土豆適量鹽適量生姜適量醬油適量雞精適量白糖適量

1. 雞洗凈，剁成塊。2. 鍋燒熱，放入雞塊和姜片，先開小火，煸出雞塊中的水份，小火煸出水份后轉(zhuǎn)中火燒干水份就出油了。3. 放入半勺白糖翻炒幾下。4. 放入一勺醬油翻炒上色。5. 放入足量的水蓋上鍋蓋，水開后轉(zhuǎn)中火五十分鐘分。6. 土豆削皮洗凈。7. 土豆切塊。8. 煮至剩余三分之二的水量時(shí)放入土豆塊繼續(xù)煮。9. 煮至湯汁濃稠時(shí)放鹽調(diào)味。10. 放入雞精翻炒均勻，關(guān)火。11. 成品。