豆腐是常見的食材，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，特別是含有很高鈣質(zhì)，兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。這樣一款食材，給老人吃給孩子吃都是極好的。

那么問題來了，如何讓豆腐滿足全家人挑剔的嘴巴？來試試看做這款酸酸甜甜的豆腐，在油鍋里炸的金黃香酥、外脆里嫩，真是好吃極了，健康又開胃！

糖醋脆皮豆腐

用料：

老豆腐500g

做法：

1、把豆腐洗凈切塊，用廚房紙吸干水分。

2、用2勺生抽、2勺醋、1勺糖、少許鹽、少許水淀粉調(diào)和成糖醋汁。

3、熱鍋熱油，把豆腐放進(jìn)去，煎至兩面金黃。

4、把糖醋汁倒進(jìn)鍋里，開中火煮沸。沸騰后再轉(zhuǎn)大火把湯汁收干，期間可以輕輕攪拌豆腐，讓豆腐表面都能均勻裹上糖醋汁。

5、撒一把白芝麻和小蔥，熱騰騰香噴噴的糖醋脆皮豆腐就完成啦！

酸甜的香味引人食指大動(dòng)，還沒吃就流口水啦！酸酸甜甜外脆里嫩的豆腐，秘訣就在這碗汁，端一盤上桌搶著吃，趕緊來嘗試下吧！