hallo大家好，寶媽終于出差回來(lái)了，前兩天的推薦是寶媽提前緩存好的不知道大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，不過(guò)不要緊，寶媽回來(lái)了繼續(xù)給大家推薦高質(zhì)量的美食技巧，今天呢就是一款豆腐和西紅柿主打的酥皮豆腐，也是零失敗系列的哦，認(rèn)真學(xué)習(xí)哦。

食材：

北豆腐一塊兒，西紅柿一個(gè)，食用油適量，食鹽一勺，香蔥一根，生抽適量，料酒一勺，白糖三勺，香醋一勺

制作方法：

• 首先第一步把豆腐洗干凈都切開(kāi)，切成塊兒，長(zhǎng)寬高大概3*3*1就可以了；西紅柿洗干凈后用熱水燙一下，去掉皮切碎備用。

• 然后第二步準(zhǔn)備醬料，找一個(gè)小碗加入料酒，生抽，白糖，香醋，清水，攪拌均勻。

• 接下來(lái)第三步再鍋中倒入食用油，小火加入豆腐塊兒慢慢的煎至一面金黃后翻面把另外一面煎好盛出來(lái)倒入西紅柿炒出西紅柿汁后加入酥皮豆腐后剛才調(diào)制好料汁。

• 最后大火收汁就可以了，盛出來(lái)裝在盤(pán)中撒上蔥花上桌。