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崔玉濤關(guān)于小兒營(yíng)養(yǎng)與輔食添加-20180315

 chxiyan 2018-03-15
    女兒六個(gè)月零六天。五個(gè)多月開(kāi)始添加的輔食,每天都在學(xué)習(xí)輔食注意點(diǎn)以及輔食種類、以后的食物搭配問(wèn)題。輔食是當(dāng)母乳喂養(yǎng)或配方粉喂養(yǎng)不能滿足嬰兒營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)發(fā)育的需求時(shí),便需要給孩子添加輔食。其目的在于補(bǔ)充母乳喂養(yǎng)所造成的營(yíng)養(yǎng)攝入不足。輔食注意點(diǎn)主要參考《西爾斯親密育兒百科》和崔醫(yī)生的《崔玉濤圖解家庭育兒》。以下羅列總結(jié)了一些崔醫(yī)生關(guān)于小兒營(yíng)養(yǎng)與輔食添加的一些關(guān)鍵點(diǎn)供大家參考:
1.輔食添加的最佳時(shí)間為母乳喂養(yǎng)滿4~6個(gè)月間,早產(chǎn)兒輔食添加時(shí)間應(yīng)該為矯正年齡滿4~6個(gè)月。
2.對(duì)于何時(shí)開(kāi)始添加輔食,不僅應(yīng)該關(guān)心孩子的月齡,還要觀察孩子是否已經(jīng)對(duì)大人吃飯產(chǎn)生關(guān)注(如大人吃飯時(shí)孩子出現(xiàn)眼神固定并出現(xiàn)吞咽、流口水等動(dòng)作,孩子近期體重增長(zhǎng)偏緩也是一個(gè)標(biāo)志)
3.一歲半之前保持一定奶量可奠定嬰幼兒生長(zhǎng)的食物基礎(chǔ)。一歲半之前奶仍然是主食?!拜o食”這個(gè)概念在嬰兒一歲半之后廢除。
4.嬰兒第一口輔食的最佳選擇:嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉
5.小兒輔食添加的原則:少量、簡(jiǎn)單。輔食要一種一種地添加,由簡(jiǎn)單到復(fù)雜,開(kāi)始添加第一種時(shí),可以再一天之內(nèi)喂食兩次,連喂3天。觀察孩子接受情況,接受良好,進(jìn)食一周后可以添加另一種新食物了。一旦孩子出現(xiàn)異常反應(yīng)(嘔吐、腹瀉、出疹子、拒食等)要及時(shí)停止這種食物。
6.接受米粉后逐漸添加維生素和纖維素為主的彩泥、蛋白質(zhì)為主的肉泥和蛋黃,要將這些食物混入米粉混合喂食。
7.喂養(yǎng)順序:先喂輔食后喂奶,一次吃飽。每次輔食添加的時(shí)間應(yīng)該安排在兩次母乳或配方粉之前。奶的攝入量不應(yīng)因?yàn)樘砑虞o食而減少。
8.吃多了不限制,吃少了不強(qiáng)制。即使進(jìn)食正常的孩子,每次進(jìn)食也可能有20%的偏差,每天進(jìn)食可能又40%的偏差。
9.輔食要由少到多、由細(xì)到粗、由稀到稠、由單一到混合。蛋黃最好8個(gè)月再添加。固體食物要在10個(gè)月之前引入。
10.禁食的食物種類:一歲內(nèi)嬰兒食物不應(yīng)包括鮮牛奶及其制品、大豆及其制品、雞蛋清、帶殼的海鮮,也包括含這些食物的食品,如含雞蛋的蛋糕。一歲以內(nèi)的嬰兒不應(yīng)主動(dòng)添加食鹽、食糖等調(diào)味品。
11.添加葷食在米粉、果蔬泥之后。
12.合理的飲食結(jié)構(gòu):
    4~6個(gè)月:以母乳或配方粉為主食,輔食種類和數(shù)量要少,形狀要細(xì)。
    7~1歲:以母乳或配方粉為主食,富始終首先要考慮碳水化合物的攝入量——嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉、稠粥或稠爛面條,在此基礎(chǔ)上添加蔬菜、肉泥和(或)雞蛋黃。輔食的性狀逐漸由細(xì)變粗,種類逐漸增多數(shù)量逐漸增加。
   1~1.5歲:輔食與奶制品可以達(dá)到1:1的關(guān)系
   1.5歲以后食物種類與成人食物相似,但味道相對(duì)清淡。
13.輔食添加:質(zhì)地應(yīng)遵循"泥糊-半固體-固體“的順序,種類應(yīng)遵循”米粉-蔬菜-水果-肉類“的順序。
學(xué)習(xí)了一些輔食的做法:

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