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魔芋燒雞  食材 雞腿肉 魔芋 青椒 腰果 青筍 胡蘿卜  專家 左小霞 解放軍第309醫(yī)院營養(yǎng)科主任 劉軍 五星級酒店行政總廚 【特點】： 魔芋具有幫助減肥、降脂、降糖、清理腸道的功效，但魔芋在制作上有兩大難題，一個是堿味很重，不容易去除，還有一個是很難入味，五星級酒店行政總廚劉軍，利用白酒加花椒來解決堿味重和入味難的問題，具體如何制作呢？接下來就走進金龍魚1：1：1帶來的《養(yǎng)生廚房》去了解一下。  做法步驟： 1 雞腿肉、胡蘿卜、青椒切塊，魔芋切片。     2 鍋中倒油，放入姜、蒜、雞肉煸炒。   3 放入老抽、生抽、蠔油、料酒、清水進行燒制。  4 放入胡蘿卜、青椒、魔芋、腰果，燒制8分鐘即可。  |
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