【養(yǎng)生廚房】 菜名: 豉香三絲

    【今日看點(diǎn)】：由脂肪肝引起的疾病有很多，例如糖尿病、心臟病等等，所以要想預(yù)防其他疾病就得先從預(yù)防脂肪肝入手，一提到預(yù)防脂肪肝大家就會想到飲食要素，其實(shí)有一款食材吃起來的口感和味道很接近肉，這個(gè)食材就是豆腐干，但是這豆腐干要想炒出肉的味道，是需要一個(gè)非常簡單的一個(gè)步驟，究竟如何制作呢？

    食材：豆腐干 杏鮑菇 胡蘿卜 青椒

    專家：李纓 宣武醫(yī)院營養(yǎng)科主任

          何亮 中國烹飪大師

    步驟1：豆腐干、杏鮑菇、青椒、胡蘿卜切絲。

    步驟2：鍋中放入底油，放入豆豉和蒜末。

    步驟3：放入青椒絲、胡蘿卜絲、豆腐干絲和杏鮑菇絲。

    步驟4：烹入醬油和料酒，翻炒均勻，出鍋即可。