|
馬上就要過(guò)年了，一波波的大魚(yú)大肉正在襲來(lái)的路上。其實(shí)對(duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō)，我還是不太喜歡吃太過(guò)于油膩的食物，簡(jiǎn)單的蔬菜簡(jiǎn)單的搭配炒一下也是有不一樣的味道的。 今天推薦一道開(kāi)胃下飯的家庭小菜肴，食材主要是土豆。對(duì)于土豆我們都不陌生，土豆好吃，而且吃法也是特別多的，煎炸燜煮燉等等都是適合土豆的。而一般我們炒土豆的話都會(huì)選擇土豆絲比較多，土豆絲吃起來(lái)不是那么利索，切土豆片炒起來(lái)和吃起來(lái)就方便多了。像我這樣炒出來(lái)的土豆片，一次能吃一大口，土豆吃起來(lái)還脆脆的，特別過(guò)癮哈。而且做法也是很簡(jiǎn)單的，過(guò)年不要總是大魚(yú)大肉，清爽爽的小炒菜也許會(huì)讓你感受到不一樣的美味呢！ 土豆的營(yíng)養(yǎng)：土豆中豐富的膳食纖維和豐富的鉀鹽，屬于堿性食品，其含量與蘋(píng)果一樣多，所以多吃土豆還是很有營(yíng)養(yǎng)的。值得注意的是胃腸對(duì)土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長(zhǎng)的多，所以更具有飽腹感，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。 青椒肉片炒土豆片 1、食材準(zhǔn)備：土豆兩小個(gè)，削皮，切薄片，漂洗，瀝干水。瘦肉一塊，洗凈，切小片。青椒一個(gè)，洗凈切小片。 2、熱鍋熱油先將青椒片和肉片放入鍋內(nèi)翻炒變色，加入生抽、鹽翻炒入味。 3、將土豆片倒入鍋內(nèi)，和青椒肉片翻炒均勻。 4、起鍋之前倒入一點(diǎn)醋，再次翻炒一下。 小竅門(mén)：炒土豆倒入一點(diǎn)醋會(huì)讓土豆吃起來(lái)更加爽脆。
|
|
|
