青椒土豆炒肉片的功效與作用：

　　補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食、和中養(yǎng)胃、健脾利濕、寬腸通便、 降糖降脂、美容養(yǎng)顏、利水消腫、減肥、美容護(hù)膚

　　青椒土豆炒肉片的食材和調(diào)料：

　　 青椒 土豆 肉片 油 鹽 雞精 糖 老抽 生粉 酒 蔥姜 開(kāi)水

　　教您青椒土豆炒肉片的家常做法，青椒土豆炒肉片怎么做好吃

　　1.肉片用酒、生粉、老抽、油上漿，放冰箱冷藏15分鐘左右。

　　2.下青椒煸炒。

　　3.土豆刮去皮、洗凈后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗凈切成塊。

　　4.下肉片炒至變色后盛出。

　　5.鍋內(nèi)再倒點(diǎn)油。

　　6.炒鍋燒熱放油，下蔥姜。

　　7.青椒變色后下土豆片，淋上一點(diǎn)開(kāi)水。

　　8.翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、鹽、雞精。

　　9.快速翻炒兩下就好了。

　　家常美食網(wǎng)小貼士

　　1、肉片上漿時(shí)，油等前面的料拌勻后再放入攪拌一下。

　　2、淋上開(kāi)水時(shí)，手拿水瓶，一不小心倒多了，只好又舀點(diǎn)出來(lái)，如果有鮮湯就更好了。

　　3、動(dòng)作要快，土豆片爛了就不好吃了