1.香菇雞肉粥

用料：大米100g；雞胸肉50g；鮮香菇2朵；生菜葉3片；姜1小塊；植物油5ml；鹽少許；

香菇雞肉粥的做法：

大米淘洗干凈后清水浸泡30分鐘，鮮香菇洗凈切薄片，生菜洗凈后用手撕成小片，姜切片

雞脯肉洗凈，剁成碎末，用少許鹽、淀粉和少許油拌勻后腌一下

鍋中放入足量清水燒開，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮開后轉小火繼續(xù)煮30分鐘，至米粥軟爛

加入雞肉迅速攪散，加入香菇片煮2分鐘后關火，最后放入生菜，加鹽調(diào)味即可

2.鮮蝦砂鍋粥

用料：蝦1斤；鹽；料酒；胡椒粉；米1量杯；姜絲；小蔥花；香菜末or芹菜末；油；

鮮蝦砂鍋粥的做法：

一量杯米（2人份），洗凈，加清水浸泡30分鐘（好的東北大米，其實不泡也不影響）。

蝦去頭（頭不要扔啦，還有用），開邊，去腸。將拆好的蝦洗凈，加鹽和料酒，腌制10分鐘。

浸泡好的大米，加水，入砂鍋。（米：水=1：8）大火煮，用木鏟攪拌，防粘底。煮沸，轉中小火，慢慢熬。

蝦頭用廚房紙吸干表面水分。鍋里放油，油炸蝦頭，瀝出蝦油。

米熬至開花，加入蝦油，根據(jù)自己喜好決定放入多少，4-5勺吧。加入姜絲。

感覺米煮的差不多好了，加入腌好的蝦，加鹽、胡椒粉等調(diào)味。煮5分鐘，關火，加入小蔥末、芹菜末。出爐～

3.胖子的福音——排毒豆子粥

用料：紅豆100g；綠豆100g；山楂30g；紅棗10顆；水1000ml；

胖子的福音——排毒豆子粥的做法：

整個食譜，是將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煮到豆爛即可。（紅豆綠豆之前最好用冷水泡一個小時，會比較容易煮爛）

注意：想要減肥，我們一定要趁熱吃，效果才是最好的。另外一份吃之前熱一下就可以了。

原理：紅豆，綠豆都是排毒圣品，并且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補血潤燥。次方共用，有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。

4.皮蛋粥

用料：豬里脊肉25克；皮蛋1只；小蔥少許；大米45克；糯米45克；清水900克；鹽適量；蘑菇精適量；

皮蛋粥的做法：

豬里脊切成片/絲、皮蛋切成小塊、小蔥切成末備用

大米與糯米混合淘洗干凈放入電飯鍋內(nèi)，加入少許食用油拌一下，隨后將清水燒開倒入，蓋上鍋蓋按下煮湯/粥鍵

煮至60分鐘左右時，打開鍋蓋，加入皮蛋，繼續(xù)加蓋煮至程序結束，此時馬上放入肉片/絲，加鹽等調(diào)味，盛出灑上蔥花即可

5.青菜粥

用料：小白菜一小捆；大米半碗；鹽2g；香油一茶匙；

青菜粥的做法：

小白菜洗凈切細絲備用。電飯鍋照平時相同的方法熬白米粥，水量、米量參考電飯鍋說明。

粥煲好后放入青菜碎，再一次選擇煲粥鍵加熱，2、3分鐘即可，取消煲粥，加入鹽、香油，完成。

6.補血四紅粥

用料：帶皮花生20克；紅豆20克；紫米（或者黑米）：20克；紅棗5顆；紅糖適量；

經(jīng)典古方：補血四紅粥的做法：

將紅豆和紫米用清水洗干凈，提前放入水中浸泡2個小時左右；

花生和紅棗洗凈，與紅豆、紫米一起放入鍋中，加入適量的水，用大火燒開后，轉中小火繼續(xù)煮至紅豆開花；

加入紅糖煮至糖溶解即可。

7.山藥養(yǎng)胃粥

用料：懷山藥150克；大米45克；綠豆20克；小米15克；枸杞10克；葡萄干10克；大棗3-4個；

山藥養(yǎng)胃粥（減肥調(diào)理粥）的做法：

懷山藥選面一點的，最好是鐵棍山藥。去皮洗凈切長方小塊。（帶一次性手套，要不弄手上特別癢癢。如果真的癢了就用熱水泡用醋搓）

大米綠豆和小米的比例是9:4:3

大棗也可以選小一些的，如果選小棗就放5-8顆。大的3、4顆就夠了。撕開去核。枸杞葡萄干和大棗洗凈

以上食材一同放入砂鍋中，大火煮開，放小火，過程中攪拌。綠豆大米開花后再燜20分鐘即可關火。就完成啦~有時候還可以再放些桂花一起煮哦

8.紅棗紅豆薏仁牛奶粥

用料：紅豆大半杯（米杯）；薏米小半杯；紅棗5顆；冰糖一小把，看個人口味。；純牛奶一袋250ml；

紅棗紅豆薏仁牛奶粥的做法：

紅豆薏米2比1，洗凈，泡20分鐘。有條件提前泡一夜比較容易煮爛!

豆子入電飯煲，加平時煮飯1.5倍的水。蒸煮鍵，等水燒開煮10分鐘，再轉嬰兒粥鍵60分鐘。

煮30分鐘后入冰糖，對半切的紅棗。不切也可以，隨意。

再煮30分鐘后加入牛奶，蒸煮鍵煮開幾分鐘就可以了?？杉尤胙帑?。

可以美美地享用了。

9.五彩素營養(yǎng)粥

用料：白米粥；胡蘿卜；玉米；青菜；姜片；油；鹽；

五彩素營養(yǎng)粥的做法：

米放入鍋中淘洗干凈，加入10倍量的水。我用得是電高壓鍋，蓋上蓋子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷卻，揭開蓋子。

青菜切洗，胡蘿卜和玉米都準備好。

粥煮好以后。另取1個鍋，炒鍋或者砂鍋都可以，我用得是炒鍋，放適量的白粥在鍋中，根據(jù)粥的情況加適量的清水、食用油和姜片（粥若煮得比較稀就不用加清水），燒至沸騰。

沸騰之后要不定時的用勺子攪拌粥，防止沾鍋。感覺粥有一定的粘度之后，加入胡蘿卜和玉米繼續(xù)攪拌5分鐘，這時濃稠度應該差不多了，關火。然后在鍋中加入青菜和食用鹽、少許雞精，攪拌均勻。即可享用。

10.暖宮養(yǎng)生粥

用料：小米四把；黑米一把；薏米一把；枸杞12粒；紅棗6粒；紅豆一把；黑豆一把；干桂圓6粒；紅糖4湯匙；

暖宮養(yǎng)生粥的做法：

先將黑豆紅豆薏米涼水入鍋，沸水后煮10分鐘

再放入小米等其他配料，熬稠即可。

嘿嘿，跟著小編是不是又學會了幾招下飯菜，趕緊收藏、轉發(fā)、評論吧。每天不知道吃什么？關注圓子廚房查看更多菜品，讓選菜做菜不在是難事兒。