| 前幾年都是在菜場找專門灌制香腸的商家?guī)兔χ谱?，每一年的口味總是有變化，而且也不是正宗的川味，總是會根?jù)當(dāng)?shù)氐目谖哆M(jìn)行調(diào)整，而且隨著調(diào)料的當(dāng)?shù)鼗譁p少了一些固有的風(fēng)味。前段時間辭掉了上一份工作，有了些時間，總想著自己動手做點什么。偶然間想到了去年吃到的小舅從四川帶回的麻辣香腸，那口味真是贊極了！又到了寒風(fēng)飄飄的季節(jié)，來自制一些年貨吧！從百度上搜索了8個配方，結(jié)合小舅親傳的用量，來一個正宗的川味。從網(wǎng)上買回了四川的辣椒粉和花椒粉，自己動手，豐衣足食哈~ |
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