伴隨著小寒的到來，冬季時節(jié)也算正式開始了。小寒是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣，對于神州大地而言，標(biāo)志著一年中最寒冷的日子到來了。在北京，雖然沒有迎來皚皚白雪，但凍紅的鼻頭、呼出的哈氣、遮面的圍巾都在告訴你，冬天真的來了。

　　作為吃貨，小編尤其喜歡老北京的冬天，因為在這個季節(jié)，總有一些美食不能辜負，總有一些小吃難以忘懷，既不是山珍海味，也不是饕餮盛宴，但他就是時刻勾著我們的味蕾，有點不吃不痛快的感覺。

　　糖炒栗子

　　每到冬天，小編都時刻惦念剛出鍋的糖炒栗子，隨著指甲劃開栗殼“啪”的一聲，一小股熱氣伴隨著板栗的香氣鉆入鼻腔，脫殼而出的板栗入口香甜沙面，一個接一個的讓人欲罷不能，是特別好的陪伴零食。

　　栗子素有“干果之王”的美稱，其有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝的功效，可謂干果中的佼佼者。糖炒栗子是京津一帶別具地方風(fēng)味的著名漢族小吃，栗子中含有核黃素，經(jīng)常食用對口舌生瘡、口腔潰瘍有益。板栗含有豐富的柔軟的膳食纖維，多種維生素以及鈣、鉀、磷等礦物質(zhì)，還具有預(yù)防便秘的功效。

　　烤紅薯

　　用兒時記憶來形容烤紅薯，并不為過，那時候的街頭巷尾，有個烤紅薯的車推過，伴隨著“紅薯、烤紅薯……”的叫賣聲，拉上小伙伴一起，眼巴巴的看著老爺爺將燙手的烤紅薯取出、上稱、包好、遞到手里，撕開有點黑糊的紅薯皮，里面橙里透黃的紅薯瓤散發(fā)著甜滋滋的香氣，頓時覺得冬天很溫暖，小編記得最愛吃的就是瓤皮相連的部分，啃的嘴巴黑乎乎的，可心里卻透著無限的得意。

　　紅薯亦稱甘薯，也是北方常見的農(nóng)作物，易種植，產(chǎn)量高。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽。還有抗癌、保護心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

　　凍柿子

　　柿子是北方農(nóng)家特別愛種植的果樹，柿子樹的成活率非常高，產(chǎn)量也高。每到柿子豐收的季節(jié)，將柿子摘下，妥善保存，待到寒冷的冬季，柿子內(nèi)部果肉結(jié)冰，吃的時候準(zhǔn)備一個大碗，將凍柿子放入涼水中，也叫“拔柿子”，不一會兒一個冰狀的小碗就從柿子皮上脫落，柿子軟了，用勺子掏出軟糯的柿子肉，帶著一絲絲涼意，非常清爽。柿子為優(yōu)良的降血壓食品，適宜高血壓患者食用;適宜痔瘡出血、大便秘結(jié)者食用;因為鮮柿子中含碘量很高，適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用。

　　冰糖葫蘆

　　紅彤彤的果子脆脆的糖，再加上幾粒芝麻，咬到嘴里“咔嚓咔嚓”，滿口醇香，帶著一股酸勁兒，一下子就沁到了心里。冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)小吃，也是北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成串兒，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，再加上冬天的溫度，冰冰的，非常有范兒。

　　冰糖葫蘆起源于南宋，在《燕京歲時記》中記載了冰糖葫蘆的古式做法：乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼?？梢?，冰糖葫蘆除了山楂還可以使用葡萄、草莓、西紅柿、山藥豆等其他食材，配上冰糖都非常可口。而由山楂制成的糖葫蘆還具有開胃、養(yǎng)顏等功效。

　　其實屬于老北京兒時記憶的小吃還很多，尤其是快過年了，大家紛紛置辦年貨，熱熱鬧鬧過大年，歡歡喜喜迎新春，只是小編提醒，雖是零食，也不要貪吃，過量，還要注意食物相克的道理，保證健康迎新春。