有經(jīng)驗(yàn)的糖友都知道,糖友圈有名的“五駕馬車”。 也聽說過“管住嘴、邁開腿”這句控糖口決。 但在控糖的時(shí)候,也不能忽視了對(duì)我們有益的,重要的營(yíng)養(yǎng)素。 下面這些營(yíng)養(yǎng)素,不僅是人體的重要營(yíng)養(yǎng)組成,有的還可以輔助管理血糖。 鈣 鈣具有調(diào)節(jié)胰島素分泌的作用。當(dāng)人體的血糖升高時(shí),鈣就把信息傳遞給胰島b細(xì)胞,后者開始分泌出更多的胰島素,幫助身體降低血糖。另外,鈣還有調(diào)節(jié)血壓的作用,科學(xué)研究表明,當(dāng)人體日均鈣攝入量增加100毫克時(shí),收縮壓可下降2.5毫米汞柱。 推薦食物:奶類、奶制品、豆類、海帶、海參、紫菜、蝦皮等海產(chǎn)品。 維生素C 維生素c有增加毛細(xì)血管壁通透性的作用,可以減輕毛細(xì)血管壁的壓力。血液中維生素c的含量越高,血壓就越低。另外,維c還可以促進(jìn)體內(nèi)糖代謝,從而維持血糖平穩(wěn)。 推薦食物:蘋果、檸檬、橙子、彌猴桃、大白菜、卷心菜、青椒、紫甘藍(lán)等。 α-亞麻酸 α-亞麻酸上人體必需的氨基酸,有控制血壓、調(diào)節(jié)糖代謝的作用。當(dāng)人體缺乏α-亞麻酸的時(shí)候,會(huì)出現(xiàn)四肢無(wú)力、視力模糊、皮膚易過敏等癥狀。 推薦食物:海藻、深海魚類、貝類、松子、亞麻子等。 鉻 很多食物中都含有鉻,像肉類和海產(chǎn)品都含有豐富的鉻,谷類和豆類中也有豐富的鉻。鉻是人正常生長(zhǎng)發(fā)育的重要元素,醫(yī)學(xué)上也有表明,鉻可以調(diào)節(jié)血糖,對(duì)糖友有益。 推薦食物:豆類、谷類、肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果類、黑木耳、紫菜、香蕉等。 煙酸 煙酸其實(shí)不能降低糖尿病的風(fēng)險(xiǎn),但對(duì)于糖友來說,補(bǔ)充煙酸,可以調(diào)節(jié)血脂,降低血磷等作用。 推薦食物:動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腎)、瘦肉、魚、全谷類、堅(jiān)果類。 維生素B1 維生素b1可以參與人體的正常代謝,幫助消化,這對(duì)于糖友來說,可以間接輔助管理血糖,另外,維生素b1對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)也有一定作用。像出現(xiàn)神經(jīng)病變和服用二甲雙胍的糖友記得補(bǔ)充。 推薦食物:谷類、大米、小米、豆類、瘦肉、干果類、動(dòng)物內(nèi)臟等。 α-硫辛酸 α-硫辛酸可以促進(jìn)葡萄糖的吸收,可以輔助糖友控制血糖,提高糖友對(duì)胰島素的敏感度。還可以改善神經(jīng)傳導(dǎo)速度及周圍神經(jīng)癥狀,輔助糖尿病的多發(fā)性神經(jīng)癥狀的治療。 推薦食物:動(dòng)物內(nèi)臟、肉類、菠菜、馬鈴薯等。 大豆異黃酮 大豆異黃酮能夠改善絕經(jīng)后2型糖尿病患者的胰島素抵抗、血糖控制和血漿脂蛋白水平,從而降低其患冠心病風(fēng)險(xiǎn)。 推薦食物:各類豆制品 多酚類物質(zhì) 多酚類物質(zhì)主要存在于植物的葉、花、根、莖、果實(shí)中。每日攝入500mg的多酚類物質(zhì),可使2型糖尿病患者發(fā)生心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)下降5%,2型糖尿病患者可適量攝入茶多酚或綠茶提取物。 推薦食物:綠茶等 植物甾醇酯 膳食中每日補(bǔ)充2g植物甾醇酯可降低低密度脂蛋白的水平,從而降低冠心病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。 推薦食物:植物油、玉米油等 |
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