香濃的咖哩無(wú)論是配飯、煮湯、炒菜或是其他料理一直都是運(yùn)用相當(dāng)廣的菜色,透過(guò)多種香料的配合,除了能增加料理的辛香氣 味外,也能紓軟肉質(zhì),十分方便。

隔夜咖哩加熱更美味的方法

咖哩要經(jīng)過(guò)一整夜的沉澱才會(huì)更好吃,但是隔夜咖哩該如何加熱才不會(huì)改變風(fēng)味呢?最佳方式就是放在瓦斯?fàn)t上以小火加熱,因?yàn)楹軡獬硭缘撞咳菀谉?但是加水一起煮又會(huì)把咖哩的香味沖淡,最好的方法是加入鮮奶,一方面讓咖哩比較容易加熱,一方面又可以讓味道變得柔順,記得要邊煮邊攪拌喔!

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咖哩必備材料

咖哩會(huì)有豐富又多層次的味覺(jué)感受,全靠裡頭多樣的辛香料種類(lèi)所蘊(yùn)育而成。全球各地所產(chǎn)的辛香料,獨(dú)特的味道不只有調(diào)味還有幫助消化等多種用途。下面簡(jiǎn)介幾項(xiàng)最常見(jiàn)的數(shù)種辛香料,看看它們?nèi)绾卧诳Я侠碇猩l(fā)魅力吧!

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咖哩粉

咖哩粉通?？梢源娣?至2年,咖哩塊則可存放半年至1年左右。咖哩是一種綜合香料,而非單一香料, 沒(méi)有一定的配方,但通常少不了薑 黃、辣椒、丁香、月桂、咖哩葉、荳蔻、番紅花等,常用來(lái)作為濃稠的湯汁或醬料使用,也可用來(lái)醃食物、當(dāng)調(diào)味料。

月桂葉

月桂葉具有去腥的作用,常用於醃漬食物,月桂葉需要久煮味道才會(huì)釋出,因此加入湯汁中燉煮是常見(jiàn)的料理方式。剛採(cǎi)下的月桂葉直接料理會(huì)帶有苦澀味,若擺至稍為枯黃,可以減低這股苦澀的滋味,但還是不宜多放,以免料理變苦難入口,而乾燥的月桂葉只要聞起來(lái)沒(méi)有香味,就無(wú)法再用來(lái)料理了。

紅椒粉

擁有濃郁的香氣和鮮豔的色彩,帶點(diǎn)甜味與些微辣味,可用來(lái)作沙拉、煮 湯、燒烤、油炸物調(diào)味、醃漬、沾醬 甚至裝飾都可以。雖然艷紅的色彩看起來(lái)頗有辛辣的口感,其實(shí)香味與色彩重於辣味,因此還需添加辣椒粉或胡椒粉才能增添辣味。

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小荳蔻

在印度不論用來(lái)作鹹或甜的料理,小荳蔻都是不可缺少的香料,甚至煮茶也會(huì)加入小荳蔻增加香味,用來(lái)煮咖哩更是適合,可讓小荳蔻的香味充滿咖哩中,但要注意,因?yàn)樾∏W蔻的味道濃郁,使用時(shí)要斟酌用量。

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丁香

煮湯、調(diào)酒、燉肉都會(huì)利用丁香的風(fēng) 味來(lái)使料理更美味,而印度中東一帶 會(huì)將丁香添加在咖哩中、中國(guó)丁香則是五香粉的原料之一。當(dāng)丁香稍微用力壓,會(huì)滲出油脂,代表這種丁香品質(zhì)較好,選購(gòu)時(shí)可注意;而粉狀的丁香粉味道很容易散失,還是使用完整的丁香風(fēng)味較佳。

南薑粉

南薑通常使用於湯類(lèi)、咖哩和 紅燒,可增料理的添香氣?？谖遁^臺(tái)灣常見(jiàn)的薑不辣, 通常以進(jìn)口乾燥的成品居多。

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優(yōu)格椰奶咖哩雞飯

材料：

大雞腿1支、馬鈴薯1顆、 洋蔥1/4顆、紅蔥頭末1小 匙、紅辣椒片1根、蒜末 1/2小匙、椰奶100cc、水 150cc、紅蘿蔔塊適量、 綠花椰菜適量、無(wú)糖原味 優(yōu)格5大匙、沙拉油2大 匙、香米白飯1碗

調(diào)味料：

市售日本蜂蜜咖哩塊1 片、鹽1/2小匙、細(xì)砂糖 1/2小匙

作法：

雞腿剁小塊,汆燙去血水洗淨(jìng);洋蔥 去皮切片;馬鈴薯去皮切滾刀塊, 備用。

熱鍋,倒入沙拉油,加入蒜末、紅辣 椒片、紅蔥頭末以小火炒香,加入 作法1的雞腿塊炒3分鐘。

在作法2中加入作法1的馬鈴薯塊、 水、椰奶、鹽和細(xì)砂糖調(diào)味,以小 火煮10分鐘。

再加入作法1的洋蔥片、蜂蜜咖哩 塊,煮至咖哩塊化開(kāi),最後再加入 無(wú)糖原味優(yōu)格煮滾即可起鍋,佐以 燙熟的紅蘿蔔塊、綠花椰菜和香米 白飯一起享用。

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咖哩滷雞塊

材料：

雞腿360公克、洋蔥30 公克、紅蘿蔔30公克、 蒜仁6顆

調(diào)味料：

市售高湯500cc、咖哩粉 2大匙、椰奶2大匙、鹽 1/2小匙、細(xì)砂糖1大匙

作法：

1. 雞腿洗淨(jìng)剁塊,汆燙、撈起備用。

2. 將咖哩粉炒香,倒入市售高湯煮滾,再加入其餘調(diào)味料煮勻即為咖哩滷汁。

3. 洋蔥紅蘿蔔去皮切塊備用。

4. 熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法2的材料和蒜仁炒香,再放入咖哩滷汁煮 滾,加入作法1雞腿塊,改轉(zhuǎn)小火蓋上 蓋子,燜25分鐘即可。

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綠咖哩南洋燉雞

材料：

雞小棒腿300公克 四季豆20公克 小番茄片30公克 草菇片20公克 紅辣椒段5公克

調(diào)味料：

綠咖哩醬3大匙 檸檬葉2片 市售高湯500cc

作法：

1. 雞小棒腿分切成二至三塊。

2. 四季豆分切小段,放入滾水中略汆燙至熟,撈起備用。

3. 取鍋,炒香紅辣椒段,放入燉鍋中,再加入作法1的雞小棒腿塊、小番茄片、草菇片和調(diào)味料以小火燉煮約15分鐘。

4. 再將四季豆加入作法3鍋中拌勻,搭配麵條一起食用即可。

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雞肉咖哩飯

材料：

A. 去骨雞腿1支、鹽少許、 胡椒粉少許、紅椒粉1/2 小匙、印度咖哩粉1/2小 匙、原味優(yōu)格50公克

B. 蘑菇50公克、洋蔥1/2 顆、紅蘿蔔70公克、馬 鈴薯150公克、奶油20公 克、薑末5公克、蒜末5公 克、蔬菜高湯600cc、中 辣口味咖哩塊50公克、柴 魚(yú)素2公克、白飯1碗

作法：

去骨雞腿撒上鹽、胡椒粉,放置約10分鐘後,切成 適當(dāng)塊狀,再與紅椒粉、印度咖哩粉、原味優(yōu)格充分拌勻備用。

蘑菇切半;洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切成滾刀塊 (約一口大小),備用。

熱鍋,加入奶油,融化後炒香薑末、蒜末,再放 入作法1的去骨雞腿塊,以中火煎至肉色變白,續(xù) 加入作法2的材料拌炒,再加入蔬菜高湯煮滾,水 滾後繼續(xù)用中火燉煮約20分鐘至所有食材柔軟為止。

於作法3加入中辣口味咖哩塊,輕輕攪拌均勻融 合,再加入柴魚(yú)素拌勻後熄火,即為雞肉咖哩醬。

白飯裝盤(pán),搭配雞肉咖哩醬一起食用即可。

蔬菜高湯

材料:：

雞骨架600公克、洋蔥1顆、番茄1顆、紅蘿蔔1條、西芹1根、月桂葉2片、 黑胡椒粒10粒、水2500cc

作法：

1. 取鍋,加入可蓋過(guò)雞骨架的水量,水煮滾後放入雞骨架汆燙至變白後取出,將雞 骨架放入冷水中洗淨(jìng)備用。

2. 洋蔥去皮洗淨(jìng);番茄去蒂洗淨(jìng);紅蘿蔔洗淨(jìng)切大塊;西芹洗淨(jìng)備用。

3. 取鍋,加入2500cc水,放入作法1的雞骨架、作法2的蔬菜和其餘的材料,一起煮至水滾沸,改轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約90分鐘瀝出即可。

25道濃郁咖哩

香濃的咖哩無(wú)論是配飯、煮湯、炒菜或是其他料理一直都是運(yùn)用相當(dāng)廣的菜色,透過(guò)多種香料的配合,除了能增加料理的辛香氣 味外,也能紓軟肉質(zhì),十分方便。

隔夜咖哩加熱更美味的方法

咖哩要經(jīng)過(guò)一整夜的沉澱才會(huì)更好吃,但是隔夜咖哩該如何加熱才不會(huì)改變風(fēng)味呢?最佳方式就是放在瓦斯?fàn)t上以小火加熱,因?yàn)楹軡獬硭缘撞咳菀谉?但是加水一起煮又會(huì)把咖哩的香味沖淡,最好的方法是加入鮮奶,一方面讓咖哩比較容易加熱,一方面又可以讓味道變得柔順,記得要邊煮邊攪拌喔!

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咖哩必備材料

咖哩會(huì)有豐富又多層次的味覺(jué)感受,全靠裡頭多樣的辛香料種類(lèi)所蘊(yùn)育而成。全球各地所產(chǎn)的辛香料,獨(dú)特的味道不只有調(diào)味還有幫助消化等多種用途。下面簡(jiǎn)介幾項(xiàng)最常見(jiàn)的數(shù)種辛香料,看看它們?nèi)绾卧诳Я侠碇猩l(fā)魅力吧!

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咖哩粉

咖哩粉通常可以存放1至2年,咖哩塊則可存放半年至1年左右?？Яㄊ且环N綜合香料,而非單一香料, 沒(méi)有一定的配方,但通常少不了薑 黃、辣椒、丁香、月桂、咖哩葉、荳蔻、番紅花等,常用來(lái)作為濃稠的湯汁或醬料使用,也可用來(lái)醃食物、當(dāng)調(diào)味料。

月桂葉

月桂葉具有去腥的作用,常用於醃漬食物,月桂葉需要久煮味道才會(huì)釋出,因此加入湯汁中燉煮是常見(jiàn)的料理方式。剛採(cǎi)下的月桂葉直接料理會(huì)帶有苦澀味,若擺至稍為枯黃,可以減低這股苦澀的滋味,但還是不宜多放,以免料理變苦難入口,而乾燥的月桂葉只要聞起來(lái)沒(méi)有香味,就無(wú)法再用來(lái)料理了。

紅椒粉

擁有濃郁的香氣和鮮豔的色彩,帶點(diǎn)甜味與些微辣味,可用來(lái)作沙拉、煮 湯、燒烤、油炸物調(diào)味、醃漬、沾醬 甚至裝飾都可以。雖然艷紅的色彩看起來(lái)頗有辛辣的口感,其實(shí)香味與色彩重於辣味,因此還需添加辣椒粉或胡椒粉才能增添辣味。

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小荳蔻

在印度不論用來(lái)作鹹或甜的料理,小荳蔻都是不可缺少的香料,甚至煮茶也會(huì)加入小荳蔻增加香味,用來(lái)煮咖哩更是適合,可讓小荳蔻的香味充滿咖哩中,但要注意,因?yàn)樾∏W蔻的味道濃郁,使用時(shí)要斟酌用量。

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丁香

煮湯、調(diào)酒、燉肉都會(huì)利用丁香的風(fēng) 味來(lái)使料理更美味,而印度中東一帶 會(huì)將丁香添加在咖哩中、中國(guó)丁香則是五香粉的原料之一。當(dāng)丁香稍微用力壓,會(huì)滲出油脂,代表這種丁香品質(zhì)較好,選購(gòu)時(shí)可注意;而粉狀的丁香粉味道很容易散失,還是使用完整的丁香風(fēng)味較佳。

南薑粉

南薑通常使用於湯類(lèi)、咖哩和 紅燒,可增料理的添香氣?？谖遁^臺(tái)灣常見(jiàn)的薑不辣, 通常以進(jìn)口乾燥的成品居多。

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辣味椰汁雞南洋風(fēng)

材料：

去骨雞腿肉1片、紅辣椒1 根、蔥1根、檸檬1顆、雞 高湯150cc、椰奶30cc、 沙嗲醬3匙

調(diào)味料：

鹽適量、胡椒粉適量

作法：

1. 去骨雞腿肉切塊,加入少許鹽和胡椒粉抓勻備用。

2. 熱鍋,放入少許奶油加熱至奶油融化,放入作法1的去骨雞腿肉塊煎至上色。

3. 紅辣椒、蔥切片;檸檬洗淨(jìng),刮下檸檬皮後再取檸4. 檬汁,備用。 熱鍋,加入少許奶油,放入作法3的紅辣椒片、蔥片 炒香,加入作法2的去骨雞腿肉塊略炒。

5. 於作法4鍋中加入沙嗲醬炒香,加入高湯、作法3的 檸檬汁、檸檬皮以及椰奶,以小火燉煮約20分鐘, 加入調(diào)味料拌勻即可。

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鳳梨咖哩雞飯

材料：

大雞腿 1支 鳳梨 100公克 椰奶150cc 水150cc 沙拉油 2大匙 香米白飯 1碗

調(diào)味料：

市售南洋紅咖哩3大匙 魚(yú)露1又1/2小匙 細(xì)砂糖1大匙

作法：

1. 雞腿剁小塊,汆燙去血水後洗 淨(jìng);鳳梨切小塊,備用。

2. 熱鍋,倒入沙拉油,放入南洋紅咖哩炒香,再加入作法1的雞腿塊略炒。

3. 在作法2中加入水、椰奶和作法 1的鳳梨塊,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘, 再加入魚(yú)露、細(xì)砂糖燉煮3分鐘即可起鍋,佐以香米白飯一起享用。

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紅咖哩燉雞

材料：

去骨雞腿肉1支、洋蔥1/2顆、綠櫛瓜1/2 條、鴻喜菇1盒、檸檬香茅2根、紅咖哩 1小包、市售高湯200cc、椰漿60cc

調(diào)味料：

鹽適量 、胡椒粉適量

作法：

1. 去骨雞腿肉切大丁,加入少許鹽和胡椒粉抓勻備用。

2. 洋蔥去皮切碎、綠櫛瓜切片、檸檬香茅切碎,備用。

3. 熱鍋,放入少許奶油加熱至奶油融化,加入作法2的洋蔥碎炒至軟化,再加入紅咖哩、作法2的檸檬香茅碎炒香,續(xù)加入鴻喜菇、作法2的綠櫛瓜片、作法1的去骨雞腿肉丁略炒。

4. 將高湯倒入作法3鍋中,以小火燉煮約20分鐘至去骨雞腿肉丁軟爛,起鍋前倒入椰漿和調(diào)味料拌勻即可。

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乾咖哩雞

材料：

仿土雞腿(大)1支、蒜末1/2茶 匙、洋蔥1/4顆、雞心椒3粒

調(diào)味料：

咖哩粉2大匙、細(xì)砂糖1/2茶匙、 椰漿粉1大匙、鹽1茶匙、水150 cc、小荳蔻6粒

作法：

1. 仿土雞腿剁小塊,汆燙至筷子能插入後洗 淨(jìng);洋蔥去皮切末,備用。

2. 熱鍋,倒入沙拉油2大匙,加入蒜末、雞心 椒、小荳蔻以小火炒香,再加入咖哩粉略 炒,接著放入作法1的雞腿塊炒3分鐘。

3. 續(xù)於作法2中加入水、椰漿粉、鹽和細(xì)砂糖 調(diào)味,以小火煮至湯汁略收乾,最後加入 作法1的洋蔥末拌勻,續(xù)煮至軟即可。

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古魯瑪咖哩雞

材料：

土雞腿2支、香茅3根、紅辣椒2根、 紅蔥末1茶匙、蒜末1茶匙、市售高湯 800cc、泰式檸檬葉3片

調(diào)味料：

鹽1茶匙、糖1大匙克

香料粉：

胡荽粉1茶匙、孜雞粉1/2茶匙、八 角3粒、黑胡椒粉1茶匙、黃薑粉1茶 匙、丁香5顆、肉桂粉1/2茶匙、肉荳 蔻粉1/4茶匙、小荳寇5粒

作法：

1. 土雞腿肉洗淨(jìng)瀝乾切成塊狀;香茅用刀背 拍破切段;紅辣椒去籽切成段,備用。

2. 熱鍋,倒入適量沙拉油,加入蒜末、紅蔥 末、作法1的紅辣椒段及香茅,並放入所 有香料粉,拌炒2分鐘。

3. 最後放入作法1的雞腿肉塊,略拌炒後加 入市售高湯、鹽、糖及泰式檸檬葉煮約 20分

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優(yōu)格咖哩雞

材料：

大雞腿1支、馬鈴薯1 顆、洋蔥1/4顆、蒜末 1/2茶匙、紅蔥頭末1 茶匙、原味優(yōu)格5大匙

調(diào)味料：

咖哩粉1大匙、細(xì)砂糖1/2茶 匙、椰奶100cc、鹽1/2茶 匙、水150cc

作法：

1. 大雞腿剁小塊,汆燙去血水後洗淨(jìng);洋蔥去皮切片; 馬鈴薯去皮切滾刀塊,備用。

2. 熱鍋,倒入2大匙沙拉油,加入紅蔥頭末、蒜末、咖 哩粉以小火炒香,加入作法1的雞腿塊炒3分鐘。

3. 作法2中加入作法1的馬鈴薯塊、水、椰奶、鹽和細(xì)砂糖調(diào)味,以小火煮10分鐘。

4. 最後放入作法1的洋蔥片,煮至湯汁成糊狀,再加入優(yōu)格煮滾後起鍋,佐以香米白飯一起享用即可。

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巴拿馬燉雞咖哩

材料：

A.雞腿肉400公克、番茄醬 25cc、雞高湯1000cc、白 酒50cc、青椒1/2顆、紅甜 椒1/2顆

B. 沙拉油1又1/2大匙、月桂葉 1片、洋蔥120公克、蒜仁 末15公克、西芹末40公克

調(diào)味料：

咖哩粉1又1/2大匙、 薑黃粉1茶匙、匈牙 利紅椒粉1/4茶匙、芥 末粉1茶匙、黑胡椒 粉適量、糖適量、鹽 適量

作法：

1. 青椒、紅甜椒切小丁;雞腿肉去骨,切大塊備用。

2. 熱油鍋,以中火炒香材料B,再放入作法1的雞肉塊拌炒約3~5分鐘至肉呈金黃色。

3. 將所有調(diào)味料放入作法2的鍋中繼續(xù)拌炒至香味溢出,再加入番茄醬、雞高湯煮約8分鐘,最後放入白 酒、作法1的青椒丁、紅椒丁再煮約5分鐘即可。

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牛肉咖哩飯

材料：

牛腱心1顆、洋蔥1/2顆(約100公克)、馬鈴薯1顆(約200公、紅蘿蔔1條(約150公克)

調(diào)味料：

水5杯、市售咖哩塊6小塊(約125 克)、白飯適量

作法：

1. 牛腱心去筋膜,用熱水沖洗過(guò);洋蔥去膜切片;馬鈴 薯、紅蘿蔔去皮切塊,備用。

2. 取一電鍋內(nèi)鍋,加入水、洋蔥片及牛腱心,放入電鍋 內(nèi),外鍋加3杯水,按下開(kāi)關(guān)。

3. 待開(kāi)關(guān)跳起後,取出牛腱心沖水至涼後切塊狀,再放 回內(nèi)鍋中,另加入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊,外鍋加1杯 水,按下開(kāi)關(guān)。

4. 開(kāi)關(guān)跳起後,放入市售咖哩塊拌勻,外鍋加1又1/2杯 水,按下開(kāi)關(guān),待

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蘋(píng)果咖哩牛肉

材料：

牛肋條300公克、蘋(píng)果1顆、洋蔥1/4顆、市售高湯300cc、水200cc、蒜末1/2茶匙、紅蘿蔔80公克

調(diào)味料：

日式咖哩塊4塊 鹽1/4茶匙、糖1/2茶匙

作法：

1. 蘋(píng)果洗淨(jìng)刨去外皮,平均切小塊;紅蘿蔔洗淨(jìng)去皮, 切菱形片;牛肋條切段,汆燙洗淨(jìng);洋蔥切小塊, 備用。

2. 熱鍋,倒入適量沙拉油,放入蒜末、作法1的洋蔥塊 炒香,再加入作法1的牛肋條、蘋(píng)果丁、紅蘿蔔片、 水、市售高湯及其它調(diào)味料,以小火煮約20分鐘。

3. 最後加入日式咖哩塊,煮至均勻軟化即可。

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越南咖哩牛肉

材料：

牛肋條500公克、馬鈴薯1顆、紅蔥末1大 匙、蒜末1茶匙、洋蔥 1顆、市售高湯1000cc

調(diào)味料：

市售紅咖哩醬1大匙、魚(yú)露1 又1/2大匙、辣油1大匙、糖 1大匙

作法：

1. 牛肋條洗淨(jìng)切成段,並放入滾水中汆燙,撈起後用開(kāi) 水洗淨(jìng)瀝乾,備用。

2. 馬鈴薯削去外皮,切成塊狀;洋蔥剝?nèi)ネ馄?切成塊 狀,備用。

3. 熱鍋,倒入適量的沙拉油,放入辣油、紅蔥末及蒜 末,以小火炒香後再加入紅咖哩醬及作法1的牛肋 條,拌炒約3分鐘。

4. 4 續(xù)於作法3中加入市售高湯、作法2的馬鈴薯塊,以 小火煮至馬鈴薯塊變軟後,再加入其他調(diào)味料及作 法1的洋蔥塊煮約5分鐘即可。

開(kāi)關(guān)跳起。(若不夠濃稠,可再 續(xù)加熱到呈濃稠)

5. 白飯盛入盤(pán)中,淋入適量的作法5牛肉咖哩醬即可。

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仁當(dāng)牛肉

材料：

牛肋條500公克、椰奶1罐、洋 蔥1顆、椰奶1罐、泰式檸檬葉 3片、市售高湯500cc

蒜仁20公克、紅蔥頭20公克、 香茅(取根部嫩莖)3根、

調(diào)味料：

印尼RENDANG咖哩醬2包、鹽2茶 匙、糖2大匙

作法：

1. 牛肋條切成段,放入滾水中汆燙後,用開(kāi)水洗淨(jìng);洋 蔥切末;將全部材料B攪打成泥狀,備用。

2. 熱鍋,倒入適量沙拉油,放入作法1打成泥的材料B、 印尼RENDANG咖哩醬、作法1的洋蔥末,以小火炒至 醬料油色逼出。

3. 續(xù)於作法2鍋中放入作法1的牛肋條,炒約3分鐘,再 加入市售高湯、鹽及糖,以小火煮約20分鐘,最後 加入椰奶、泰式檸檬葉煮約15分鐘即可。

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南洋咖哩燒牛肉

材料：

牛腱1付、馬鈴薯300公克、洋蔥1/4顆、蒜末1小匙、蝦米10公克、香茅20公克、牛高湯800cc、太白粉水1小匙、椰奶80cc、檸檬1顆

調(diào)味料：

黃咖哩粉2大匙、鹽1/2 小匙、細(xì)砂糖1/2小匙

作法：

1. 整塊牛腱放入滾水中汆燙,待水再度滾沸後轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘即熄火,再蓋 鍋蓋燜約20分鐘,即可撈出牛腱待涼。

2. 作法1的熟牛腱切厚片;馬鈴薯去皮切塊;洋蔥切片;檸檬榨汁;香茅切段 拍碎;蝦米泡軟切碎,備用。

3. 取一不鏽鋼鍋,燒熱後加1又1/2大匙沙拉油,炒香洋蔥片、蒜末、蝦米碎, 加入黃咖哩以小火炒約1分鐘,再加入作法2的熟牛腱肉炒約2分鐘。

4. 在作法3中加入牛肉湯煮滾後轉(zhuǎn)小火,放入香茅碎、檸檬汁及其他調(diào)味料以 小火煮約20分鐘,加入作法2的馬鈴薯塊續(xù)煮約15分鐘,再加入椰奶,起鍋 前以太白粉水勾芡即可。

參考來(lái)源

來(lái)源:cocomy.net