一区二区三区日韩精品-日韩经典一区二区三区-五月激情综合丁香婷婷-欧美精品中文字幕专区

分享

皮蛋(鄧?yán)咸}皮蛋)

 子月閣 2018-01-02

          皮蛋的品牌大同小異,味道基本都是差不多的,但是我想給各位介紹的是一種比較特殊的皮蛋,這種“皮蛋”其兼具鹵蛋的香,皮蛋的蛋清,鹽蛋的蛋黃!這就是出自四川廣安的鹽皮蛋,廣安鹽皮蛋市場上的品牌眾多,其中代表性品牌當(dāng)屬鄧?yán)咸}皮蛋了。

          鄧?yán)咸}皮蛋,又名廣安鹽皮蛋,產(chǎn)自四川省廣安市武勝縣協(xié)興鎮(zhèn)。為廣安鄧氏先祖發(fā)現(xiàn)并制作改良而成,是廣安特有食品,具特殊風(fēng)味,能促進(jìn)食欲。鄧?yán)咸}皮蛋始創(chuàng)于清順治年間,傳至龍剛這代已有三百七十多年多年歷史。鄧家先祖通多過不斷地嘗試改良加工讓鹽皮蛋的口味愈加的美味和富有層次感。剝?nèi)サ皻?,清晰可見蛋體晶瑩,呈茶色或褐色,彈性十足;若切開蛋體,蛋黃多為黃色或灰色,清香撲鼻,軟糯適口,食而不膩,開胃健脾,適宜佐酒,是宴客中的美味佳品。

鄧?yán)咸}皮蛋鄧?yán)咸}皮蛋

?

廣安鹽皮蛋的吃法推薦,鹽皮蛋怎么做好吃?

涼拌鹽皮蛋

材料:鹽皮蛋200克、醬油10克、醋10克、香油5克、姜5克、辣椒油5克

做法:

1、鹽皮蛋去殼,每個(gè)切成8瓣,放入盆中。

2、加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌勻裝盤即可。


鹽皮蛋瘦肉粥

材料:大米50g、糯米30g、瘦肉50g、鹽皮蛋2個(gè)、色拉油適量、鹽適量、胡椒粉色拉香油適量、蔥花適量

做法:

1、大米和糯米用清水浸泡20分鐘,水中滴入幾滴色拉油。

2、瘦肉切絲,鹽皮蛋去皮洗凈。

3、鍋中水燒開倒入大米,大火煮開,小伙燉煮。

4、10分鐘后加入一個(gè)切碎的鹽皮蛋繼續(xù)煮至。

5、把肉絲用開水焯燙一些備用。

6、粥稠米爛加入肉絲,再加入另一個(gè)切碎的鹽皮蛋繼續(xù)煮上10分鐘。

7、加入鹽,胡椒粉和少許雞精調(diào)味,淋入香油。

8、攪拌均勻關(guān)火,盛入碗中后可撒一些蔥花食用。

鹽皮蛋拌豆腐

材料:

鹽皮蛋一個(gè),內(nèi)脂豆腐一盒,大蒜,鹽,香油,雞精,鮮醬油

做法:

1.內(nèi)脂豆腐從盒中取出,切成大小均勻的小塊碼在盤周。

2.大蒜切末裝碗待用。

3.一個(gè)鹽皮蛋去殼,一切八,四塊擺在豆腐塊上.另四塊切碎粒擺放在盤中。

4.往蒜碗中倒入適量鮮醬油,少許鹽,香油和雞精,攪拌均勻,淋在豆腐塊(喜歡的話,可適當(dāng)加點(diǎn)醋)。

鹽皮蛋黃瓜湯

材料:黃瓜1根、鹽鹽皮蛋2個(gè)、食用油適量、鹽適量、蔥適量、味精適量。

做法:

1、鹽皮蛋去皮洗凈每個(gè)切成8瓣備用。

2、黃瓜洗凈對半切開,再切成薄片。蔥白切段,蔥葉切成蔥花備用。

3、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下蔥白段煸出香味。

4、放入鹽皮蛋煎至略起虎皮,倒入一湯碗水燒開并撇去浮沫,放入黃瓜片煮沸。

5、調(diào)入鹽、雞精調(diào)味,起鍋后撒入蔥花即可。


小訣竅:

1.豆腐看個(gè)人口味,可以蒸一下也可以直接做.直接涼拌口味會(huì)更水嫩一點(diǎn)

2、傳統(tǒng)方式制作的鹽皮蛋,有些會(huì)在蛋殼表面裹上紅土或者稻草,這樣既不衛(wèi)生,也不方便由外觀判斷其含鉛量,并不適合購買,應(yīng)選購包裝完整,標(biāo)識(shí)清晰的產(chǎn)品。

?

    本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間,所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布,不代表本站觀點(diǎn)。請注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息,謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,請點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。
    轉(zhuǎn)藏 分享 獻(xiàn)花(0

    0條評論

    發(fā)表

    請遵守用戶 評論公約

    類似文章 更多

    综合久综合久综合久久| 日本午夜精品视频在线观看| 欧美大黄片在线免费观看| 日韩在线欧美一区二区| 国产丝袜女优一区二区三区| 东京热一二三区在线免| 人妻内射在线二区一区| 大尺度激情福利视频在线观看| 欧美高潮喷吹一区二区| 国产激情国产精品久久源| 美国欧洲日本韩国二本道| 日系韩系还是欧美久久| 国自产拍偷拍福利精品图片| 加勒比东京热拍拍一区二区| 激情爱爱一区二区三区| 日本欧美在线一区二区三区| 欧美久久一区二区精品| 国产无摭挡又爽又色又刺激| 国产精品香蕉在线的人| 91插插插外国一区二区| 午夜免费精品视频在线看| 欧美日韩乱码一区二区三区| 日本 一区二区 在线| 成年女人午夜在线视频| 日韩国产亚洲欧美另类| 欧美日韩黑人免费观看| 欧美不卡一区二区在线视频| 久久精品国产在热久久| 婷婷激情四射在线观看视频| 成人国产激情福利久久| 中文字幕一区二区免费| 久久夜色精品国产高清不卡| 国产不卡免费高清视频| 国产精品人妻熟女毛片av久| 日本黄色美女日本黄色| 久久精品国产亚洲av久按摩| 亚洲成人黄色一级大片| 黄色在线免费高清观看| 日韩人妻av中文字幕| 激情亚洲内射一区二区三区| 亚洲午夜av一区二区|