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古巴雪茄你又了解多少呢?

 老白教授 2017-12-03

雪茄是純天然的成品,就像轎車中的勞斯萊斯,都是以“手藝制作”而聞名天下。上等的雪茄質(zhì)料都要通過醇化,這個(gè)進(jìn)程最少要兩年時(shí)間,才干去掉雜味,發(fā)出純粹的香氣。

從煙葉栽培開端,雪茄制作的222道工序中,只要一道和金屬有關(guān),那即是切開雪茄的雪茄刀。而一支上好的手藝雪茄,其茄衣、茄套、茄芯三個(gè)有些均是由整片煙葉卷制而成,這也就決定了,享用一只上等的雪茄,不亞于賞識一件藝術(shù)品。

煙芯煙葉的采集必須是一葉的一葉的手工采集。只允許1次采集2或3葉。每棵雪茄煙皮植株只有8或9葉片,每次采集視每個(gè)葉片的獨(dú)立成熟程度。將煙葉掛置木制橫條上,在空氣自然風(fēng)干的情況下,經(jīng)過大約50天,煙葉從最初的黃色變化成最后的棕紅色。這個(gè)過程可以持續(xù)30天,每個(gè)木條上面可以都是以一束煙葉為單位進(jìn)行集中掛置。這些木條也是集中在距離地面半米的地方大量排列。這個(gè)過程可以降低雪茄煙葉上的樹脂。

雪茄煙皮煙葉用水來加濕,雪茄煙衣和雪茄調(diào)味的煙葉是用一種被混合的水來加濕。這個(gè)過程可以使雪茄煙葉減退粗壯的葉脈,以此可以對雪茄煙葉的顏色,外觀,類型,進(jìn)行分級。第二次發(fā)酵要進(jìn)行60天左右,這個(gè)過程中使雪茄煙葉得到化學(xué)變化,精化了雪茄煙葉的口感,氣味,在這60天的時(shí)間中也去處了雜質(zhì)。再將煙葉放置在擱扳上風(fēng)干數(shù)日,然后使用有助于雪茄煙葉保持味道的棕櫚樹皮進(jìn)行打包。放置在雪茄煙葉倉庫中進(jìn)行長達(dá)一年時(shí)間的放置,使其煙葉的口感和味道更加精純。類似酒精的陳釀功能。

每一支手工卷制的雪茄必須放置在可以保持溫度16-18度,濕度65%-75%特制房間內(nèi)的以雪松木為內(nèi)外帖面的木柜中酵藏不少于3個(gè)星期。使雪茄去處異味,一支古巴雪茄可以保存15年甚至更長時(shí)間。

怎么品嘗雪茄呢?

品嘗一支古巴雪茄就象我們中國人品嘗工夫茶一樣,是完全用來品位的。輕輕地吸雪茄,使其煙霧充分地進(jìn)入口腔之中,深深地體味循環(huán)在口腔中的煙草香味。然后再緩緩地吐出煙霧,這個(gè)完全是一個(gè)靜態(tài)的舉止,悠閑,自得。完全是一個(gè)自然呼吸的節(jié)奏。雪茄的煙霧是不吸進(jìn)肺中的,只是獻(xiàn)給味覺的玩物。

本店雪茄欣賞

中文名稱: 高希霸世紀(jì)6號雪茄

英文名稱: COHIBA Siglo V

制作工藝: 手

規(guī)格: 15支鋁管裝

產(chǎn)地: 古巴

濃度: 中等

長度: 168mm

環(huán)徑: 43

古巴最佳Dalia尺寸之一,43的環(huán)徑卻屬于濃烈的雪茄,若你見到有女士手握這雪茄,你必須向她敬禮,因?yàn)檫@不是普通女士可以征服的雪茄。

外表看來葉脈略粗, 長得一般,和近兩年的帥帥外表比較更是遜色。結(jié)構(gòu)方面,燃燒較慢而卷工一般,略堵但不影響品嘗,煙量小,無風(fēng)之下開始燃燒不平均,但在1/6時(shí)間后自己慢慢平?jīng)_。

一點(diǎn)燃雪茄,如同沾了蜜糖的花卉飄香室內(nèi),5分鐘內(nèi)咖啡豆味緊隨而上,帶著微辣的煙霧在舌上呼嘯而過,沒有讓人有絲毫不悅之感。

在愉快的1/4后,煙中的悅?cè)藵饬一ㄏ汩_始撲鼻而來,而豆味也漸濃。

其后,出現(xiàn)詭異的燒焦的土豆皮味,當(dāng)然微妙的花香依然存在,加上舍不得離去的的豆味,就算雪茄燃燒不均也沒怎么影響了我的心情。

不知不覺,辣味像情人般慢慢地侵占了我的嘴唇,賞心。而在最后1/3中,我如同漫步在一片花海中,但懷念的蜜糖味離我遠(yuǎn)去了,緊接著摔倒在一小片水果甜的皮革味中。

最后,濃郁的苦味出現(xiàn),就像失戀的滋味,花朵也凋零了,美麗的甜味消失了,苦味延續(xù)至結(jié)束。

如果你喜歡這款雪茄的話可以掃描下方二維碼聯(lián)系~~

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