布朗山--勐龍山頭茶
布朗山位于勐??h中緬邊境,東與景洪市勐龍鎮(zhèn)交接,南和西與緬甸接壤,西北連接打洛鎮(zhèn),東北連接勐混鎮(zhèn)。海拔在535~2082米之間,總面積1016平方公里,占勐??h土地面積1/5。布朗山--勐龍山頭茶,指的是勐??h布朗山鄉(xiāng)和景洪市勐龍鎮(zhèn)(勐宋村一帶)古茶山的古茶樹。 布朗山擁有栽培型古茶園9505畝,均為普洱茶種。古茶園主要分布在布朗山東部的班章村委會、南部鄉(xiāng)政府近的勐昂村委會和西北部靠近打洛的吉良村委會。班章村委會古茶園集中分布在老班章、新班章老曼娥三個寨子,另外兩個拉祜族寨子壩卡囡、壩卡竜也有古茶園。勐昂村委會古茶園主要分布在帕點和曼糯。吉良村委會古茶園主要分布在吉良村民小組。此外,在布朗山西南部的新龍村委會,有曼新龍和曼別兩片古茶園;在曼囡老寨古茶園。
布朗片區(qū)山水一脈
勐??h連綿的布朗山向東延伸,與勐龍鎮(zhèn)的勐宋山地連為一體,在連綿不斷的布朗山鄉(xiāng)群中,布朗山班章村委會的南阿龍(河)與布朗山鄉(xiāng)村委會的南木阿(河)兩條支流。經(jīng)勐昂村委會的勐囡(衛(wèi)東)流入勐龍鎮(zhèn),在勐龍鎮(zhèn)陸拉村委會班南坎南部匯入瀾滄江的支流南阿河。
布龍片區(qū)茶韻
布龍片區(qū)著名茶:苦茶和甜茶,口感厚重、持久、收斂的濃香、湯水入口霸氣、生津快,雖苦澀味化得或快或慢、但收斂型厚重的香氣霸氣是“布龍茶”最典型的特征。
布龍片區(qū)的布朗族寨子
老曼娥和曼播
老曼娥是布朗山最大、最古老的布朗族寨、已有1370多年的歷史,有古茶園3205畝。
曼播隸屬于勐龍鎮(zhèn)陸拉村委會,目前還是個鮮為人知的地方,曼播最古老的寨子已基本廢棄,今勐宋村委會阿克、丫口、蚌半、拉祜新寨及緬甸的阿克寨子,都是曼播布朗族的地盤。
我們有理由這樣說:布朗山區(qū)的老曼娥和勐龍鎮(zhèn)片區(qū)的曼播,既是布、龍兩片最古老的寨子,也一直是布、龍兩片最有影響力的寨子。
山水一脈,茶韻一體,民族同根。它們處在自然地理、人文地理條件相近的同一地理單元。
布朗山茶共性是“霸氣”,刺激性強,香氣濃而厚重,茶味偏苦而重。
布朗山茶的差異性
一是東部班章村、新班章、老曼娥等:回甘生津快、入口化得快、(老班章入口即化,新班章入口也化得快,老曼峨“化”的速度略遜于新班章);
二是南部的勐昂村,一曼糯為代表:苦澀味很重,內(nèi)含物質(zhì)豐富;
三是西部的新龍村和曼囡村:香氣凸顯(這一片區(qū)茶,含章家茶在內(nèi),連喬木茶香氣都很高);
四是西北部的吉良茶:雖香氣不太凸顯,但湯色入口后化苦為甜,綿綿地甜,綿綿的化,比較持久。
布朗山茶基本特點:東甜、西香、南苦、北綿。
老班章相關(guān)介紹
2006年到2009年對老班章進行獨立調(diào)查,采訪115戶人家,草繪了老班章36片較大茶園的分布圖。
老班章共有古茶園4490畝,樹齡在100年以上的古茶樹共78555棵(其中800年以上的9412棵,500年以上的27664棵,200年以上的33810棵,100年以上的7669棵,目前僅存78554株)。
村民介紹:老班章古樹茶并不全是霸氣的茶,也不全是大芽頭的茶。老班章茶區(qū)茶葉具有多樣性,單其芽頭就有細芽、粗芽、黑芽、細芽頭的古茶樹最霸氣。
一、老班章寨子是36片古茶園圍成的一片茶葉
從草繪的老班章36片茶園分布圖上看,老班章寨子就像一片從西北向南方向擺放的鮮葉,寨子周邊古茶園把這片“茶葉”圍在中間,寨子中間新修的水泥路成了這片茶葉的“葉脈”。
二、老班章茶園是各民族同胞共同打造的茶葉樂園
有人把“班章”翻譯成“桂花飄香的地方”,也有人說應(yīng)該翻譯成“能養(yǎng)活魚的地方”,還有人說應(yīng)該翻譯成“山箐”。三個版本都承認(rèn)一個事實:“班章”是傣語的發(fā)音,這里曾留下傣族文化的痕跡。第二種說法的依據(jù)是,曾有位老佛爺帶著自己的弟子從勐混趕往大勐龍,途徑新老班章之間的山箐打水,弟子看見水中長長的魚游動,便情不自禁叫了一聲“巴藏”?!鞍筒亍痹诖稣Z中意為“長長的魚”。后來班章的哈尼族就沿用這個稱呼,只是按自己的發(fā)音習(xí)慣,把“巴藏”讀成了“班章”。
第三種翻譯,是因為在老班章通往新班章的公路右邊,有塊田叫“班章田”,“班章田”就坐落在一個叫“姐路”的地方(傣語,意為“風(fēng)大的地方”),這地方是一個山箐。一位深資的傣族老人說,姐路也屬于今老班章地盤,如果把第二種說法“長長的魚”與第三種說法“山箐”合為一體,意為“游動著長魚的山箐”。
曾有一個問題讓很多人費解:老班章哈尼族同胞建寨五百四十余年,怎么會有千年古茶樹?
其實,老班章的千年古茶樹,主要是布朗族同胞種下的。
了解一個真實完整的老班章
老班章位于勐海縣東南部,在布朗山鄉(xiāng)政府北面,海拔1600~1900米,屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候,夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒。
老班章年產(chǎn)古樹茶40噸左右,小樹茶8噸左右,其古樹茶不管是苦還是澀茶、甜茶,都有一種獨特的“班章味”:冷杯香氣厚重而持久,苦澀味入口即化,呈“冰糖甜”,回甘生津綿長。
班章哈尼家族搬遷史
據(jù)現(xiàn)任班章村支書李剛介紹,新老班章的僾尼同胞,最早臨時居住在一個叫“阿媽丫”的地方(即“雞竹寨”),此后定居在“貢祥鋪存”(貢祥:溪深山陡,鋪存又作“仆吹”:老寨)。
“貢祥鋪存”在今稱之為“班章老寨”,與老班章連為一體?!鞍嗾吕险笔切吕习嗾聝v尼同胞定居的第一個寨子至今還有大片樹齡數(shù)百年乃至上千年的古茶樹。古茶園位于東經(jīng)100.48°,北緯21.7°。
過去,由于班章老寨溪深山陡,出入不便,加上野生動物經(jīng)常傷人,班章僾尼族同胞被迫遷到“賴波鋪存”(風(fēng)大的老寨)居住,再以后遷入風(fēng)相對較小一點,地勢相對平一些的“賴學(xué)鋪存”(風(fēng)小的老寨)和“米粒鋪存”(被火燒過的寨子)居住,一場大火燒毀了這個“米粒鋪存”。熱搬走了,可是古茶樹卻完好的保存下來,所以今日的老班章村才會有那棵被眾人瞻仰和朝拜的“茶王樹”。
新老班章中間,有幾條大山橫亙其間:“貢祥鋪存各腳”(是新老班章之間的界山),發(fā)源于“切批底各腳”的“南德依動”,從東北往西南方向匯入南阿河,成為橫貫布龍片區(qū)的一條大河。新班章山河之間,有10片生機勃勃的古茶園,其間品質(zhì)最好的當(dāng)屬“貢祥鋪存”古茶園和“河邊”古茶園?!柏曄殇伌妗惫挪铇錀l索肥碩、茶氣很足,“河邊”古樹茶甜水很好。
老曼娥的家族與古茶園
據(jù)老曼娥前任村長巖溫況介紹,老曼娥的布朗族同胞最初從泰國的“發(fā)空竜城”遷至湄公河對岸的“朗空”,此后經(jīng)老撾遷入越南“孟叫”,再以后才遷入中國境內(nèi),輾轉(zhuǎn)進入布朗山地區(qū)的老曼娥。
布朗族遷到老曼娥已有1370余年,種茶史已上千年。至今,老曼娥尚有古茶園3205畝,海拔1300米左右。老曼娥是個典型的山間小盆地,其北面有“各楞達帕”山,西邊有“依么依么”山,南邊有“寨雙”山,東邊有“拱拱”山。山間有一條“翁崗崗”河經(jīng)過緬寺下邊向東奔流。山河之間,有15片古茶園。
對于老曼娥,一般人只知道有甜茶和苦茶,其實,品質(zhì)最好的當(dāng)屬“純料古樹”。
路南山,當(dāng)?shù)厝私小袄走_山”,在路南山兩側(cè),有三片古茶園:西側(cè)有帕真、帕沙、南側(cè)有南盆。這三片古茶園有相似的“茶韻”:香、甜、潤,可以稱為“路南山茶”。 茶山介紹
路南山,當(dāng)?shù)厝私小袄走_山”,位于214國道勐(海)景(洪)公路以南,是勐海縣與景洪市的界山。
路南山是瀾滄江支流南臥河-南愛河(從西南往東北匯入瀾滄江)的發(fā)源地,也是南阿河支流南播河、南背龍河(從西北往東南匯入南阿河)的發(fā)源地。
在路南山兩側(cè),有三片古茶園:西側(cè)有帕真、帕沙、南側(cè)有南盆。這三片古茶園有相似的“茶韻”:香、甜、潤,可以稱為“路南山茶”。
在“路南山茶”中,帕沙茶早已名聲在外,南盆茶和帕真茶很少被人提及,成了“被愛情遺忘的角落”。
南盆村委會是勐龍鎮(zhèn)最北邊的村委會,有7個村民小組、5個大寨子,多為僾尼人。南盆茶為遷入的僾尼人所種,古茶樹樹齡一百多年,古茶園主要有四片:曼梭臘(意為“最適合種茶的寨子”)-南盆老寨-龍秋大寨-南盆中寨。景洪市有過部門最新調(diào)查,南盆有古茶園800多畝。南盆茶為甜茶,白毫多,澀味不顯。此外,在距南盆數(shù)公里的路南山麓,有兩個叫“路南”的拉祜族小寨,茶質(zhì)很好。
從南盆往西翻過路南山,就進入另一片鮮為人知的古茶園-帕真古茶園。
帕真村委會有13個村民小組,其中9個村民小組有古茶園,總面積2900多畝,古茶園多分布在路南山(雷達山)西側(cè)的密林中,所以外人很難見到。
從帕真往西南,越過兩村僅三四米寬的界河“那互戈瑪”,就進入帕沙地界。
帕沙古茶園在路南山往東南延伸的支脈上,西連帕真,南接南盆和賀開的邦盆,東望賀卡的廣岡,綿延10多公里,總面積3000多畝,茶樹樹齡在200~500年之間,密度為125株/畝,代表性植株帕沙茶樹1號,海拔1753.7米,樹高7.8米,目前該樹歸帕沙村民飄二家所有,被譽為帕沙的茶王樹。
帕沙古茶園主要分布在以下片區(qū):楞班各腳(老寨村外面的山,最古老,古茶樹多年在中寨周圍)-竜庸(祖墳山)-南亞各麥(南亞河源頭)-仆吹吹瑪(特別大的老基地)-羅岡仆吹(石頭多的老茶地);還有一處叫牛老朗各腳(老牛滾泥塘的山地),這是帕沙與帕真的交界地,其間有界河那互各麥將兩村隔開,使兩村古茶園隔河相望。
帕沙的僾尼人與布朗山的新老班章及勐混廣別的僾尼人有親緣關(guān)系,帕沙、班章、廣別3個寨子的古茶樹有很大一部分樹齡相似,茶韻相近。班章寨子建于1476年,到2012年已有536年歷史。
帕沙、帕真、南盆“路南三寨”,分屬于路南山三個水系,受不同“水系”和風(fēng)向以及植被、土壤等因素的影響,加上樹齡大小的差距,“路南三寨”古茶樹在具有香、甜、潤等共性的同時,又各具特色:帕沙茶香氣高、湯色亮、耐泡;帕真茶茶氣稍重山野之氣強;南盆茶水甜,澀不顯,耐泡度稍弱。
值得一提的是:緊靠南盆的“南帕”,屬嘎灑鎮(zhèn),處在路南山往東南延伸的支脈帕樸各腳南側(cè),也有口感不錯的“南帕茶”當(dāng)?shù)厝苏f茶與易武茶相似。
賀開村委會與曼蚌村委會都屬于勐海縣勐混鎮(zhèn)。從勐混壩子南望,兩個村委會盡在眼中。作為西雙版納州連片面積最大且最具觀賞價值的古茶園,賀開古茶園早已名聲顯赫。而與之相鄰的曼蚌村,特別是曼蚌出的古茶樹的廣別寨子,卻被人遺忘。 “廣別茶”以自己數(shù)百年積聚的高香與苦澀,企盼著出頭露面的這一天。
賀開村委會與曼蚌村委會都屬于勐??h勐混鎮(zhèn)。賀開--廣別古茶園簡稱“賀廣”古茶園。古茶園分布在勐混鎮(zhèn)的賀開村委會和曼蚌村廣別村民小組?!百R廣”古茶園海拔在1400~1700米之間,面積8010畝,均為普洱茶種。
在賀開古茶園中,賀開古茶園東部的廣岡,隔南河與帕沙古茶園相望;東南部的邦盆,在布朗山的西北部與路南山南脈的南盆相連;中部的曼弄新寨、曼弄老寨、景邁、南囡等主體茶園,連綿不絕,蔚為大觀,其南部直通布朗山,與老班章古茶園山水相依;北部隔南嘎浪一南混河谷地,與格朗和鄉(xiāng)帕宮村的南模、阿魯?shù)却逭嗤?;西部隔山間小溪,與曼蚌的廣別古茶園相呼應(yīng)。廣別古茶園主要分布在以哈尼(僾尼)的廣別為主的4個哈尼族、拉祜族寨子的風(fēng)景林中。
“廣別”,傣族譯為“松林山下的寨子”,僾尼人譯為“搬家出來睡覺的地方”。
由于地處霸氣的布朗山古茶園和柔潤的路南山古茶園的“中間地帶”,“賀廣茶”兼有布朗山、路南山茶的特性:東部靠近帕沙的廣岡茶,偏柔潤。東南部靠近老班章和南盆的邦盆茶,香氣高、回甘好。東部與老班章、新班章連為一體的廣別茶,茶味重,香氣高,苦澀顯。邦盆茶、廣別茶“布朗味”特征明顯,與“班章味”非常相近;廣岡茶與“路南味”(路南山三寨茶味)接近,茶氣不揚但內(nèi)斂,回甘生津略淺一點。真正體現(xiàn)賀開茶風(fēng)格的應(yīng)該是曼弄老寨、景邁、曼囡等寨的古茶樹。
景邁古茶園有4200畝,古茶樹平均密度一般在132株/畝,樹高平均2.5米,平均單產(chǎn)30公斤/畝。
新曼弄老寨是賀開“茶王”樹的圣地,在曼新老寨交界處,生長著10多株“茶王”樹。其中最大一棵樹高3.8米,樹齡達800年,海拔1600米。
景邁、曼弄、曼囡這“賀開三寨”的古茶樹,集“路南三寨茶”和“布朗茶”的優(yōu)勢與一身,既有“布朗茶”香氣的沉穩(wěn)綿長,又有“路南茶”的黏稠細膩、柔順飽滿。與“布朗茶”和“路南茶”不同的是,“賀開三寨茶”有輕微的蘭香感,稍有苦澀,澀顯與苦,苦化甘較快。
賀開古茶園風(fēng)水
賀廣古茶園處于布朗山北坡,坐南向北,改“坐北朝南”的傳統(tǒng),形成了自身的“風(fēng)水”特色。
流經(jīng)賀廣古茶園的南開河支流有兩條,一條叫“馬過老坎”,發(fā)源于新老班章之間的切批底各腳,另一條叫南卡河,發(fā)源于班章村的萬畝茶山附近。站在廣別這個“景觀臺”,勐混壩子的風(fēng)光盡收眼底,令人心曠神怡。
一片葉子改變賀開拉祜族命運
賀開村委會是以拉祜族為主體的村委會,9個村民小組中,邦盆老寨、邦盆新寨、景邁、曼弄老寨、曼弄新寨、曼囡等6個村子為拉祜族寨子,另有曼賀勐、曼賀納兩個傣族寨子,一個廣岡哈尼寨子。
拉祜族是為數(shù)不多的幾個從原始社會直接進入社會主義社會的“直過民族”之一。拉祜族原居住在青藏高原,大約在公元750年至850年遷至云南,曾在麗江、大理、楚雄、普洱一帶居住,南宋大理國時期遷入瀾滄和西雙版納。
2004年,賀開茶一公斤僅值三四毛錢。如今賀卡古茶樹100年以上、300年以上、500年以上、還有一棵一千年以上的,年產(chǎn)古茶樹120噸以上,這些古茶樹資源成了賀開拉祜族同胞的致富樹,這一切,歸功于一片葉子,一片茶葉。
賀開數(shù)據(jù)
南糯山--蘇佛山山頭茶 南糯山古茶園在自然地理的分布上有個特點:東坡的丫口老寨、半坡寨、半坡老寨、小溪水多由西向東流入南臥河,總體上屬于南臥河水系。西坡河北坡的多依寨、石頭寨、向陽寨,小溪水由南向北匯入流沙河,屬流沙河水系。受自然地理條件的影響,南糯山茶擁有柔順密香、悠長回甘的共性,又具有相對的差異性,其東坡的半坡老寨茶呈栗香和蔗甜,西坡石頭老寨的茶呈密香和蔗甜,西南坡的“八瑪茶”則以甜水聞名。
南糯山屬于勐??h格朗和鄉(xiāng),位于勐??h城東部,距縣城20多公里,東接景洪市、南接勐混鎮(zhèn)、西部連勐海鎮(zhèn)、北抵流沙河、與勐宋鄉(xiāng)隔河相望。南糯山平均海拔1400米,有1700余年種茶歷史,
站在路南山帕真的茶山上,隔山谷東北流下的南臥河北望,南糯山的多依寨,丫口老寨赫然在目,南糯山西南的蘇佛山,也郁郁蔥蔥奔來眼底。
南糯山有12000畝古茶園,面積居勐海古茶園之首。密度為169株/畝。古茶樹主要分布在竹林寨、半坡老寨、丫口寨、石頭老寨和新寨、姑娘寨、永存寨、爾滇寨、向陽寨等等村寨。南糯山800年樹齡的茶王樹茂盛的生長在半坡老寨的古茶園中,使半坡老寨古茶園成為眾多茶人向往的地方。南糯山以及的蘇湖的南拉老寨、南拉新寨,還有一片茶園,叫“八瑪茶園”,因其茶水甜而受人喜愛。
蘇佛山海拔1400~1800米,在民國時期曾有大片古茶園,后因推廣種植新茶園而多被改造。目前蘇湖各村寨僅存茶樹百棵,已不能稱之為“古茶園”了。
把蘇佛山與南糯山并列,有兩個原因:一是蘇佛山隔南拉河(流沙河支流)靠南糯山。兩山同樣面對南嘎浪(南開河),同樣南望路南山。水土條件相似,茶韻相近。把兩山作為一個整體,更能體現(xiàn)自然地理的“板塊”特征。另一個重要原因是:近兩年南糯山的“八瑪村”才有“八瑪茶”。
南糯山茶口感
南糯山茶以淡淡的密香、柔順的口感、悠長的回甘征服天下茶人,其中半坡老寨茶呈栗香和蔗甜,石頭老寨茶呈密香和蔗甜,而蘇佛山的山頭茶,則以南拉茶為代表,讓人去找回“八瑪茶”不淡不釅的甘甜。
勐海勐宋山頭茶 從南糯山北坡山腳往北跨過流沙河,就進入勐宋地界。從勐海通往景洪的老214國道,在勐宋鄉(xiāng)南部沿流沙河蜿蜒穿行10余公里后,進入景洪市。
勐宋鄉(xiāng)位于勐??h東部偏北山區(qū),面積492.6平方公里。海拔2429米,勐宋鄉(xiāng)東接景洪市,南連夢想格朗和鄉(xiāng),西南通勐海鎮(zhèn),北達勐阿鄉(xiāng)。轄景邁、糯有、曼呂(曼壘)、蚌岡、壩檬、大安、蚌囡、曼方、三邁、曼金10個行政村。
滑竹梁子被譽為“西雙版納屋脊”,為西雙版納巔峰,地跨蚌龍、曼呂、蚌岡、大安、三邁5個村委會,方圓72平方公里。勐宋3800畝古茶園,基本上圍繞著滑竹梁子分布,從這意義上講,勐海勐宋茶可以稱為“滑竹梁子茶”,也可以稱為“版納巔峰茶”。從自然地理角度看,稱為“滑竹梁子”更符合實際。只不過人們已經(jīng)習(xí)慣于“勐海勐宋茶”的陳謂,故沿用。
在滑竹梁子北部的南浪河流域,有勐宋著名的“那卡茶”。那卡茶分布在那卡山西坡的曼呂村那卡寨。在滑竹梁子與南部的南本河上游一帶,分布著著名的“保塘茶”。保塘茶主要分布在壩檬村委會的保塘舊寨和新寨。在滑竹梁子的東南部,有兩大片古茶園,一片是大安村緊靠保塘的“大安茶園”,一片是曼江河?xùn)|部、曼興良后山西南部的南本茶園(屬三邁村)。
勐宋共有11片古茶園,它們是:北部→那卡、大曼呂;中部→保塘、大安;東南部→曼西良、南本老寨和新寨、三邁;南部→曼方、曼邁(鄉(xiāng)政府所在地)、河邊寨。從空中鳥瞰,11片古茶園分布猶如一匹奔馳的駿馬:那卡、大曼呂是高昂的“馬頭”;保塘、大安是渾圓的“馬背”;曼西良、南本、三邁是飄逸的“馬尾巴”;曼方是“前蹄”,曼邁、河邊寨是“后腿”。此外,在保塘西北部的壩檬村一帶,也有古茶園分布在滑竹梁子的山腰上,被稱為“滑竹梁子大茶園”,這片古茶園與保塘古茶園連城一片。
勐宋古茶園相關(guān)介紹
那卡拉祜族寨古茶園面積600畝,古樹茶樹齡在200~400年之間,茶樹分布密度114株/畝,
保塘新、老寨古茶園連成一片,面積約為1050畝,樹齡500~700年之間,分布密度125株/畝,下大安布朗族寨古茶園1300畝,密度為147株/畝。
勐宋茶代表性的植樹:下大安大茶樹2號,海拔1563米,樹高3.7米;保塘茶王樹4號,海拔1723米,樹高9.2米,樹齡約700年,南本茶2號,樹高4.4米,那卡茶樹3號,海拔1671米,樹高4.1米。
在此,還有必要提及三片與滑竹梁子相關(guān),卻不在勐宋鄉(xiāng)范圍內(nèi)的古茶園:一片是勐??h勐阿鎮(zhèn)的嘎賽村古茶園,一片是景洪市嘎灑鎮(zhèn)的阿麻村古茶園,還有一片是勐海鎮(zhèn)的曼派(曼裴)古茶園。
嘎賽村古茶園位于滑竹梁子西部曼呂大山的西坡,(東坡縣勐宋曼呂小盆地)地名叫嘎賽曼呂。該村城子寨有新老混種茶園774畝,茶園中老茶樹較多;茶樹密度每畝290株。城子村共有古茶園3000畝,樹齡在100年~150年之間。
順滑竹梁子往西南方向延伸,便進入勐海鎮(zhèn)內(nèi)的曼搞自然保護區(qū)和勐翁村委會曼派(曼裴)村民小組(勐阿的“嘎賽古茶園”在其北部)。這里有250畝古茶園,密度為109株/畝,樹齡在100~200年之間,處于自然生長狀態(tài)。
勐宋茶由于海拔高,且茶樹多長在迎風(fēng)的上梁山,茶以香高水甜聞名。那卡茶密香濃郁,屬高香型古樹茶,入口回甘生津明顯,茶氣足、甜水好、喉韻深,被譽為勐海的“小班章”(與老班章茶一樣,形成了自己獨特的風(fēng)格)。
南本茶樹齡大,海拔高,雖茶氣不如那卡茶悠長,但甜水和細柔度比那卡好,有濃郁的高香,香型密香中帶蘭花香,底蘊非常深厚。
保塘、大安茶茶氣更霸道,回甘好,生津不錯。曼西良茶則兼具那卡茶、南本茶特色。
勐往鄉(xiāng)位于西雙版納傣族自治州勐??h東北部,距勐??h城78公里。勐往鄉(xiāng)東鄰景洪市,南毗勐阿鎮(zhèn),西南角接勐宋鄉(xiāng),東北角插入思茅區(qū)西部和北部,與普洱市瀾滄縣接壤。海拔最高點在西北與瀾滄交界處的大黑山,海拔2345米,最低點在東南的南界河與瀾滄交匯點,海拔551米。勐往鄉(xiāng)1950年屬瀾滄縣丫口區(qū);1953年起,屬勐??h勐往鄉(xiāng)。明國以前,勐往鄉(xiāng)曾處于瀾滄江以各西各茶山茶葉外運的交通要道上,當(dāng)時的運茶路線是:勐海---普洱(今寧洱)。近兩年,這片古茶園才逐漸被人追尋,勐往曼糯茶終于在云南山頭中,有了自己的地位。 有人說,勐往鄉(xiāng)的曼糯茶近似老班章的香氣;也有人說曼糯茶香氣近那卡茶;甚至還有人說,曼糯茶是勐海縣香氣最高最厚重的茶。但勐往曼糯茶與布朗山曼糯茶有顯著的區(qū)別:布朗山曼糯茶以苦澀聞名,入口化得慢;勐往曼糯茶以高香聞名,入口甜,化得比較快。
糯現(xiàn)有古茶園2000多畝,樹齡100~200年之間,茶樹密度為117株/畝。勐往曼糯茶的特點是:香氣特高而純正,有種獨特的密香。湯水入口甜、滋味醇厚,其韻在舌面中部呈現(xiàn),茶韻縈繞在喉。
巴達山
“巴達”,布朗語,意為”有仙人足跡的地方”。巴達山頭茶主要包括今勐??h西定哈尼族布朗族鄉(xiāng)巴達片區(qū)的景邁(又叫“景邁兌”)、章朗寨、曼皮村委會曼帕勒寨,以及西定片區(qū)的布朗西定等4片古茶園茶,總面積3451畝。
1.布朗西定有古茶園1215畝,葉質(zhì)軟,葉色黃綠。
2.古茶園生態(tài)環(huán)境良好,面積1096畝,平均密度為94/畝。
3.曼帕勒古茶園230畝,平均密度為99株/畝。
4.景邁有古茶園836畝,海拔1500米左右,古茶樹多處于自然生長狀態(tài)。
5.與巴達茶關(guān)聯(lián)度比較大的,還有一款“關(guān)雙茶”關(guān)雙茶主要分布在寨子山坡地帶的風(fēng)景林中,連片古茶園面積380畝,平均密度為93株/畝。
巴達古茶園
達古茶園位于勐??h西部,東連勐遮壩子,南接打洛鎮(zhèn),西隔南覽河與緬甸相望。北部有南昂河上游支流、帕真梁子山嶺及南罕河上游支流與勐滿鎮(zhèn)為界。
巴達山頭茶主要包括今勐??h西定哈尼族布朗族鄉(xiāng)巴達片區(qū)的景邁(又叫“景邁兌”)、章朗寨、曼皮村委會曼帕勒寨,以及西定片區(qū)的布朗西定等4片古茶園茶,總面積3451畝。
說起巴達山頭茶,一般人知道最多的是章朗茶,其次是景邁茶,而曼皮村的“曼帕勒茶”和西定片區(qū)的“布朗西定茶”知道的人并不多。布朗西定有古茶園1215畝,分布在海拔1400米左右的山坡地帶,葉質(zhì)軟,葉色黃綠。
從布朗西定往南眺望,便能見到美麗如畫的章朗寨子和章朗山。章朗山呈西北--東南走向,向東流入勐滿鎮(zhèn)的帕蚌河及西邊南孫河的很多支流,都發(fā)源與此。章朗寨子就坐落在章朗山的西北端,海拔1600~1700米,古茶園生態(tài)環(huán)境良好,且分布在風(fēng)景林中,面積1096畝,平均密度為94株/畝。
從章朗寨子往西,沿蜿蜒曲折的山路行走30公里左右,就能到達曼帕勒寨子。曼帕勒古茶園230畝,海拔1500米左右,古茶樹多處于自然生長狀態(tài)。
巴達茶給人整體印象是:條索緊潔黑亮,干茶與杯底香強烈而持久,苦澀較顯,湯中帶甜,回甘較快,湯較飽滿,茶氣較強。其中,章朗茶與景邁茶比,章朗茶雖密香,茶氣足,更耐泡;景邁茶為夾蘭香,香氣高,甜水好。
過南盈河,就能到達打洛的曼夕。曼夕的風(fēng)景林中,基本連片的古茶園有594畝,密度為98株/畝,海拔1600米。
關(guān)雙茶
與巴達茶關(guān)聯(lián)度比較大的,還有一款“關(guān)雙茶”。關(guān)雙屬勐海縣勐滿鄉(xiāng)關(guān)雙村民委員會,因其東南面有一條緊連西定鄉(xiāng)的“關(guān)雙梁子”而得名。順著關(guān)雙梁子往東南方向走,可以抵達西定鄉(xiāng)的帕滇梁子(與關(guān)雙梁子相連,兩條梁子呈西北-東南走向),還可以抵達西定的石堆梁子(東西走向)。在帕真梁子和石堆梁子的南部,就有布朗西定古茶園。
關(guān)雙與前文講的布朗西定、章朗、曼帕勒、景邁等山寨,都是布朗族山寨。關(guān)雙茶主要分布在寨子山坡地帶的風(fēng)景林中,連片古茶園面積380畝,平均密度為93株/畝,海拔1300米左右,生態(tài)環(huán)境良好,樹干灰白,附生著較多的苔蘚和地衣。
關(guān)雙南接巴達古茶山,北隔南覽河上游,與瀾滄惠民鄉(xiāng)的芒景和景邁遙遙相望。獨特的區(qū)位形成了關(guān)雙茶獨特的特色:條索稍粗長,色黑亮。湯色金黃明亮,苦能化甘,回甘較持久,湯質(zhì)飽滿,杯底香較持久,兼具巴達茶、景邁茶的一些特點。
布龍、路南、南糯、(勐海)勐宋、(勐往)曼糯、巴達六片古茶園,主體在勐海縣,部分在景洪市(包括尚未介紹的景洪市景哈60畝古茶園)。大體上分為三大片:第一片以布朗山-小勐宋為中心,為“南部古茶園”;第二片以勐海勐宋為中心,兼勐往、勐阿、勐海鎮(zhèn)、曼糯山、路南山、嘎西和景哈,為“東部古茶園”;第三片以巴達為中心,兼及打洛的曼夕、勐滿的關(guān)雙,為“西部古茶園”。西、南、東三大古茶園圍繞勐遮、勐混和勐海三大壩子,呈“U”字形分布。
|
|