新班章村普洱茶(茶葉)介紹
中國普洱茶網(wǎng)幫助您了解西雙版納州勐??h布朗山布朗族鄉(xiāng)班章村委會新班章村地理,人文,歷史;布朗山新班章村普洱茶(茶葉)特點,產(chǎn)品及價格等全部資訊!
何為新班章
新班章與老班章僅僅一字之差,兩個寨子距離僅七公里的路程,一脈相承,所產(chǎn)普洱茶也是地地道道的“班章”茶。新班章的古茶樹樹齡并不比老班章小多少,茶葉風(fēng)格極為相近,品質(zhì)也并不遜色。
新班章規(guī)格
【品名】:新班章古茶
【類別】:生茶
【年份】:2015年
【包裝】:餅茶
【規(guī)格】:357克/餅28餅/件
精挑細選的新班章古茶
茶餅圓整,條索粗壯,進結(jié)。銀色絨毫清晰可見。茶葉經(jīng)過精選之后,壓制成餅,色澤墨綠油潤,給人賞心悅目之感。
新班章古茶滋味
湯色金黃,清澈可見杯底。倒入茶杯之時,從視覺就給人一種厚實之感。 茶未入口,但花蜜清香已撲鼻。入口之后首先察覺的是口感清爽,隨之苦味但只是停留便立即淡去,伴隨而來的還有茶湯的粘稠感;回甘生津完美且接踵而至,入喉之后喉韻舒爽,這種感覺持久悠長。
茶底葉片是一芽兩葉,葉片肥嫩,粗壯,完整,色澤鮮艷。
該茶陳化速度較快,自然存放后茶氣漸強,茶味飽滿,香氣更加濃郁,盡情展現(xiàn)了新班章山頭獨有的風(fēng)味特征。
整個大班章茶區(qū)的寨子相聚都不太遠,壩卡囡寨與新班章寨交界,離老班章寨也不算太遠,直線距離不到10公里。隨著潤元昌“大班章一號”的上市,大班章概念也越發(fā)火熱,使得許多普洱“發(fā)燒友”張口必提大班章,一時間關(guān)于大班章各個寨子的誤傳也出現(xiàn)了許多。 比如市面有種普洱茶產(chǎn)區(qū)特點劃分說法:班章苦,思茅淡,臨滄澀,易武柔。后三項先撇開不談,單說“班章苦”,有許多茶友認為整個大班章茶區(qū)以老班章、老曼峨為中心都是苦茶的產(chǎn)區(qū),其實不然。大班章茶區(qū)所在的布朗古茶山,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)普遍習(xí)慣將茶葉分為甜茶和苦茶兩種,老班章并不是苦茶,而是被歸為甜茶類。
不單當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)將老班章劃為甜茶類,茶商、資深茶人大都認可“老班章屬甜茶系的代表”,不是以苦澀見長的。雖然我們也發(fā)現(xiàn)了老班章古茶園中有著類似老曼峨苦重的茶樹,但這是為數(shù)極少的個體特例,在老班章整體風(fēng)格中,可以忽略不計。壩卡囡的古茶樹全部是甜茶大樹,所以特點表現(xiàn)非常接近老班章,可以說比新班章的香氣、甜度等方面都更類似。與老班章相比,壩卡囡只是厚度不夠,飽滿度稍有不如,香氣、回甘、喉韻都神似。
壩卡囡的甜種茶樹與布朗山其他寨子的甜茶不太一樣,比如老曼峨的甜茶,多是近幾十年栽種的茶樹,受原先苦茶無人問津所影響,當(dāng)?shù)卮迕癫扇∮行苑敝驳姆N植方式育苗,才種植了不少甜茶樹,以增加茶葉的銷量。
但隨著老曼峨“苦名”遠播,其苦茶反而更受追捧,漸漸甜茶便疏于管理,甚至有些挖掉了事。而壩卡囡的甜種茶樹卻多是樹齡超百年、樹干明顯的大樹,三五成群的分布在寨子附近的山坡上,平均海拔在1600米以上,緊連大森林。這里的生態(tài)環(huán)境相當(dāng)原始,海拔高、日照足,雨水均勻,加上布朗山肥沃的紅土,非常適宜茶樹生長。
有人說,在云南做普洱茶,不讀懂布朗山,不能算真正的茶人;換言之,在布朗山做班章茶,如果不吃透大班章的村村寨寨,也不能算真正的班章茶人。而壩卡囡,就是大班章茶區(qū)十?dāng)?shù)個產(chǎn)茶寨子中獨具特色的拉祜族寨子,大樹茶幾乎都是甜茶種,屬于大班章茶區(qū)的“清秀”型,最典型的對比是粗壯型的新班章茶。如果把新班章茶比作《天龍八部》中雄壯無匹、霸氣厚重的喬峰的話,那么壩卡囡的茶就是儒雅清秀、細膩溫和的段譽。壩卡囡的大樹甜茶,香濃韻足,協(xié)調(diào)細膩,條索如果刻意加工的話,外觀幾乎可以和老班章以假亂真,不親身試喝根本無從分辨。
它是產(chǎn)于云南西雙版納的一種茶樹,它泡后湯色厚度感較強,喉韻舒爽持久。 地理位置
云南西雙版納地區(qū)的大山深處分布著許多生長期在千年以上的古茶園。由于受生長海拔、土壤、水分等氣候環(huán)境因素的影響,不同古茶園產(chǎn)出的茶葉其香氣、滋味、湯色、葉底等內(nèi)質(zhì)特征各具特色,班章屬于布朗山鄉(xiāng)班章村委會行政村,位于布朗山鄉(xiāng)東北邊,距離布朗山鄉(xiāng)鎮(zhèn)府約20公里,海拔約1600米,較適宜種植茶葉等農(nóng)作物。均為哈尼族,新班章是個哈尼族村,78戶382人,古茶園面積1380畝。全村有耕地總面積1177.00畝(其中:田508.00畝,地669.00畝),人均耕地2.67畝,主要種植水稻等作物;擁有林地23110.00畝,其中經(jīng)濟林果地2081.00畝,人均經(jīng)濟林果地4.73畝,主要種植茶葉等經(jīng)濟林果;其他面積50.00畝。[1]
班章有個老寨,后來遷移區(qū)分出老班章、新班章及衛(wèi)東三個寨子,行政中心在新班章。
新班章茶區(qū)位于西雙版納州勐海縣城往南約六十公里,平均海拔約1600米。有新、老班章茶區(qū)之分,老班章茶主要分布在老班章、老曼娥等地,野生野放。老班章茶質(zhì)較重、茶性強,入口苦,但迅速回甘,茶氣飽滿強勁,有獨特的香氣。
特點
新班章古樹茶最大的特點在于它的蘭香味濃郁高純以及茶湯金黃明亮,特別漂亮,茶湯入口即甜,稍有苦味但立即淡去,且回甘生津完美且持久;湯色厚度感較強,喉韻舒爽持久。茶底葉片是一芽兩葉,葉片肥嫩,色澤鮮艷。且該茶陳化速度較快,自然存放后茶氣漸強,茶味飽滿,香氣更加濃郁,盡情展現(xiàn)了新班章山頭獨有的風(fēng)味特征。
外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮;
湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過程中逐步發(fā)生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。
香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。
滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。苦澀味很協(xié)調(diào),化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。
葉底:葉片相對細長,也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實;顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。新班章茶的香氣很張揚,不象老班章那么收斂需要逐步適放,其滋味也很厚重,但這個滋味厚重不是以苦味重為代表,而是一種復(fù)合型的,既有一定的苦,也伴隨有一定的澀感,入口一會兒后能感受到茶質(zhì)所含的甘甜,還有獨特濃郁的香味,各種感覺相互交隔,層次的變化十分明顯,茶底香氣同樣如此,即便在葉底完全冷卻后也能感覺得到其香味足而悠長,所有這些感覺,你只需要靜心細品,都能充分感受得到。
知道普洱茶,就自然知道一些茶是來自哪個山頭,哪個茶區(qū),新班章這個詞大家應(yīng)該也不陌生,就來看看新班章古樹茶分布情況和其它特點: 新班章寨的古茶園面積有3800余畝,這里有品類繁多的熱帶和亞熱帶植物多樣性資源,再加上豐茂的原始森林使得這里的生態(tài)、氣候非常的適合茶樹的生長,已故德國著名生態(tài)學(xué)專家馬悠博士及其妻子中國民族地環(huán)境資源保護研究所副所長李旻果女士建立的“天籽老班章茶園林保護區(qū)”,就在進班章的必經(jīng)之路上。
新班章古茶樹多數(shù)分布在寨子周圍的國有林中,也有一部分樹齡較老的分布在班章老寨(即愛伲人遷徙過程中暫住的“古祥鋪存”,現(xiàn)在被稱作“古祥鋪存茶山”或“班章老寨”,歸屬新班章),這部分古茶樹平均樹齡甚至超過老班章,被專家譽為“班章茶王”的古茶樹也生長在這里,但這棵班章茶王樹不屬于新班章,屬于老班章的一位茶農(nóng)。新班章古茶樹矮化的較多,密林深處也有未經(jīng)矮化的茶樹直徑可達40公分,高達四五米,茶農(nóng)采摘鮮葉時需用竹梯或木樁搭靠采摘。新班章古樹茶,生態(tài)好,樹齡老,茶質(zhì)較重、茶性強,茶氣飽滿強勁,有獨特的香氣。
大班章茶區(qū)的十幾個寨子,口感都與老班章極其相似:其中新班章與老班章相比,除了水路差異外,其他均不明顯;班盆大樹茶的條索非常類似老班章,歷來被不地道的茶農(nóng)拼入老班章充當(dāng)老班章賣;賀開古茶園的曼邁寨,也是常被拿來充老班章的;老曼峨的甜茶跟老班章基本相同,只是厚度稍顯不夠,但香氣水路回甘都比較接近。新班章古樹茶的最大的特點,在于它的蘭香味濃郁高純,茶湯金黃透徹特別漂亮;另外有研究表明,新班章茶相比較而言陳化速度較快,自然發(fā)酵后茶氣漸強,香氣更加濃郁,湯色厚度也增強,喉韻舒爽持久,能很好的表現(xiàn)新班章山頭獨有的風(fēng)味特征。
新班章古樹茶香氣很有特點,其香氣清純張揚,不似老班章那么收斂而逐步釋放,其茶滋味也很厚重,但這個滋味厚重不是以苦味重為代表,而是一種復(fù)合型的口感,既有一定的苦,也伴隨有一定的澀感,入口苦輕易化很快就能感受到茶質(zhì)所含的甘甜,還有獨特濃郁的湯含香,各種感覺相互交融,層次的變化十分明顯。茶底香氣同樣如此,即便在葉底完全冷卻后也能感覺得到其香味韻足而悠長。這些表征,靜心細品的人,一般都能感受得到。
班章村委會駐地就在新班章村口,2014年1月,班章村委會前的籃球場上立起了一塊紅褐色的大理石碑,上書《新班章村紀(jì)略》,交代了新班章的歷史起源和班章人的遷徙史?!鞍嗾隆毕荡稣Z地名,“班”即窩棚,“章”即桂花樹,班章村,漢意即為“桂花樹窩棚村”。石碑之上,專家將班章的建寨年份確定為1476年,言明這里最早的居民是布朗族,而今居住在班章的人則是愛伲人,布朗先民“古濮人”在這里種植茶樹的歷史已有千年。
愛伲人遷居班章的歷史可以追溯到1852年,原先居住于格朗和帕沙以及南糯山的愛伲人祖先,為了躲避戰(zhàn)亂和自然災(zāi)害,先后經(jīng)歷了“杻過鋪存”、“麻丫鋪存”、“阿議鋪存”、“古祥鋪存”等13次搬遷(鋪存,在漢話里就是“老寨”的意思),最后愛伲人部分居住在“古祥鋪存”(班章老寨)之后,還有部分人將落腳點選擇在了“職年鋪存”(現(xiàn)在的新班章)。1943年,愛伲人開始了又一次的搬遷,部分人遷移到了“座班鋪存”(現(xiàn)在的老班章),部分人搬遷至哈羅送讓(“送讓”就是寨子的意思)。到了1968年,愛伲人最后一次遷徙,“古祥鋪存”的愛伲人全部遷出,部分人到了新班章,少數(shù)去了老班章,同時部分老班章的村民由于田地問題遷移到了新班章。后來從“古祥鋪存”出來的部分人在老班章周邊開荒,再加上由于老班章田地不夠而從其中遷出來的一批人一起加入了開荒的隊伍,這些開荒的愛伲人組建了一個新的寨子——勐囡寨(后改名為“衛(wèi)東寨”)。
從歷史的變遷來看,新班章雖然名字中有個“新”字,但歷史要比現(xiàn)在的老班章更久遠。現(xiàn)今的新班章之所以會落下了個“新”的名頭,是因為在1968年的最后一次搬遷,有部分老班章人遷移到了新班章村,此后新班章的住戶和人口才基本確定下來。
在古茶樹密集分布的大班章茶區(qū),除了新班章、老班章外,距離新班章不遠的地方,還有一個被當(dāng)?shù)卮迕窠凶觥鞍嗾吕险钡纳筋^,即愛伲人搬遷過程中的“古祥鋪存”,這座茶山上還留有幾處相對平整的土地,種著當(dāng)?shù)厝硕冀胁怀雒膮⑻齑髽?,其間密集分布著古濮人種下的數(shù)百上千年的古茶樹,這幾處平地就是當(dāng)年遷徙的愛伲人居住過的宅基地。班章老寨的愛伲人居民,也在1968年一起搬遷到了新班章,所以今天的班章老寨,大部分茶樹都屬于新班章。
由于沒有確切的文字記載,愛伲人遷徙到班章的歷史僅靠世代口耳相傳,就由這些個拗口的地名,簡單勾勒出了班章人的百年歷史。想來如果不是班章茶價的連年攀升,引來了世界各地專家的實地考證,當(dāng)?shù)厝嘶蛟S也不可能精確掌握到班章的歷史吧。時至今日,不管是老班章還是新班章,對外他們只有一個統(tǒng)一的名字——“班章”。連帶上周邊一些和他們自然環(huán)境相同、口感風(fēng)格類似的產(chǎn)茶寨子,組成了一個布朗古茶區(qū)的核心普洱茶小產(chǎn)區(qū)——大班章茶區(qū)。
曾用名及別名:班章、班章老寨
名稱來源:“班章”系傣語地名,“班”即窩棚,“章”即桂花樹,班章村,漢意即為“桂花樹窩棚村”
所屬村委會:布朗山鄉(xiāng)班章村委會
民族:哈尼族支系愛伲人
語言:通用哈尼語,老一輩人部分通傣語,現(xiàn)在年輕人大多習(xí)漢文
文字:哈尼族歷史上并沒有本民族文字,1957年,采用拉丁字母形式,以哈雅方言的哈尼次方言為基礎(chǔ)方言,以綠春縣大寨哈尼語的語音作為標(biāo)準(zhǔn)音,創(chuàng)立了一套哈尼族文字方案。
海拔:平均1600多米
常住人口:96戶,441人
古茶面積:大樹茶3800余畝,樹齡多在200年以上
西雙版納州勐??h布朗山茶區(qū)的班章村委會所下轄的五個自然村(老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡和壩卡龍),幾乎囊括了布朗古茶山最核心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)“大班章茶區(qū)”一半以上的古茶資源。其中,老班章以其得天獨厚的地理位置和原生態(tài)的自然環(huán)境,造就了其“茶氣強勁、濃釅霸氣”的獨特口感,有普洱“王者”之稱。而新班章,這個與老班章一脈相承、同氣連枝的哈尼族村寨,也漸漸隨著“班章茶王”的地位而聲名鵲起。
哈尼族的支系——愛伲人與茶的淵源
新班章是個哈尼族村寨,寨子里常住人口有96戶441人,古茶資源相當(dāng)豐富,平均樹齡200年以上的古茶園面積有3800余畝,加上幾十年的喬木茶面積可達7000余畝。新班章雖被官方定義為哈尼族村寨,但村民卻更喜歡自稱愛伲人。
哈尼族,中國少數(shù)民族之一,是中國的一個古老的民族,哈尼族主要分布在滇南地區(qū),包括紅河哈尼族彝族自治州、西雙版納傣族自治州、普洱市和玉溪市。哈尼族起源于古羌人,漢代時居于川西南和滇北,公元七、八世紀(jì)時期主要聚居在紅河中游的兩岸地區(qū),從九世紀(jì)到十一世紀(jì),哈尼族中的一部分逐漸向南遷徙,經(jīng)元江、墨江、江城進入西雙版納。
現(xiàn)今西雙版納境內(nèi)的愛伲人,其實就是遷徙過來的哈尼族的自稱,可以算作哈尼族的一個支系。西雙版納愛伲人是世界上最先種植茶葉的民族之一,栽培和利用茶葉的歷史已有千年,僅稍晚于布朗族的祖先“古濮人”。除了巨大的經(jīng)濟價值和顯著的生態(tài)效應(yīng)外,愛伲人種茶、飲茶還有更深的文化淵源,至今,西雙版納州的愛伲人已形成了一整套從開辟茶園、選育茶種、栽培茶苗、管理茶園、采摘揉制、食茶飲茶,直至以茶祭祀等系統(tǒng)的茶葉體系。
大班章茶區(qū)的老班章、新班章等幾寨子都是愛伲人聚居地,村民日常講哈尼語,老一輩人部分也通傣語,年輕人大多都會講漢語。一個民族的民俗,是最能反應(yīng)其文化內(nèi)涵的,新班章寨的愛伲人至今仍保留著許多傳統(tǒng)的習(xí)俗,而這些民俗活動中,最不能缺少的就是茶,這也是愛伲人創(chuàng)造的文化中最令著迷的部分。
長久以來,他們以茶當(dāng)藥、做祭祀的祭品和食用的菜肴;同時茶葉也是愛伲人婚喪嫁娶必不可少之物;在西雙版納愛伲人的土鍋茶,與傣族的青竹茶、布朗族的酸茶和拉祜族的土罐茶一樣,代表了本民族最主要的食茶、飲茶的方式;到現(xiàn)在,茶葉更是成為了愛伲人的主要經(jīng)濟來源??梢哉f,愛伲人的物質(zhì)生活和精神生活從來都離不開茶葉,茶與人同在,茶與神相通。
西雙版納州勐??h班章村委會,一個以茶聞名的山村,一個因茶富足的山村。2008年至今的6年間,村人們習(xí)慣了茶價夢幻般地上漲。多年以后,面對令人咋舌的班章茶價,融昌普洱的負責(zé)人說道,2008年班章春茶價起飛前的那次村委會會議。 身為西雙版納州勐??h班章村委會的成員,他記得,在那次會議上,與會者認真討論了當(dāng)年春茶價格每公斤800元是不是真的。但就在會議結(jié)束之后的第二天,親眼看到,有人以每公斤900元的價格收走了茶葉。 2008年到2014年,6年間,李冬和村人們已經(jīng)習(xí)慣了茶價夢幻般地上漲。今年,李冬所在的新班章村出售的古樹干茶價格是每公斤3000到3800元,這個價格是去年同期的一倍。 微妙的新老班章 新班章今年的古樹干茶價只有老班章的一半。新班章人很熱衷向外來人講述新老班章的變遷軌跡。 村委會所在地是新班章,今年1月份,班章村委會前的籃球場上豎起了一塊褐紅色的大理石碑,上書《新班章紀(jì)略》,交代了新班章的來龍去脈。“班章”在傣語里的意思是桂花樹窩棚村,專家將班章的建寨年份確定為1476年。這里最早的居民是布朗族,今天,居住在班章的人則是哈尼族人,而古代濮人在這里種植茶樹的歷史已近千年。 新班章今年的古樹干茶價只有老班章的一半。新班章人很熱衷向外來人講述新老班章的變遷軌跡。 3月29日中午,60多歲的李姓村民饒有興趣地將石碑上難懂的文字解釋給外來人聽。哈尼人的祖先從1852年遷入,為了躲避戰(zhàn)亂和自然災(zāi)害,先后經(jīng)歷了樞過鋪存、馬丫鋪存等13次搬遷?!颁伌嬖跐h話里,就是老寨的意思?!弊詈舐淠_點是職年鋪存,也就是現(xiàn)今所稱的新班章。 1943年,哈尼人開始了又一次搬遷,少部分人搬到了座班鋪存,也就是現(xiàn)在的老班章,據(jù)此,李師傅認為,從歷史的變遷來看,新班章雖然名字中有個“新”字,但歷史要比現(xiàn)在的老班章更久遠?,F(xiàn)今的新班章之所以落下了個“新”的名頭,是因為在1968年最后一次搬遷時,又有人搬回了職年鋪存,也就是現(xiàn)在的新班章。 年代越久遠的普洱茶價格更貴。在新班章人看來,老班章產(chǎn)出的茶葉,價格比新班章整整貴了一倍,這和他們的名字中有個“老”字有關(guān)。 李冬有一張1963年的地圖。他專門找出這份地圖,以示新老班章的歷史沿革有可靠證據(jù)佐證。“這張地圖上就只標(biāo)出了我們新班章,根本沒有老班章的字眼在上面?!?/font> 在李冬的描述中,除了新老班章外,距離新班章不遠的地方,還有一個叫做班章老寨的地方。班章老寨也在1968年一起搬到了新班章。現(xiàn)今的班章老寨,是新班章人的茶山。茶山的名字就叫古祥鋪存茶山,茶山上還留有幾處平整的土地。這些平坦的土地上,種著當(dāng)?shù)厝硕冀胁怀雒麃淼膮⑻齑髽?,大樹下則是茶樹。李冬說,那是當(dāng)年班章老寨人居住的宅基地。 由于沒有文字記載,班章人的歷史僅靠世代口耳相傳。這幾個如同文字游戲般的地名,簡單勾繪了班章人的百年史。如果不是班章茶價的節(jié)節(jié)攀升,引來了外地專家的考證興趣,當(dāng)?shù)厝艘膊豢赡軐嗾碌臍v史精確到年。對外,他們只有一個統(tǒng)一的名字“班章”,而不再細致區(qū)分新、老班章或是班章新村。 2004年,李冬一家的總收入是3000元。依托僅隔7公里的老班章茶價飛漲,今年,李冬估計自家的賣茶收入將逾百萬——雖然在他們新班章,每公斤茶的售價只有老班章的一半。 富在深山 今年的春茶收購?fù)緛砼R時,李海兵說他“見過村里有法拉利”。而李冬的記憶是“法拉利進不來,我今年見過最貴的車是卡宴”。 當(dāng)李海兵還是一個13歲的少年時,他就體會到了貧窮帶來的種種不便。那是2004年,李海兵在村小讀完四年級之后,面臨兩難抉擇:繼續(xù)去勐海縣城讀書,或是輟學(xué)。 同村絕大部分同齡人選擇了輟學(xué),而李海兵最終選擇步行4個小時到縣城,繼續(xù)學(xué)業(yè)。當(dāng)時的新班章雖然已經(jīng)通路,但進出車輛并不多,少年李海兵最常見的“車”是拖拉機和面包車。 2002年,被認為是普洱茶熱的肇始之年,當(dāng)年,每公斤班章茶從上一年的11-12元突然漲到80-120元。新班章人顯然沒有感受到,外界對普洱茶已開始投以火辣辣的眼光。2004年,李海兵孤身一人走在通往縣城的求學(xué)路上,李冬還在為一年進賬僅3000元的窘迫生活而愁眉不展;2005年,有企業(yè)策劃了普洱茶進京的營銷活動,普洱茶價格更是狂飆突進式猛漲;2007年,普洱茶在被外界冠以“瘋狂的普洱茶”聲中應(yīng)聲跌落。 新班章人對此毫無感覺。 茶農(nóng)們普遍感受到“賣茶能掙錢”的時間是2008年。這年,新班章人為800元/公斤的茶價是否虛高而焦慮。古祥鋪存茶山上一棵被專家冊封為“班章茶王”的古茶樹,在2009年春茶發(fā)芽前遇到了一位口味挑剔的老板,老板直接跟隨茶樹主人采摘茶葉,并全程監(jiān)督茶葉制作,然后以2萬元/公斤的價格買走了“茶王”產(chǎn)出的單株茶葉。這棵“茶王”的主人是老班章人,今年,主人在“茶王”四周圍起了鐵絲,圈出直徑約4米的一片。 從2009年起,李冬開始將自家茶山上的茶分開采摘,“大小樹茶分開采”。當(dāng)?shù)厝怂^的大小樹,百年以上茶齡的就是大樹,百年以內(nèi)的矮茶樹算是小樹,茶農(nóng)們有著“只可意會不可言傳”的經(jīng)驗來區(qū)分茶山上的大小樹。“這棵就是大樹,雖然不高,但是我知道,沒有幾百年的歷史它長不成這個樣子。”在古祥鋪存茶山上,李冬指著一棵2米多高的茶樹說。他說不出來準(zhǔn)確判定樹齡的方法,只知道這里的很多茶樹是“爺爺?shù)陌职謳е韵氯サ摹薄?/font> 區(qū)分大樹茶和小樹茶其實也很簡單,小樹的鮮葉通常長10厘米左右,大樹茶的鮮葉只有小樹茶的一半左右,更老的茶樹上長出的鮮葉甚至更短,“就像人一樣,年輕的時候長得高、長得快,老了就慢慢矮了”。 2008年以后,李海兵再也不會因為看見寨子有豪車而好奇了,今年的春茶收購?fù)緛砼R時,李海兵說他“見過村里有法拉利”。而李冬則否定了這種記憶。“村里都是土路,坑坑洼洼的,法拉利進不來。我今年見過最貴的車是卡宴,來了兩三個?!?/font> 盛名之下,班章茶引來了大批豪客。一來二去,老板和村民們也熟絡(luò)了。近兩三年來,每到農(nóng)閑季節(jié),會有廣東老板把年輕的村民接到廣東旅游。 茶葉帶來的大變化 高企的茶價帶來了遠超預(yù)期的收入。財富的突然劇增,讓新班章人開始思考下一代的培養(yǎng)問題。 2010年,李海兵考入昆明工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,成為村里的第一個大學(xué)生。他的大部分輟學(xué)同齡人中,很多連用基本漢語溝通都困難?!叭绻腥藖碣I茶,客人只管出價,價格到位了,他們就會點頭示意。價格嘛,當(dāng)然是越高越好?!?/font> 2010年,新班章還通了網(wǎng)絡(luò)。如今,新班章人個個用的是最新款的智能手機。通過類似馬幫進京之類的高超營銷手段,普洱茶的文化歷史被挖掘出來,普洱茶還被專家們賦予了減肥、降壓、抗動脈硬化、抗衰老等,甚至防癌、抗癌等功效,越來越多的人開始涌進新班章,找尋原汁原味的好茶。 2011年,為了迎合外來人們的喝茶習(xí)慣,李海兵家和大多數(shù)同村人一樣,置了一套小小的茶具。2011年以前,新班章人只用搪瓷缸來泡茶喝,喝淡了再放到火上煨一下繼續(xù)喝。更老的人,用竹筒當(dāng)茶缸。 家有70多畝茶山的李貴強,在新班章是排名一二的種茶大戶,他在自家樓里支起了茶桌。3月28日傍晚,他將當(dāng)天采回的茶焙炒、揉捻之后,在露天下的竹篾毯子上散開晾干。忙完這一切,李貴強慢悠悠走進木板房,泡好茶,招呼客人吃茶。 李海兵家的茶山不如李貴強家多,兩兄弟又在外念書,今年,李海兵家還沒有賣出茶葉。每當(dāng)有車子停在路邊,他都會急切熱情地招呼著客人到家里入座。28日下午,李海兵帶著客人穿過凌亂的待裝修屋,一溜煙滑下簡易樓梯,右轉(zhuǎn)進入哈尼人的傳統(tǒng)民居房里,里面一片漆黑?!拔壹医衲赀€沒有賣出茶呢,你先來我家嘗嘗茶葉味道嘛!”他邊走邊說。屋里可以看見,木板上擺放著一溜裝在硬紙盒里待出售的毛茶。 作為新班章第一代大學(xué)生,李海兵對班章茶的思考不止是“價格越高越好”。今年1月回家,他在勐海一家公司實習(xí)了幾個月后回到新班章,一邊準(zhǔn)備畢業(yè)論文,一邊計劃把家里臨公路位置的一間房裝修出來做茶莊,客人一下車就可以來品茶?!艾F(xiàn)在新班章人的賣茶方式,都不能算是專業(yè)銷售服務(wù),他們只想盡快把茶葉賣出去?!崩詈1鴮W(xué)的是市場營銷專業(yè),他希望畢業(yè)以后回到新班章,把茶莊開起來,然后再嘗試在淘寶上賣自家產(chǎn)出的正宗班章茶。今年6月,他要進行答辯,畢業(yè)論文題目是《普洱茶的銷售市場現(xiàn)狀分析及營銷策略》。 高企的茶價帶來了遠超預(yù)期的收入。新班章人家家至少都有一輛皮卡車,產(chǎn)茶大戶李貴強則在去年換了一輛價值近50萬的三菱越野車。財富的突然劇增,讓新班章人開始思考下一代的培養(yǎng)。李貴強把兩個兒子分別送到景洪和勐海讀書,李冬則把兒子送到普洱讀書,他們認為“村小學(xué)的教學(xué)質(zhì)量不行”。兩個父親都有充分的自信:自己的孩子今后會子承父業(yè)。 新班章的96戶人家中,已經(jīng)有10余戶人家拆掉了傳統(tǒng)的哈尼人木板房,蓋起了天藍色瓷磚瓦的鋼筋混凝土房,李冬對此很不安。“這樣哈尼人的傳統(tǒng)就消失了??墒?,如果鄰居都建了新房,我不蓋的話,就顯得我比別人弱?!卑嗾麓逦瘯蛏霞壵岢鲞^保留哈尼傳統(tǒng)木板房民居的建議,但未得到上級政府響應(yīng)。 購置車輛、建蓋新房、到城里買房,成了新班章人衡量個人能力的硬指標(biāo)。據(jù)李冬估計,已有30多家新班章人到勐??h城買了房,“我老母親已經(jīng)78歲了,只能留在村里,不然也在城里買房了?!?/font> 這個沖擊波甚至波及距離新班章近30公里外的勐混鎮(zhèn)曼蚌村委會廣別老寨。25歲的“四二”一家,在度過了1990年代末普洱茶低迷期的艱難歲月、熬過了新世紀(jì)普洱茶外熱內(nèi)冷的孤獨之后,從2008年開始,迎來了年年向好的日子。今年,他家的古樹干茶可以賣出每公斤1500元的價格。他計劃在今年內(nèi)起一棟新房,預(yù)算70萬元,明年帶著老婆和兒子去三亞旅游,后年爭取到廣州或深圳開設(shè)自家的茶莊。 “四二”漢名是黃志強,他給兒子起名為黃潤,寓意兒子的前途就像這些年的茶葉價格一樣,風(fēng)調(diào)雨順。 今年記者特別多” 班章吸引的不是旅客,是商人和記者。新班章沒有旅館,外來人要么住在茶農(nóng)家,要么就只能求助村委會。 李冬是班章村委會的監(jiān)督主任,主要工作是監(jiān)督村賬務(wù)。2013年底,班章村的戶頭上已經(jīng)有了10多萬的賬面余額。 當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣在每年元旦舉行盛大活動,有了錢,李冬就牽頭組織,進行射弩、打陀螺等比賽。往年都是簡單的游玩,沒有獎金。今年,李冬為比賽設(shè)立了獎金,一等獎2000元,后面的依次遞減500元,到四等獎就沒獎金了。元旦晚會上,李冬還從老班章請來了攝像師,記錄下村里青年男女用三天時間排演的節(jié)目。 來自大理的包工頭董成見證了這臺晚會。多年來,新班章的點滴變化,他都有參與。他今年36歲,在新班章一帶活動了五六年,目睹了新班章的起飛。3月28日晚,他不請自來,坐到了李冬家的飯桌前。“出門在外,用不著那么客氣”。在新班章,他主要幫人蓋房子、蓋烤茶房、修路。 外來人董成去年只碰到了兩三撥記者,今年3月剛過,他就碰到了近10撥記者?!敖衲暧浾叨嗟媚筒蛔。闭f到這,李冬也轉(zhuǎn)頭向董成抱怨,“今年已經(jīng)來了好幾撥了。村里好幾次都安排到我家,不接待還不得?!毙掳嗾聸]有旅館,外來人要么住在茶農(nóng)家,要么就只能求助村委會。求助村委會的人,大多都被安排到了李冬家。稍早前,李冬還接待了拍攝紀(jì)錄片的攝制組。 為了防止外來茶葉魚目混珠,新班章在入村的三條道路上設(shè)置了檢查關(guān)卡,“只要發(fā)現(xiàn)有人拉著外面的茶進來,就直接當(dāng)場燒掉,罰款2萬元。這是動真格的。”說到這里,董成也變得很嚴(yán)肅。 采茶季節(jié),也是招采茶工的時節(jié)。李貴強家今年招了5名從緬甸來的工人,吃住在自家;李冬家的3名采茶工來自瀾滄和緬甸。按照村里的規(guī)定,招收采茶工吃住免費,每天工時費100元。 村里除了規(guī)定每天的工時費不超過100元之外,還對其他內(nèi)容做出了規(guī)定:統(tǒng)一價格、不施肥、不修剪、不摻茶。一旦發(fā)現(xiàn)摻茶,村里要重罰。 班章人的茶山掩蓋在茂密的森林下,從遠處看,根本看不出來是茶樹。在樹蔭下歷經(jīng)數(shù)百年甚至千年長出來的茶樹,雖然長得慢,但茶味更足、價格更高。3月29日清晨,天色漸亮,新班章在雞鳴、狗叫聲中開始了新一天,家家戶戶用三輪摩托拉著采茶工進山采茶,轟隆隆的摩托聲一直持續(xù)到9點多鐘。新班章人的古祥鋪存茶山上,不知名的參天大樹下,遍山的茶樹正在抽芽,陽光透過古樹頑強地鉆了進來,采茶姑娘們的山歌從樹林里傳出,卻不見一個人影。 普洱一家茶廠派駐新班章收茶的工人,正在村委會旁一間小屋里整理收來的鮮葉。“如果賣不出去,這就是只能當(dāng)飲料的樹葉。”身著迷彩服的工人說起2007年普洱茶價格猛跌時的慘烈,“有人到現(xiàn)在都翻不了身”。 沉寂千年的班章茶葉,如今市場氣勢逼人。但在勐??h城,今年的班章茶卻消失了??h城的多家普洱茶銷售店都表示,沒有今年的班章春茶。 “今年的普洱茶直接進了沿海地區(qū)的高端會所和酒店,我們這些面對工薪消費的茶店,就不賣班章茶了?!币患议T頭上打著“專售班章茶”的茶店老板黃翼如是說。他十多年前從湖南來勐海開茶莊,親自見證了普洱茶從籍籍無名到如今的節(jié)節(jié)攀升。 黃翼今年沒有進班章茶?!八麄兊膬r格都是在頭一年就由村里定好的,我們作為買方,即使想炒,也不可能自己傻乎乎地把茶價整那么高吧!” 順著黃翼的描述邏輯來理解,定價是各村集體定價,合乎情理的判斷是——2008年,班章村委會會議討論的主要議題應(yīng)該是——把價格提到800元/公斤是否能銷出? 六年來的事實已經(jīng)告訴世人:這完全不是個問題。
【品名】一味.新班章 【類別】生茶
【形態(tài)】散茶
【包裝】紙盒
【系列】珍藏
【年份】2014年
【規(guī)格】100克/盒
“一味”古樹春散茶是書劍品牌名區(qū)品茗系列產(chǎn)品,是選用各名山村寨的頭春古樹普洱茶製作而成的,各村寨的普洱茶,因地域,海拔,土壤等因素的影響,不同地區(qū)的普洱茶有著不同的口感特點,就算相近的兩個地方的普洱茶也會有不同的口感,拿老曼娥的甜茶和苦茶來說,茶地相鄰,因土質(zhì)不同,有著不同的口感,昔歸和邦東,同樣相鄰,確因海拔的不同而有著不同的口感……各地的普洱茶都各有特色,自成一派,一地一味,一味古樹普洱茶品各地真味。 “一味”系列散茶是我們特意挑選比較有特點的各大茶山中的小片區(qū),小寨子的普洱茶製作而成的一個系列,不論是剛還是柔,各派均有自己特有的特點,一地一味,各有所長,恭迎您的品鑑。一品鑑真味。
“一味”普洱茶意在對各小片區(qū)普洱茶的品鑑,重在鑑不在量,所以,數(shù)量都很少,想要品鑑的大俠請?zhí)崆按_定好自己最想品鑑的茶區(qū)。
新班章是從老班章遷出建起來的,與老班章相鄰,因此其口感特點也很接近于老班章,做的比較好的新班章普洱茶口感比一般的老班章還要好。書劍2014年新班章,香氣好,湯水濃且甜,掛杯明顯,品質(zhì)相當(dāng)不錯,不過數(shù)量少了點。
中國普洱茶網(wǎng)訊:西雙版納州勐海縣布朗山茶區(qū)的班章村委會所下轄的五個自然村(老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡和壩卡龍),幾乎囊括了布朗古茶山最核心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)“大班章茶區(qū)”一半以上的古茶資源。其中,老班章以其得天獨厚的地理位置和原生態(tài)的自然環(huán)境,造就了其“茶氣強勁、濃釅霸氣”的獨特口感,有普洱“王者”之稱。而新班章,這個與老班章一脈相承、同氣連枝的哈尼族村寨,也漸漸隨著“班章茶王”的地位而聲名鵲起。 茶寨名:新班章 曾用名及別名:班章、班章老寨 名稱來源:“班章”系傣語地名,“班”即窩棚,“章”即桂花樹,班章村,漢意即為“桂花樹窩棚村” 所屬村委會:布朗山鄉(xiāng)班章村委會 民族:哈尼族支系愛伲人 語言:通用哈尼語,老一輩人部分通傣語,現(xiàn)在年輕人大多習(xí)漢文 文字:哈尼族歷史上并沒有本民族文字,1957年,采用拉丁字母形式,以哈雅方言的哈尼次方言為基礎(chǔ)方言,以綠春縣大寨哈尼語的語音作為標(biāo)準(zhǔn)音,創(chuàng)立了一套哈尼族文字方案。 海拔:平均1600多米 常住人口:96戶,441人 古茶面積:大樹茶3800余畝,樹齡多在200年以上 西雙版納州勐海縣布朗山茶區(qū)的班章村委會所下轄的五個自然村(老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡和壩卡龍),幾乎囊括了布朗古茶山最核心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)“大班章茶區(qū)”一半以上的古茶資源。其中,老班章以其得天獨厚的地理位置和原生態(tài)的自然環(huán)境,造就了其“茶氣強勁、濃釅霸氣”的獨特口感,有普洱“王者”之稱。而新班章,這個與老班章一脈相承、同氣連枝的哈尼族村寨,也漸漸隨著“班章茶王”的地位而聲名鵲起。 哈尼族的支系——愛伲人與茶的淵源 新班章是個哈尼族村寨,寨子里常住人口有96戶441人,古茶資源相當(dāng)豐富,平均樹齡200年以上的古茶園面積有3800余畝,加上幾十年的喬木茶面積可達7000余畝。新班章雖被官方定義為哈尼族村寨,但村民卻更喜歡自稱愛伲人。 哈尼族,中國少數(shù)民族之一,是中國的一個古老的民族,哈尼族主要分布在滇南地區(qū),包括紅河哈尼族彝族自治州、西雙版納傣族自治州、普洱市和玉溪市。哈尼族起源于古羌人,漢代時居于川西南和滇北,公元七、八世紀(jì)時期主要聚居在紅河中游的兩岸地區(qū),從九世紀(jì)到十一世紀(jì),哈尼族中的一部分逐漸向南遷徙,經(jīng)元江、墨江、江城進入西雙版納。 現(xiàn)今西雙版納境內(nèi)的愛伲人,其實就是遷徙過來的哈尼族的自稱,可以算作哈尼族的一個支系。西雙版納愛伲人是世界上最先種植茶葉的民族之一,栽培和利用茶葉的歷史已有千年,僅稍晚于布朗族的祖先“古濮人”。除了巨大的經(jīng)濟價值和顯著的生態(tài)效應(yīng)外,愛伲人種茶、飲茶還有更深的文化淵源,至今,西雙版納州的愛伲人已形成了一整套從開辟茶園、選育茶種、栽培茶苗、管理茶園、采摘揉制、食茶飲茶,直至以茶祭祀等系統(tǒng)的茶葉體系。 大班章茶區(qū)的老班章、新班章等幾寨子都是愛伲人聚居地,村民日常講哈尼語,老一輩人部分也通傣語,年輕人大多都會講漢語。一個民族的民俗,是最能反應(yīng)其文化內(nèi)涵的,新班章寨的愛伲人至今仍保留著許多傳統(tǒng)的習(xí)俗,而這些民俗活動中,最不能缺少的就是茶,這也是愛伲人創(chuàng)造的文化中最令著迷的部分。 長久以來,他們以茶當(dāng)藥、做祭祀的祭品和食用的菜肴;同時茶葉也是愛伲人婚喪嫁娶必不可少之物;在西雙版納愛伲人的土鍋茶,與傣族的青竹茶、布朗族的酸茶和拉祜族的土罐茶一樣,代表了本民族最主要的食茶、飲茶的方式;到現(xiàn)在,茶葉更是成為了愛伲人的主要經(jīng)濟來源。可以說,愛伲人的物質(zhì)生活和精神生活從來都離不開茶葉,茶與人同在,茶與神相通。
名稱:2013年古樹純料新班章老班章七子餅 重量(g):200 品牌:大秦道 包裝形式:常規(guī)棉紙包裝 普洱生產(chǎn)工藝:生茶 廠名:普洱廣緣茶廠 采摘時間:2013年3月初 收料地址:新班章深寨 配料表:云南大葉種茶葉新班章山茶 茶品總結(jié):新班章茶區(qū),樹齡均在100年以上,均采摘自頭波春料,里外均是一口純料,湯色清透,口感霸烈,濃稠鮮爽的湯感在首泡就淋漓盡致。與老班章茶區(qū)緊緊相連,口感也與老班章一脈相傳,自有獨到之處。
名稱:新班章古樹純料(生茶) 原料:云南大葉種曬青毛茶
工藝:手工揉制
規(guī)格:100克
介紹:此款2013新班章,條索粗壯,色澤灰白,花果香明顯,滋味霸氣及不上老班章,均衡性稍欠。但是總體上醇厚上并不輸老班章,回甘還有甜潤,葉底柔韌,活性十足。 |
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