肯德基（KentuckyFriedChicken肯塔基州炸雞），通常簡稱為KFC，是來自美國的著名連鎖快餐廳，由哈蘭·山德士上校于1952年創(chuàng)建。主要出售炸雞、漢堡、薯條、汽水等西式快餐食品。2011年7月，肯德基用豆?jié){粉沖調(diào)豆?jié){一事引發(fā)眾多網(wǎng)友不滿；8月份，肯德基對此事發(fā)出一封致歉信。2011年9月，肯德基稱成本上漲再提價；10月，肯德基在全國范圍內(nèi)的餐廳實施第二輪漲價，各餐廳價格可能不同。2012年2月，肯德基30年來首次獲準(zhǔn)在伊朗開分店。

1986年9月下旬，肯德基公司開始考慮如何打入人口最多的中國市場，發(fā)掘這個巨大市場中所蘊含的巨大潛力。雖然前景樂觀，但是諸多難題也使肯德基的決策者們倍感頭痛，猶豫不決。對這家世界最大的雞肉餐館公司來說，面前的中國市場是完全陌生的：肯德基的純西方風(fēng)味是否能為中國消費者所接受？開發(fā)中國市場，不但需要技術(shù)，更重要的是還需要寶貴的管理。此外，從中國不能匯出大量的硬通貨利潤，即使是中等水平的匯出也不大可能。

最為關(guān)鍵的是，要打入中國市場就必須選擇一個特定的投資地點。而這又帶有很大的不確定性。在情況并不明朗時，KFC決定對中國市場進行更全面更徹底的調(diào)查。面臨的首要問題是：第一家肯德基店址應(yīng)當(dāng)選在何處？這一決策將對今后的盈利，對在中國其他地區(qū)的進一步開拓以及對投入管理時的決心等產(chǎn)生戲劇性的影響。KFC通過把降低風(fēng)險的可能性與通過投資可能得到的潛在的收益加以比較，且考慮到當(dāng)時在中國沒有其他競爭者是進入的最佳時機。于是，在平衡了可能的風(fēng)險和收益之后，決定暫時把作為一個起點。把作為肯德基進入中國的首選城市為肯德基在中國的成功奠定了堅實的基礎(chǔ)。

　　肯德基加盟費及加盟條件

　　肯德基在大陸采取“不從零開始”的加盟政策，將自營的門店整體轉(zhuǎn)讓給符合條件的投資商，并允許其繼續(xù)使用肯德基的品牌經(jīng)營，免去了加盟商開業(yè)準(zhǔn)備期大量的繁瑣工作，使得其能夠非常順利得接手。

　　當(dāng)然對于加盟商的條件也是比較嚴(yán)格的，最基礎(chǔ)的一點是需要有200萬以上的資金，而且目前在、等市都不開放加盟，只能從三線、四線城市中尋找備選加盟店來進行轉(zhuǎn)讓。

　　肯德基的新店都是由總部自己籌建，不接受加盟商的開店申請，而且只接受單店加盟，不授予加盟商區(qū)域?qū)Ｓ械臋?quán)利。

　　肯德基加盟費多少錢

　　肯德基加盟費根據(jù)門店所在城市而定，至少不低于200萬，經(jīng)營前大約半年的培訓(xùn)費和操作費需自理。正式加盟后，每個月需繳納營業(yè)額的6%作為特許經(jīng)營費，以及5%的廣告促銷費。

　　具體的轉(zhuǎn)讓費要根據(jù)餐廳的裝修、設(shè)備、人員來評估而定，但不包括房產(chǎn)租賃費用，必須在轉(zhuǎn)讓前一次性繳納。

如何加盟肯德基

在如此競爭激烈的快餐服務(wù)業(yè)，究竟為何肯德基能始終保持強勁的發(fā)展勢頭呢？我們認(rèn)為，是其在進入中國市場的不同發(fā)展階段，制定了既符合組織文化又符合戰(zhàn)略邏輯的戰(zhàn)略。

首先是進入期時，主要的戰(zhàn)略為引入西方式的全新的快餐服務(wù)體系和餐飲理念。

1.以其統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一配送方式的全新連鎖經(jīng)營模式，并最終依靠其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、快捷親切的服務(wù)、清潔衛(wèi)生的餐飲環(huán)境確立了其在中國市場的地位。

2.一直堅持做到員工100%的本地化并不斷投入資金人力進行多方面各層次的培訓(xùn)。從餐廳服務(wù)員、餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員，公司都按照其工作的性質(zhì)要求，安排科學(xué)嚴(yán)格的培訓(xùn)計劃。為使管理層員工達到專業(yè)的快餐經(jīng)營管理水準(zhǔn)，肯德基還特別建立適用于餐廳管理的專業(yè)訓(xùn)練基地——教育發(fā)展中心。

3.肯德基“以速度為本”的快餐業(yè)企業(yè)精神使其特別注重發(fā)揮團隊精神，依靠其團隊合作達到的高效率，從而保證了營業(yè)高峰期服務(wù)的正確和迅速。使其形成了高效靈活、完善先進的管理激勵機制其團隊合作精神和出色的管理水平正是肯德基立足于市場的秘訣。

4.優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在肯德基，你得到的服務(wù)會比你原來希望得到的服務(wù)要多?？系禄淖谥际穷櫩椭辽希沁@一宗旨使每一位來就餐的顧客，無論是大人還是小孩，都會有一種賓至如歸的感覺。

最?？系禄u加盟背景資料：
關(guān)于全球肯德基
肯德基總部位于肯德基州路易斯維爾市，是全球最受歡迎的炸雞連鎖餐廳，在世界上80多個國家開設(shè)有14000多家肯德基餐廳，每天接待1200多萬名顧客。
肯德基經(jīng)久不衰的成功與暢銷，歸功于對美味和高品質(zhì)的專注，以及近500,000名餐廳員工孜孜不倦地為全球每年45億光臨餐廳的顧客提供無微不至的服務(wù)。
肯德基是全球增長最快的品牌之一，受歡迎程度屢創(chuàng)新高，平均每天都有兩家新餐廳開業(yè)。
自1952年第一家肯德基餐廳在美國猶他州開張以來，受到全球消費者的歡迎。除美國之外的主要市場包括中國、英國、澳大利亞、韓國、墨西哥和法國、德國、荷蘭等?？系禄苍谟《?、俄羅斯和巴西等重要新興市場隨著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的成長快速發(fā)展。每家新餐廳的開張不僅提供更多就業(yè)機會，同時也為其所在社區(qū)注入了經(jīng)濟活力。
肯德基隸屬全球最大的餐飲集團百勝餐飲集團。百勝在全球110多個國家擁有超過 35,000 家連鎖餐廳和100萬多名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、塔可鐘、A&W及 Long John Silver’s ( LJS )五個世界著名餐飲品牌, 分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品及海鮮連鎖餐飲領(lǐng)域名列全球第一。

肯德基加盟有成功的嗎？
答案：肯定是有的，根據(jù)以下利潤估算就能知道

每個肯德基假設(shè)5個柜臺，兩分鐘可以完成一個客戶，在中午和晚上各有兩個小時是滿班。那高峰時間段有5*30*4=600人。其他時間累計在一起，假設(shè)也只有600人。那么一天1200人應(yīng)該可以保證。

每個人假設(shè)消費25元。（雖然有人買的便宜，但是他也用不了2分鐘，我是以2分鐘計算，25元還是個很低的標(biāo)準(zhǔn)）

25*1200=30000元（一天營業(yè)額）一年就是30000*365將近1100萬。其成本50%應(yīng)該不止。被肯德基抽6-8%，純利剩余約500萬。

員工預(yù)計12-15個，平均月工資2000，按15人算，每月3萬，每年36萬。

租金，肯德基基本上都有100人的座位，面積大概在300以上，假如是400，商場租金，每平米每天大約在10-20元每平米，以15元計，一天就6000，一年就將近220萬。（實際上不可能是這個數(shù)字，因為長期租，另外有品牌優(yōu)勢，能給商場帶來客源，所以這個數(shù)值待考。當(dāng)然黃金地段除外）

以此最貴的估計，每年還可以剩余250萬以上。若房租沒有這么貴，而利潤又不止50%（實際上肯定不止），一年剩余個400萬應(yīng)是可以的。如果投資800萬加盟，200萬經(jīng)營進料進設(shè)備裝修，大概2年多一定回本。

　　怎么開肯德基店：肯德基加盟指南五大步驟

　　一、如何申請加盟

　　我們對于客戶有承諾, 提供高質(zhì)量的服務(wù), 因此對于加盟商有相對的要求與選擇過程, 我們嚴(yán)格的選擇程序使雙方都能仔細(xì)地檢查有關(guān)事實和數(shù)字。如果您有意愿成為我們的一份子, 請您詳讀以下對加盟的說明, 先進一步了解所有所需的資格條件后, 如果您懷抱熱誠, 并且跟我們有同樣的信念, 我們竭誠的歡迎您加入成為肯德基特許經(jīng)營加盟商的一員。

　　二、肯德基在中國的特許加盟是不從“零”開始的特許加盟

　　“不從零開始”的特許經(jīng)營，就是肯德基將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉(zhuǎn)售給加盟者。與通常的特許經(jīng)營模式不同在于：加盟者不須從零開始，避免了自行選址、開店，招募、訓(xùn)練及管理員工的大量繁復(fù)的工作，其中，決定在哪里開店往往是成功的關(guān)鍵。從中國百勝接手一家正在盈利的肯德基餐廳，加盟者的風(fēng)險會大大降低，提高了成功的機會。

　　肯德基作為一個國際品牌，我們認(rèn)為，現(xiàn)階段在中國市場進行“不從零開始”的特許經(jīng)營是一個最佳的開始方式。 它能確保加盟者盡快融入肯德基標(biāo)準(zhǔn)的管理系統(tǒng)，共同發(fā)展。

　　三、投資經(jīng)費要求

　　每個特許加盟商初始投資是不同的

　　新的特許經(jīng)營商將會被授權(quán)經(jīng)營一家在營運之中的肯德基餐廳，每個餐廳的購入費將至少在800多萬人民幣左右(包括餐廳所有的裝修、設(shè)備、利潤、租約及員工轉(zhuǎn)讓，但不包括不動產(chǎn)的購買)。

　　特許經(jīng)營商可以自行安排融資。但是，我們的特許加盟商在該項目中投入的自有資金的比例不少于70%。

　　四、加盟地區(qū)的選擇

　　根據(jù)中國百勝在中國整體發(fā)展的需求，我們挑選出已有的，分布在不同省份的肯德基餐廳，提供給具有加盟資格的加盟申請者選擇。

　　目前我們主要在國內(nèi)中小城市，已經(jīng)有肯德基餐廳開業(yè)的地區(qū)提供一定的加盟機會，與我們所有國際標(biāo)準(zhǔn)的特許經(jīng)營協(xié)議一樣，所有的特許經(jīng)營者都不享有區(qū)域性的和商圈的專有權(quán)。

　　五、培訓(xùn)是成功的關(guān)鍵因素

　　成功的候選人在經(jīng)營餐廳前將被要求參加一個內(nèi)容廣泛的為期13周的培訓(xùn)項目，13周的餐廳培訓(xùn)使加盟者有效掌握經(jīng)營一家成功餐廳需要了解的值班管理，領(lǐng)導(dǎo)餐廳等課程，還包括如漢堡工作站、薯條工作站等各個工作站的學(xué)習(xí)。