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家常熘肉段步驟1  里脊肉洗凈切塊 步驟2  土豆淀粉加水調(diào)勻，調(diào)成糊狀即可 步驟3  將肉塊加入淀粉糊，讓每塊肉都均勻裹上淀粉糊 步驟4  油燒至六成熱，下入肉塊兒 步驟5  中小火繼續(xù)炸制 步驟6  炸至肉塊兒全熟表面酥松即可撈出 步驟7  另起鍋倒入少許油，燒熱后放入蔥姜蒜末爆香 步驟8  倒入胡蘿卜片翻炒幾下 步驟9  倒入炸好的肉段 步驟10  一次性倒入所有調(diào)料快速炒勻，待汁水裹滿肉段即可關火 步驟11  盛出裝盤 步驟12 嘗一口，香爆了 家常熘肉段成品圖 烹飪技巧 淀粉最好用土豆淀粉，粘性大 |
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