豬肉是我們生活中最常見的一道葷菜，作為我們常吃的一道葷菜怎樣做才好吃呢？下面給大家推薦豬肉的幾種家常做法，制作簡(jiǎn)單，容易掌握。

魚香肉絲

魚香肉絲

材料準(zhǔn)備：瘦肉1斤，木耳適量，胡蘿卜1根，蔥1根，生姜1塊，大蒜1棵，淀粉適量。

調(diào)料：油，鹽，香醋，白糖和味精。

烹飪步驟

1.將瘦肉洗干凈切成絲，裝盤加淀粉和鹽拌勻。

2.蔥、生姜、大蒜、洗干凈切末狀。

3.木耳泡軟，胡蘿卜去皮洗干凈切絲備用。

4.做魚香汁：把醬油、白糖、香醋、鹽、蔥姜蒜末、味精、淀粉和適量的水放入碗內(nèi)調(diào)勻成香汁。

5.倒油熱鍋，待油熱后倒入肉絲翻炒至肉變色，再倒木耳、胡蘿卜絲和調(diào)好的魚香汁大火快速翻炒即可。

菠蘿咕老肉

菠蘿咕老肉

食材準(zhǔn)備：豬肉1斤，菠蘿1個(gè)，胡蘿卜1小根，青椒1個(gè)，淀粉適量；調(diào)料有：油，鹽，番茄醬，白糖。

烹飪步驟

1.豬肉洗干凈切成小塊放入水淀粉中抓勻包裹肉面。

2.將菠蘿、胡蘿卜、青椒洗干凈切好備用。

3.倒油加熱，待油熱后放入肉塊炸熟，撈起瀝油裝盤。

4.鍋內(nèi)留油少許，倒入番茄醬、白糖炒一下，再放菠蘿、胡蘿卜、青椒和肉塊炒熟即可。

尖椒肉盒

尖椒肉盒

食材準(zhǔn)備：五花肉半斤，青椒5-6個(gè)，蔥1根，生姜1塊。

調(diào)料：油，鹽，胡椒粉。

烹飪步驟

1.將五花肉洗干凈剁成肉末裝盤，加姜末、姜末、鹽和胡椒粉拌勻。

2.青椒洗干凈，切成兩段，掏出籽。

3.將拌好的肉末灌入青椒內(nèi)。

4.鍋內(nèi)倒油燒熱，待油熱后放灌好肉末的青椒進(jìn)去炸熟即可。

香菇燒肉

香菇燒肉

食材準(zhǔn)備：五花肉1斤，香菇適量，蔥1根，生姜1塊。

調(diào)料：油，醬油，鹽，料酒和白糖。

烹飪步驟

1.將五花肉洗干凈切塊，香菇泡軟對(duì)半切。

2.將蔥和生姜洗干凈切好備用。

3.將五花肉干炒至出些油來，放蔥姜和香菇進(jìn)去翻炒幾下。

4.倒入醬油、料酒、白糖和適量的清水，小火燜40分鐘左右。

豬肉的四種家常做法就分享到這里了，喜歡的朋友可以點(diǎn)關(guān)注，點(diǎn)收藏，想做的時(shí)候可以隨時(shí)點(diǎn)出來做參照。