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這個(gè)南瓜餅小吃美味又可愛(ài)， 它用南瓜混合糯米和成面團(tuán)， 包入香甜的豆沙餡， 表面撒上芝麻后在平底鍋里輕輕煎成金黃色， 焦香甜蜜的味道讓它變的非常特別， 再搭配一個(gè)清香的南瓜粥的組合， 相信你的家人一定會(huì)喜歡。 快帶著這個(gè)食譜到你的廚房烹飪和享受吧。 These little treats are just delightful, they’re chewy, filling and they are so delicious the family won’t be able to stop at just one. A chewy dough made with pumpkin filled with red bean paste then lightly fried and with as prinkling of sesame seeds, the texture and taste combined make this treat a very special eating experience, one I’m sure you will love. So take this recipe to your kitchen, cook and enjoy. 食 材 ▲精選食材
步驟 Steps 1． 南瓜①與南瓜②分別用料理機(jī)打成泥。將糯米粉②與一部分水混合均勻備用。
2． 取一口奶鍋燒開(kāi)剩余部分的水，放入南瓜②和糯米糊攪拌均勻，再次煮開(kāi)加入鹽和糖調(diào)味，再次放入料理機(jī)中打細(xì)膩。
3． 將南瓜①，白糖，糯米粉①放入大碗中揉成光滑面團(tuán)，再均勻分成12份，每份40g左右，團(tuán)成球。
4． 將南瓜球按扁，包入豆沙餡，每個(gè)豆沙餡約20g，頂部蘸水，灑上白芝麻壓實(shí)。
5． 準(zhǔn)備一口煎鍋，倒少許油，放入糯米餅，最小火兩面共煎5分鐘左右或直到呈金黃色。
1. 南瓜餅中糖的用量可以按照自己的喜好增減。 2. 南瓜餅的面團(tuán)揉至光滑不沾手即可。 by yanyan |
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