這小餅，甜甜糯糯，非常好吃，做法簡單，營養(yǎng)還豐富，深受小朋友和家人的喜愛。

它叫南瓜芝麻餅，主要食材是南瓜，這絕對是消耗南瓜的好辦法，即使是不愛吃南瓜的遇到這個小餅也抗拒不了。寶媽這次用的豆沙餡是自制的，每一次做豆沙餡我都會做上兩種，一種是帶點(diǎn)小顆粒的，另一種就是今天的比較細(xì)膩的，然后分成小袋凍上，用的時候提前解凍。這豆沙餡看著有點(diǎn)干，其實(shí)是很濕潤的，解凍后就是這個樣子。建議南瓜餅多做些生坯冷凍儲存，吃的時候稍微解凍小火煎熟即可。

1 備好食材

2 南瓜切厚片上鍋蒸，蒸到用筷子可以輕松扎進(jìn)去就可以了

3 去掉外皮，趁熱放入白糖（去皮的方法：用不銹鋼湯匙順著外皮的弧度輕輕一挖，就可以輕松分離出南瓜皮）

4 拌勻后用不銹鋼湯匙碾成泥，分次倒入糯米粉

5 依據(jù)南瓜的水分大小不同，酌量揉入糯米粉，最后揉好的狀態(tài)是不黏手，盆光、手光

6 取一小塊面團(tuán)，團(tuán)成圓球狀，中間按個小窩后邊轉(zhuǎn)動邊捏出個窩狀，放入豆沙餡

7 包成圓形，隨包隨放在抹了植物油的盤子上

8 輕輕按扁后放在芝麻盤里按壓一下沾上芝麻，再翻過來沾另一面

9 平底鍋開小火，抹上油，微熱放入餅坯，烙到兩面金黃即可出鍋。要點(diǎn)是一定要小火，餅不要太厚）

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