螞蟻上樹是一道很出名的家常菜，主料是粉絲和豬肉末。兩者結(jié)合到一起，讓許多小孩子都喜歡吃。下面給大家介紹一下具體的做法吧

1.準(zhǔn)備材料，主料：豬肉50克，龍口粉絲2扎，蔥1根，大蒜3瓣，胡蘿卜粒少許。輔料：鹽少許，生抽1湯匙，蠔油2湯匙，白糖少許，雞粉少許。豬肉洗凈剁碎，大蒜去皮拍碎剁成蒜蓉。肉餡加鹽、蒜蓉、雞粉腌制片刻。蔥洗凈切碎。

2. 粉絲提前泡20分鐘左右。

3. 撈起瀝干水

4. 用一個碗調(diào)好醬汁，放生抽、蠔油、白糖、3湯匙清水?dāng)嚢璩舍u汁，放在一旁備用。

5. 熱鍋放油，倒下肉末大火爆炒。

6. 不停翻炒，炒香、炒散肉末。

7. 倒下粉絲翻炒勻，水分很快蒸發(fā)掉。

8. 接著倒下醬汁不停翻炒

9. 至粉絲吸收醬汁，撒下蔥花，胡蘿卜粒翻炒均勻。

10. 盛起，開動吧！

11. 粉絲別炒干、炒糊了，有點軟軟的最好吃。

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