說到胃痛的防治與調(diào)養(yǎng),首先要知道胃痛是怎樣產(chǎn)生的。胃痛的出現(xiàn)常因受風寒、飲食生冷、饑飽失常、暴飲暴食、過度飲酒、情緒激動、進食或服用刺激性食物和藥物,使胃受到刺激,引起胃壁平滑肌痙攣,胃內(nèi)壓增高,肌纖維緊張度增強,刺激神經(jīng)感受器而發(fā)生。因此,對胃痛進行預(yù)防與調(diào)養(yǎng)。

豬肚的功效：豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng);補虛損，健脾胃。根據(jù)清代某醫(yī)生的經(jīng)驗，懷孕婦女若胎氣不足，或?qū)一及氘a(chǎn)以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一并煨食，尤補。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。豬肚的食療方法 胡椒豬肚湯：鮮豬肚1個、胡椒30粒、生姜3片、紅棗3個去核，煲湯。 佛手豬肚湯：鮮豬肚1個、鮮佛手15克、延胡索10克、生姜3片，煲湯。 石仙桃豬肚湯：鮮石仙桃60克或干品30克、鮮豬肚1個，隔水燉服。

如何挑選豬肚

新鮮的豬肚富有彈性和光澤，白色中略帶淺黃色，粘液多；質(zhì)地堅而厚實；不新鮮的豬肚白種帶青，無彈性和光澤，粘液少，肉質(zhì)松軟，如將肚翻開，內(nèi)部有硬的小疙瘩，不宜選購。