【膳方29】豆蔻豬肚

組成：豆蔻仁5g 豬肚1只

功效：理氣和血，補(bǔ)血強(qiáng)壯。

適應(yīng)癥：適用于胃寒冷痛、神疲乏力、貧血、消瘦。

用法：將豬肚去雜、洗凈，豆蔻仁放入豬肚內(nèi)，用慢火燉煨，熟后調(diào)味食用。

豆蔻豬肚湯

【膳方30】民間驗(yàn)方雞蛋黃酒飲

組成：雞蛋3枚 冰糖120g 黃酒150ml

功效：溫中散寒，和胃止痛。

適應(yīng)癥：胃痙攣性疼痛，屬寒邪客胃型。

制法：用新鮮雞蛋3枚，打碎攪勻，加冰糖120g、黃酒150ml，一起熬成焦黃色。

用法：每日飯前服15ml，1日3次。

雞蛋

【膳方31】陳皮雞

組成：陳皮25g 母雞1只

功效：益氣補(bǔ)中，溫腎理氣。

適應(yīng)癥：適用于胃脘疼痛、貧血體虛、食欲不振。

用法：將母雞去毛雜、洗凈，陳皮放入母雞腹內(nèi)，再加入姜、鹽、酒等調(diào)料后用文火煨熟，緩慢食用。

陳皮雞

【膳方32】民間驗(yàn)方威靈仙雞蛋湯

組成：雞蛋2枚 威靈仙30g 紅糖5g

功效：溫中散寒，通經(jīng)止痛。

適應(yīng)癥：胃痛，屬寒邪客胃型。

制法：取威靈仙30g，加水200ml，煎半小時(shí)去渣取汁，加生雞蛋2枚，去殼，兌入藥汁，再加紅糖5g，共煮成蛋湯。

用法：每日服1劑，約30分鐘見效，若效果不明顯可連服2劑。

按語(yǔ)：威靈仙蛋湯適用于胃寒痛，癥見胃腹惡寒，手足冷，噯氣嘔惡，不思食，舌苔白，脈弦細(xì)。

威靈仙