現(xiàn)在條件好了，吃多了精糧細(xì)面，很多人開始注重養(yǎng)生，重新發(fā)現(xiàn)粗糧的美好。粗糧纖維素含量高，能夠促進(jìn)腸胃蠕動，也不容易發(fā)胖。好像很多人沒怎么吃過真正的粗糧窩窩頭，吃的更多的都是面粉做的發(fā)面窩頭。

其實(shí)做窩頭很快的，不用發(fā)酵，手指轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，就是一個，一會兒就能做一批，隨手做了兩蒸籠做早餐，不僅外貌美，營養(yǎng)豐富，軟軟糯糯，又香又甜，非常好吃！

-南瓜豆腐窩窩頭-

By 康妮chen

用料

主料：玉米面(黃)250克、面粉80克

輔料：南瓜150克、豆腐1塊、水適量

做法

1.準(zhǔn)備材料：玉米面、面粉、南瓜、豆腐，南瓜蒸熟壓成南瓜泥

2.把豆腐壓碎，過篩

3.把豆腐和玉米面、面粉混合

4.加入南瓜泥，揉勻

5.根據(jù)面團(tuán)的稀稠度加入適量的水

6.把所有材料混合均勻，揉成面團(tuán)

7.取出面團(tuán)揉出小圓團(tuán)，用拇指塞入面團(tuán)底部，然后另一手包著面團(tuán)旋轉(zhuǎn)揉出形狀

8.造型好的窩窩頭放在蒸鍋里，冷水下鍋大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸15-20分鐘

9.蒸好的窩窩頭可以放喜歡的食材