南瓜豆腐窩窩頭

以前我很少做窩窩頭，我老公覺得玉米面口感比較粗糙，只用玉米面做的窩窩頭我老公吃得很少。玉米面營養(yǎng)價值比較高，玉米面含有豐富的鈣和鐵，孩子多吃玉米面有好處，玉米面還有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動，有利于排出體內(nèi)的廢物。后來在我家附近開了一家專門賣窩窩頭的，新開張派發(fā)了優(yōu)惠券，我拿了一張優(yōu)惠券，我發(fā)現(xiàn)窩窩頭有很多口味的，我試了一種用南瓜做的窩窩頭非常好吃。

這次就用南瓜、豆腐和玉米面一起做窩窩頭，南瓜本身有甜味，用南瓜做窩窩頭，不用放糖都有甜味了，而且孩子多吃南瓜，有助于生長發(fā)育。豆腐含有植物蛋白，豆腐也可以補(bǔ)鈣，這樣做出來的窩窩很柔軟口感很好。像我老公那樣不太喜歡玉米面的，可以加一些食材和玉米面中和一下，讓他慢慢接受玉米面。

【材料】玉米面250克，面粉 80克，豆腐1小塊，南瓜泥200克，水適量。

【做法】

1、先把玉米面和面粉混合在一起，豆腐只用了一小塊，南瓜蒸熟。

2、為了口感好，豆腐邊壓碎邊過篩，過篩是為了更細(xì)膩。

3把豆腐碎、南瓜泥、玉米面和面粉混合成面團(tuán)。

4因?yàn)槟瞎夏嗪坎灰粯樱疵鎴F(tuán)的狀態(tài)加水，我加了100毫升水。

5把所有材料混合成南瓜豆腐面團(tuán)。

6取出一小塊面團(tuán)搓成圓球，在圓球中間塞入食指，轉(zhuǎn)著揉成窩的形狀。

7把揉好的窩窩頭放在蒸鍋上，燒開水后放入窩窩頭，用大火蒸10分鐘，蒸好出鍋就可以吃了。

這款窩窩頭非常好吃，南瓜豆腐窩窩頭還很亮眼，在揉面團(tuán)的時候要注意控制一下水量，加少許水揉勻，如果干的，可以多加一些水，如果能揉成面團(tuán)，就不用加水了。南瓜豆腐窩窩頭蒸熟有南瓜的味道，端上桌家人都搶著吃，很快就吃光光了。

您喜歡吃粗糧嗎？喜歡吃窩窩頭嗎？如果喜歡不妨試試這個南瓜豆腐窩窩頭，感謝您的閱讀！