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【食全食美】東北菜香甜玉米窩窩頭的家常做法

 慈悲誠(chéng)意 2018-06-04

玉米窩窩頭 每日粗糧一下

東北菜香甜玉米窩窩頭的家常做法_今天你吃粗糧了嗎
時(shí)間:2018-04-03 17:05:57 廚師:檸檬水 出處:做飯網(wǎng) 1556人做過(guò)這道菜
““手里捧著窩窩頭,眼淚嘩啦嘩啦地流”,窩窩頭本來(lái)是貧窮人家吃的主食,把饅頭做出個(gè)洞來(lái)好放菜吃,近些年來(lái)卻變成了家家都愛(ài)吃的的面點(diǎn),也是健康飲食的代表之一了,小編上次在某寶上看到,窩窩頭都變成減肥餐在賣了,一不小心就被驚呆了。所以今天小編就教大家怎么正確做玉米窩窩頭,也給大家節(jié)省一點(diǎn)零花錢吧,哈哈,來(lái)看看是怎么做的吧!【做飯網(wǎng)】

食材清單
  • 玉米面 300克
  • 中筋面粉 200克
  • 豬肉 適量
  • 胡蘿卜 1根
  • 青椒 1個(gè)
  • 酵母菌 5克
  • 鹽 適量
  • 生抽 適量
小技巧

1、二次醒發(fā)窩窩頭的過(guò)程不可省略,不然窩窩頭蒸出來(lái)不夠蓬松,味道不行哦!
2、餡料可以隨自己口味自己加哦,用家里的剩菜也可以的??!

玉米窩窩頭的做法步驟
  • 玉米窩窩頭步驟圖1

    1首先要將300g玉米面和200g普通面粉混合,用溫水將發(fā)酵粉溶解,將他倒入到面粉中和成光滑的面團(tuán),再蓋上濕布,醒1個(gè)小時(shí)。

  • 玉米窩窩頭步驟圖2

    2將面團(tuán)中的氣泡揉出,再將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀,用刀切成大小差不多的劑子,再揉成窩窩頭的樣子,用大拇指捅出口來(lái)。

  • 玉米窩窩頭步驟圖3

    3在蒸架上抹上一層油,把窩窩頭放上去,蓋上鍋蓋,先發(fā)15分鐘,然后在開(kāi)大火蒸15分鐘左右。

  • 玉米窩窩頭步驟圖4

    4把豬肉、胡蘿卜、青椒洗凈后切成丁粒備用;接著熱鍋加油,先加入蒜末炒香,再加入豬肉丁、胡蘿卜丁、青椒粒放進(jìn)去炒熟,加入生抽和鹽調(diào)味,這樣就完成了。

  • 玉米窩窩頭步驟圖5

    5最后蒸煮好的窩窩頭蒸熟就可以就著餡料吃了,味道很好的呢,大家來(lái)試一下吧。

變化365

把制作玉米窩窩頭的玉米面換成紫薯粉或者抹茶粉,就能做出漂亮的《紫薯窩窩頭》和《抹茶窩窩頭》哦,喜歡的試試?

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