食材明細(xì)

• 玉米面 450克
• 白糖 50克
• 糯米粉 50克
• 開水 適量

• 原味 口味
• 蒸 工藝
• 廿分鐘 耗時
• 簡單 難度

香糯玉米窩窩頭的做法步驟

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  1

  玉米面里倒入少量的糯米粉。（玉米面過下篩，口感會更細(xì)膩。）
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  2

  用筷子攪拌混合均勻。（可隨個人喜好加入適量白糖）
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  3

  慢慢倒入開水，邊倒邊劃圈攪拌均勻，看不到干粉即可。
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  4

  趁溫?zé)岷统擅鎴F(tuán)。（小心燙手）
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  5

  取大約95克左右的面團(tuán)，用手團(tuán)成光滑的小圓球。
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  6

  大拇指粘上水（防粘）扎進(jìn)面團(tuán)里，轉(zhuǎn)著圈在手心里輕壓成窩窩頭形狀，薄厚要均勻。
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  7

  放到砧板上再稍微整理下形狀。
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  8

  依次做好全部的面團(tuán)。
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  9

  做好的窩窩頭，醒十分鐘。
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  10

  蒸鍋里加入水，鋪上浸濕的蒸布，放入窩窩頭，上氣后大火蒸20分鐘即可。
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  11

  成品圖，色澤金黃~~~
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  12

  成品圖，香甜軟糯~~~
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  13

  成品圖，甜甜的玉米香，低熱量健康粗糧~~~

小竅門