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香煎肋眼牛排的做法

 昵稱44987054 2017-07-14

香煎肋眼牛排

作者：迭名   2007-11-26
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主料：1厘米厚的肋眼牛排1份

輔料：大蒜6―8顆，紅酒1/2杯（可選）

調(diào)料/腌料：橄欖油1/2杯，迷迭香少許（可選），鹽，胡椒。

做法：

(1)在生牛排上加進(jìn)鹽、胡椒和香料.

(2)將2―3湯匙的橄欖油倒進(jìn)已加熱的煎鍋中.

(3)大蒜切片并丟入煎鍋，煎至焦黃后取出,再倒入少許橄欖油并將肋眼牛排放入煎鍋，每面約煎3―5分鐘，時間長短視個人喜好牛排的熟度而定，起鍋前加入已煎過的蒜片即可。

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