與癌細(xì)胞不共戴天的食物有哪些？

菌類(lèi)

1、菌類(lèi)：96%的菌類(lèi)都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金針菇、木耳等富含多糖類(lèi)物質(zhì)，可增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防胃癌和肺癌的效果較好。香菇多糖已經(jīng)作為抗癌藥物，用于腫瘤病人的治療。

2、新鮮果蔬：其中新鮮的果蔬所含的抗氧化劑、類(lèi)胡蘿卜素、維生素C、類(lèi)黃酮類(lèi)化合物及其他活性成分有抗癌之效?！懊咳嗣刻斓氖卟藬z入量從50克增至300克，患胃癌的危險(xiǎn)性可降低50%。”蘆筍、卷心菜、番茄、紅薯、魔芋、獼猴桃、蘿卜、胡蘿卜都是抗癌好食物。

3、豆制品：豆腐、豆?jié){富含大豆異黃酮，經(jīng)常吃些豆制品可以降低乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。

4、大蒜：大蒜素有“地里長(zhǎng)出的青霉素”之稱(chēng)，它富含大蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用，對(duì)于防止癌癥惡化，以及提高身體免疫力都非常有幫助。今年5月，江蘇省疾控中心的研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人員考慮了吸煙因素后，生吃大蒜仍能讓肺癌風(fēng)險(xiǎn)降低約30%。

5、綠茶：綠茶中富含茶多酚，可與致癌物結(jié)合，使其分解，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。養(yǎng)成每天喝2~3杯綠茶的習(xí)慣，可以預(yù)防胃癌、肝癌和肺癌，但必須注意，茶水不要太濃。

6、南瓜和胡蘿卜：其富含的胡蘿卜素能夠起到抗氧化劑的作用，通過(guò)清除體內(nèi)自由基，預(yù)防肺癌。胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)要素維生素A，可防止正常細(xì)胞癌變。

7、草莓：其含有的花青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑。實(shí)驗(yàn)室研究表明，它能夠抑制肺癌、結(jié)腸癌、血癌等癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

8、紅薯：紅薯中的脫氧異雄固酮可以抑制和殺滅癌細(xì)胞，并且能使衰弱的免疫系統(tǒng)重新振作，防治乳腺癌和結(jié)腸癌。

9、葡萄：葡萄具有較強(qiáng)的抗癌性能，因?yàn)樗械陌邹继J醇可以防止健康細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散。

10、姜黃：咖喱和其它一些亞洲菜色里最常見(jiàn)的就是橘黃色的香料姜黃。姜黃之所以能夠抗癌，是因?yàn)樗幸环N叫姜黃素的活性物質(zhì)，這種物質(zhì)具有強(qiáng)大的抗氧化性。姜黃素的抗癌作用體現(xiàn)在癌癥發(fā)展的每一個(gè)階段，可以有效地殺死癌細(xì)胞。