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現(xiàn)在人們生活不規(guī)律，晚餐經(jīng)常吃的晚，或者大魚大肉，其實(shí)這都會(huì)慢慢危害我們的健康！ 美國一位健康專家說：“晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫(yī)生的收入。”雖然這句話聽起來有些戲謔，但是卻不無道理。 千萬不要以為隨便進(jìn)食晚餐無關(guān)緊要，科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)：很多疾病發(fā)生的原因之一，就是晚上不良的飲食習(xí)慣惹的禍。晚餐吃錯(cuò)了，以下很多疾病就會(huì)找上身來。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，90%的肥胖，都因?yàn)橥聿湍穷D吃得太好、吃得太多；而晚間我們的活動(dòng)量較小，能量的消耗也比較小，多余的熱量就會(huì)合成脂肪，日積月累，自然越來越胖！
長期晚飯吃的太飽，容易刺激胰島腺素大量分泌。胰島長期過負(fù)荷工作，就會(huì)加速它的老化，從而誘發(fā)糖尿病。 而且晚餐進(jìn)食太多高蛋白、高油脂高熱量的食物，會(huì)刺激肝臟產(chǎn)生一些低密度脂蛋白，這些極易形成脂肪肝和高血脂癥。 晚餐吃得過飽，蛋白質(zhì)無法完全消化，在腸道里細(xì)菌的作用下，長時(shí)間會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)；加上活動(dòng)量小，腸道蠕動(dòng)緩慢，延長了有毒物質(zhì)在腸道中的停留，增加了腸道疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)研究，人體的鈣在晚餐后的4、5個(gè)小時(shí)里達(dá)到最高，如果進(jìn)食太晚，排鈣高峰到來時(shí)已經(jīng)進(jìn)入睡眠。于是尿液不能及時(shí)排出體外，導(dǎo)致尿液中的鈣不斷增加，長期以往形成晶體，容易患上尿路結(jié)石。 晚飯如果吃的葷菜太多，睡眠時(shí)血流速度減緩，大量脂肪會(huì)囤積在血管壁上，從而引起了血管壁的微小收縮，使血管內(nèi)阻力增大，血壓升高，長期可能導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。
晚飯如果長期以高脂肪、高熱量的食物為主，會(huì)引起膽固醇高，并會(huì)在動(dòng)脈壁堆積起來，成為誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的一大原因；同時(shí)鈣質(zhì)沉淀在血管壁內(nèi)，也是引發(fā)心血管疾病的主要原因之一。 晚飯如果暴飲暴食，加上大量飲酒，極易誘發(fā)急性胰腺炎，嚴(yán)重可能在睡眠中休克、猝死。 長期晚飯吃太飽，睡眠時(shí)腸胃、肝、膽、胰臟等器官還在運(yùn)作中，導(dǎo)致大腦得不到良好的休息；且血液供應(yīng)不足，易影響腦細(xì)胞的正常代謝，加速腦細(xì)胞的老化。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，青壯年時(shí)期經(jīng)常飽食的美食家，在老年后有20%的幾率會(huì)患上老年癡呆。 晚飯吃的太飽，造成很多內(nèi)臟器官晚上得不到很好的休息，經(jīng)常傳遞信息給大腦，大腦時(shí)刻處于興奮狀態(tài)中，會(huì)造成失眠多夢，長期以往會(huì)引發(fā)神經(jīng)衰弱等疾病。
全世界最健康的晚餐食譜！ 這樣吃遠(yuǎn)離肥胖，百病不生！ 1加蔬菜 很少有人早餐吃蔬菜，中午也常常只能吃快餐或外賣，蔬菜都很少。如果晚餐再不吃，那肯定是沒法滿足每天 500 克蔬菜的健康目標(biāo)啦。
2加粗糧 粗糧薯類雜豆特別好，幫助減肥、緩解便秘，還能預(yù)防三高。晚上有點(diǎn)時(shí)間下廚，就是吃這些的好機(jī)會(huì)。雜糧飯、烤紅薯、雜糧豆粥，都是非常好的晚餐主食。
如果你減肥心切，也不用餓著自己，不如試試——
最佳晚餐時(shí)間：睡前4~5小時(shí) 晚餐最佳時(shí)間是18點(diǎn)左右，晚餐后4小時(shí)內(nèi)別睡覺！晚餐少吃睡得香，具體吃多少，依每個(gè)人的身體狀況和個(gè)人的需要而定，以自我感覺不餓為度。 晚餐的時(shí)間最好安排在晚上18點(diǎn)左右，盡量不要超過晚上20點(diǎn)。八點(diǎn)之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個(gè)小時(shí)內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。
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