現(xiàn)在人們生活不規(guī)律，晚餐經(jīng)常吃的晚，或者大魚大肉，其實這都會慢慢危害我們的健康！ 美國一位健康專家說：“晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫(yī)生的收入。'雖然這句話聽起來有些戲謔，但是卻不無道理。

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千萬不要以為隨便進食晚餐無關(guān)緊要，科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)：很多疾病發(fā)生的原因之一，就是晚上不良的飲食習(xí)慣惹的禍。晚餐吃錯了，以下很多疾病就會找上身來。 1晚餐與肥胖 據(jù)統(tǒng)計，90%的肥胖，都因為晚餐那頓吃得太好、吃得太多；而晚間我們的活動量較小，能量的消耗也比較小，多余的熱量就會合成脂肪，日積月累，自然越來越胖！

2晚餐與糖尿病 長期晚飯吃的太飽，容易刺激胰島腺素大量分泌。胰島長期過負荷工作，就會加速它的老化，從而誘發(fā)糖尿病。 而且晚餐進食太多高蛋白、高油脂高熱量的食物，會刺激肝臟產(chǎn)生一些低密度脂蛋白，這些極易形成脂肪肝和高血脂癥。 3晚餐與腸道疾病 晚餐吃得過飽，蛋白質(zhì)無法完全消化，在腸道里細菌的作用下，長時間會產(chǎn)生有毒物質(zhì)；加上活動量小，腸道蠕動緩慢，延長了有毒物質(zhì)在腸道中的停留，增加了腸道疾病的患病風(fēng)險。

4晚餐與尿路結(jié)石 據(jù)研究，人體的鈣在晚餐后的4、5個小時里達到最高，如果進食太晚，排鈣高峰到來時已經(jīng)進入睡眠。于是尿液不能及時排出體外，導(dǎo)致尿液中的鈣不斷增加，長期以往形成晶體，容易患上尿路結(jié)石。 5晚餐與高血壓 晚飯如果吃的葷菜太多，睡眠時血流速度減緩，大量脂肪會囤積在血管壁上，從而引起了血管壁的微小收縮，使血管內(nèi)阻力增大，血壓升高，長期可能導(dǎo)致動脈硬化。

6晚餐與動脈粥樣硬化 晚飯如果長期以高脂肪、高熱量的食物為主，會引起膽固醇高，并會在動脈壁堆積起來，成為誘發(fā)動脈粥樣硬化和冠心病的一大原因；同時鈣質(zhì)沉淀在血管壁內(nèi)，也是引發(fā)心血管疾病的主要原因之一。 7晚餐與急性胰腺炎 晚飯如果暴飲暴食，加上大量飲酒，極易誘發(fā)急性胰腺炎，嚴重可能在睡眠中休克、猝死。

8晚餐與老年癡呆 長期晚飯吃太飽，睡眠時腸胃、肝、膽、胰臟等器官還在運作中，導(dǎo)致大腦得不到良好的休息；且血液供應(yīng)不足，易影響腦細胞的正常代謝，加速腦細胞的老化。 據(jù)統(tǒng)計，青壯年時期經(jīng)常飽食的美食家，在老年后有20%的幾率會患上老年癡呆。 9晚餐與睡眠質(zhì)量 晚飯吃的太飽，造成很多內(nèi)臟器官晚上得不到很好的休息，經(jīng)常傳遞信息給大腦，大腦時刻處于興奮狀態(tài)中，會造成失眠多夢，長期以往會引發(fā)神經(jīng)衰弱等疾病。

全世界最健康的晚餐食譜！ 這樣吃遠離肥胖，百病不生！ 1加蔬菜 很少有人早餐吃蔬菜，中午也常常只能吃快餐或外賣，蔬菜都很少。如果晚餐再不吃，那肯定是沒法滿足每天 500 克蔬菜的健康目標(biāo)啦。

2加粗糧 粗糧薯類雜豆特別好，幫助減肥、緩解便秘，還能預(yù)防三高。晚上有點時間下廚，就是吃這些的好機會。雜糧飯、烤紅薯、雜糧豆粥，都是非常好的晚餐主食。

如果你減肥心切，也不用餓著自己，不如試試—— 水果 + 酸奶 粗糧豆粥 + 蔬菜 豆子 + 堅果 + 蔬菜 薯類 + 豆制品 + 蔬菜 最佳晚餐時間：睡前4~5小時 晚餐最佳時間是18點左右，晚餐后4小時內(nèi)別睡覺！晚餐少吃睡得香，具體吃多少，依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。 晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，盡量不要超過晚上20點。八點之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個小時內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

編輯：小野豬