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夏天胃口不好,來幾道素食家常菜幫你開開胃

 wyk1014 2017-06-12

一、【蔥花炒雞蛋】

夏天胃口不好,來幾道素食家常菜幫你開開胃

食材:雞蛋、蔥、鹽、油

做法

1、蔥洗凈去掉蔥白,把蔥青切成蔥花,放進玻璃大碗里。

2、打入雞蛋,將玻璃大碗傾斜成45度,用筷子順一個方向,將蛋和蔥花快速攪拌,打至蛋液呈黏稠狀。

3、把鍋燒熱,放油入鍋轉(zhuǎn)動鍋讓油鋪滿整個鍋面,然后改成小火,再澆入蛋液。

4、順一個方向快速翻炒蛋液,大約1分鐘后,蛋液會凝固起來,這時趕緊起鍋,免得炒蛋過老。

二、【雞柳炒韭菜黃】

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食材:雞肉、韭菜、姜、油、鹽

做法

1、把雞肉洗干凈切成雞柳,放入姜片、油、鹽腌制半小時。

2、韭菜黃洗干凈切成一小段。

3、油放入鍋加熱放入雞肉爆炒。

4、把雞肉炒差不多時可以放入韭菜爆操五分鐘,加鹽調(diào)味炒均勻即可。

三、【肉末炒南瓜】

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食材:南瓜、肉末、蒜、蔥、鹽、油

做法

1、南瓜去皮洗干凈切片。

2、鍋中倒入油熱,加入蒜蓉爆香。

3、加入肉末炒散,加入南瓜翻炒幾下。

4、加適量水煮至南瓜熟加入鹽調(diào)味,裝盤時撒上蔥花即可。

四、【萵筍絲炒肉】

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食材:豬肉、萵筍、油、鹽、朝天椒

做法

1、肉切片,萵筍一根去皮切絲。

2、朝天椒切末。

3、熱鍋下油,油熱之后,把豬肉放下去翻炒幾下。

4、豬肉翻炒幾下后,變色放入萵筍絲翻炒。

5、翻炒斷生加入鹽繼續(xù)翻炒。

6、放入朝天椒翻炒均勻之后就可以盛出裝盤了。

五、【芹菜炒豆皮】

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食材:芹菜、豆皮、油、鹽、蔥

做法

1、芹菜切好。

2、豆皮提前泡好。

3、鍋里加入油加入蔥炒香。

4、然后加入芹菜,不停的翻炒。

5、再加入豆皮炒勻,加入鹽調(diào)味炒至均勻入味裝盤。

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