食材

主料

糯米2000g

輔料

特華得香腸600g 咸鴨蛋黃20個(gè)

醬油適量 料酒適量

糖適量 鹽適量

桂皮適量 八角適量

雞精適量 麻油適量

1、糯米淘凈瀝干水份，香腸切小段。

2、醬油，料酒，糖，鹽，桂皮，八角，（放一起浸泡2--3個(gè)小時(shí)。）調(diào)料汁放入糯米，加雞精，麻油攪拌均勻。

3、蘆葉洗凈，用開水燙過(guò)。

4、開始包粽子。

5、準(zhǔn)備咸蛋黃。

6、咸鴨蛋黃粽子：糯米的調(diào)和與上面一樣，一個(gè)粽子放一個(gè)蛋黃。

7、用紅線，白線把香腸粽與咸蛋黃粽區(qū)分開。但是可以放在一鍋煮，因?yàn)槎际窍涛秲骸?/span>

8、放高壓鍋煮。

9、放高壓鍋，大火煮開，用小火煮3小時(shí)（當(dāng)中要關(guān)了火，加一次水，最好把粽子上下翻一次）煮啊煮。

10、香腸粽子哪個(gè)香啊。

11、咸蛋黃粽子哪個(gè)香啊。

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