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簡易易做又美味
以后可以靠它解解饞大閘蟹的饞啦
材料：四個柴雞蛋，咸蛋黃一個，姜片
將蛋白蛋黃分開分別打均勻，加入適量食鹽
將搗碎的咸蛋黃加入到蛋黃液里，加入一點點鹽巴
姜切成末，加入香醋以及糖，泡上一會
分別把蛋黃和蛋白下鍋翻炒到嫩嫩的即可出鍋，不要炒的太老了
倒入調(diào)好的醬汁，蛋白和蛋黃一起翻炒下就可以出鍋咯
營養(yǎng)又美味，招呼親朋好友的絕佳菜肴
來自： 悟癡 > 《家宴盤中歺》
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