思想精髓（sixiangjingsui）

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不喜歡青椒，因為辣嘛?。ǖ且灿胁焕钡陌?！竟然不知道么。。。）青椒是個寶，它辛溫，有助于發(fā)汗，有助于解熱。還能增加食欲、幫助消化。

青椒炒蘑菇

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材料：

蘑菇半斤，青椒一個，鹽半湯匙，醬油半湯匙，豆豉醬半湯匙，蒜末、油、水

做法：

1.青椒洗凈切片備用

2.蘑菇用水燒滾，倒出用涼水沖過、瀝干后切片備用

3.鍋內(nèi)倒入少許油，把姜末爆香

4.先倒入青椒爆炒

5.倒入青椒炒1 分鐘后， 放入鹽、醬油、水和豆豉醬再炒3 分鐘

6.最后倒入蘑菇拌炒均勻約1 分鐘

7.出鍋

苦瓜全身是寶~~苦瓜不僅利尿退熱，增進食欲，健脾開胃，清心明目，還有助于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌?？喙现锌喙纤兀鰪娒庖呒毎幕钚?，提高人體抵抗力。苦瓜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)和維生素。苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙，有助于降糖。

西紅柿苦瓜

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材料：

番茄2個、苦瓜1個、蔥適量、蒜適量、鹽少許、糖適量

做法：

1.苦瓜洗凈，掏出中間籽，切片。番茄洗凈，切成塊。蔥切段，蒜切片備用。

2.鍋燒熱，倒入少許底油。

3.將蔥和蒜爆香。

4.將番茄倒入鍋中翻炒，使之炒出番茄汁。

5.倒入苦瓜翻炒，加入少許鹽調(diào)味。如果不喜歡苦味可以加少量白糖。

6.翻炒一會，等到苦瓜變熟。

7.可以出鍋咯！酸酸甜甜帶一點微苦，很可口哦。

小竅門：要是喜歡吃燒的爛一點的苦瓜，燒之前苦瓜可以用開水焯一下。喜歡吃脆脆的就不用了。

香菜性溫味甘，健胃消食，驅(qū)風解毒。食用香菜有助于開胃醒脾。《本草綱目》說：“胡荽辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達四肢?！敝垣@得香菜的美名，主要是因為香菜含有揮發(fā)油和揮發(fā)性香味物質(zhì)。香菜營養(yǎng)豐富，同時還含有豐富的礦物質(zhì)，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。

香菜白蘿卜生姜湯

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材料：

香菜、白蘿卜、生姜、冰糖

做法：

1.香菜洗凈，去葉子留根莖，3-4根即可

2.生姜切片，1-2片即可

3.白蘿卜洗凈，切片，2-3片即可

4.香菜、生姜片、白蘿卜片，加冰糖，加適量水煮15分鐘即可