飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關系

怎樣才能在日常飲食中

有效預防癌癥的發(fā)生？

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可以搜出一大推養(yǎng)生文章

可是，有些說法只是為了吸引眼球

并不一定正確！

今天，醫(yī)鷺君請來廈門市第五醫(yī)院腫瘤內科主任吳丹博士，她畢業(yè)于日本千葉大學醫(yī)學藥學府尖端生命科學專業(yè)（分子腫瘤生物學研究方向），將從專業(yè)角度為大家推薦生活中常見的十大抗癌明星食物。

不同食品抗癌能力和抗癌功效有所不同，但也不能只吃一種，要想通過飲食吃出健康，最重要的還是營養(yǎng)搭配、均衡飲食。每天要吃不同種類的蔬菜，配合運動，才能起到長期預防癌癥的作用。

這十大抗癌明星食物不僅僅是抗癌，更關鍵是吸收各種有益的營養(yǎng)成分，如果身體出現(xiàn)癌癥的跡象，還是要及時到醫(yī)院確診，并在醫(yī)生建議下調整飲食并及時治療。

吳丹

廈門市第五醫(yī)院腫瘤內科主任

1

杏鮑菇

杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，從杏鮑菇中提取的杏鮑菇多糖，能增強人體免疫力，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃及美容等作用。

2

西蘭花

西蘭花屬十字花科類蔬菜（其它十字花科類蔬菜包括：甘藍、羽衣甘藍和花椰菜）,富含硫代葡萄糖苷和甲基亞磺酰丁基芥子油苷，具有減少慢性疾病和癌癥的風險。十字花科類蔬菜中發(fā)現(xiàn)的常見化合物蘿卜硫素可以改善線粒體內的化學反應，為細胞機器提供能源，一周吃三四次十字花科類蔬菜，能有效抗衰老。食用時開水煮熟即可，減少營養(yǎng)元素破壞流失。杏鮑菇可與西蘭花搭配食用。

3

西生菜

西生菜，做生菜沙律，鮮吃，富含維生素C和纖維素。

4

大蒜

大蒜含有很多功效性的活性成分，具有殺菌的功效。大蒜積極的防癌功效最主要體現(xiàn)在消化道系統(tǒng)發(fā)生的癌癥。如果有條件，盡量還是選擇生吃，吃蒜泥是最好的。但大蒜對腸胃有一定的刺激性，腸胃不好的人應少吃。

5

即食小魚干

即食小魚干含有卵磷脂、DHA及HPA，有利于大腦和細胞膜的發(fā)育，在日本，是受到家長歡迎的幼兒食品，替代深海魚油膠囊等。

6

納豆

納豆中的納豆激酶等多種物質具有保健功能，特別是異黃酮，它能有效預防、治療乳腺癌。一般吃納豆，可將其放入米飯、面條等食物中攪拌即可。

7

嫩蘆筍

蘆筍中含有可以促進女性雌激素分泌的一類膽固醇，抗衰老，使女性保持年輕。且含有豐富組織蛋白，含有豐富的葉酸，含量僅次于肝，更含有豐富核酸，能有效控制細胞生長，即讓細胞生長正?；?strong>蘆筍富含硒，是抗癌圣品。

8

紫薯

紫薯含硒元素和花青素，有保健功效，能有效預防胃腸道疾病。

9

豆腐

豆腐是經(jīng)過加工的大豆，蛋白質更易吸收，亦可補充鈣鎂元素。大豆里則含有蛋白酶抑制素、肌醇六磷酸酶、植物固醇、大豆皂苷等具有防癌功效的物質。

10

保鮮牛奶

保鮮牛奶活性成分比較高，含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

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記者：劉蓉 通訊員 謬欣蕓

編輯：梁辰 值班主任：蔡萍萍