研究發(fā)現(xiàn)：蔬菜，特別是十字花科（例如花菜、西藍(lán)花等），這類食物在消化過程中可以產(chǎn)生抗癌化學(xué)物質(zhì)。

每天吃大量蔬菜和水果的女性患癌的風(fēng)險抵御吃果蔬更少的女性。不僅如此，多吃蔬菜水果還有利于預(yù)防腫瘤復(fù)發(fā)。

但是蔬菜種類這么多？我們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng)該怎么選呢？

不得不說的9種抗癌食物

1、茄子

茄子性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主要含有龍葵堿，其含量以紫皮茄為多，動物實驗證明，此物質(zhì)可抑制消化系統(tǒng)癌癥。

市場上我們常見的茄子是呈長條狀，而圓茄子抗癌效果會更好哦。

2、大白菜

大白菜性味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功?？茖W(xué)家認(rèn)為，大白菜所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功，能使污染或分解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)盡快排泄，以減少腸內(nèi)吸收和對腸壁的局部刺激。

大白菜含有微量元素鉬較多，能阻斷致癌的亞硝胺合成，含有硒在人體內(nèi)行助于生成谷胱甘肽，使癌的發(fā)生率下降，富含維生素E和C，與肉類同食，既可增添肉的鮮美，又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產(chǎn)生，兩全齊美。

3、白蘿卜

白蘿卜有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效。白蘿卜中含抗癌物質(zhì)抗，實驗表明可減少動物腫瘤的生長。老中醫(yī)特別推崇白蘿卜，希望大家多吃蘿卜少喝酒。

吃肉的時候加蘿卜，不但能防病治病，同時有防治癌癥的作用。近年發(fā)現(xiàn)鋅元素有很強(qiáng)的抗癌活性，而鋅在白蘿卜中含量較高。

4、胡蘿卜

胡蘿卜有健胃脾、助生津及益氣補(bǔ)中之功效，對積食疳積有通便化滯之效。胡蘿卜富含維生素A源(胡蘿卜素)，是"防癌系統(tǒng)"的營養(yǎng)成分。

5、扁豆

扁豆有補(bǔ)脾除濕，消暑解毒等作用。扁豆可刺激體內(nèi)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化為殺瘤細(xì)胞，能刺激免疫系統(tǒng)增進(jìn)消化吸收功能。

6、甘藍(lán)（卷心菜）

卷心菜性味甘、平，有補(bǔ)骨髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，益臟器和清熱痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黃酮類化合物，都可誘導(dǎo)肝臟中蕓烴羥化酶活性提高54倍，使小腸粘膜此酶活性提高30倍，預(yù)示著抗癌力顯著增強(qiáng)。

7、大蒜

大蒜性味辛、溫，有強(qiáng)烈刺激氣味。它含有揮發(fā)油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能。

鍺可以預(yù)防胃癌，有機(jī)鍺能促進(jìn)血液循環(huán)，誘發(fā)體內(nèi)千擾素，將巨噬細(xì)胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉?xì)胞，增強(qiáng)病人病變細(xì)胞的抵抗力。

大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長，從而減少了亞硝胺的合成，減少了胃癌的發(fā)生。因此，將大蒜作為防治癌的常用食物。

8、蘆筍（龍須菜）

蘆筍在國外被譽(yù)為最理想的保健食品，列為世界十大名菜之一。

它含有蘆筍素，天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質(zhì)，對高血壓、心臟病、心率過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥均有一定的療效。

美國學(xué)者發(fā)現(xiàn)蘆筍有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能，對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌及腎結(jié)石等均有特效。

9、蘑菇

包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，主要含有多糖類成分。科學(xué)實驗證明，其中多糖有調(diào)節(jié)人體“抗癌系統(tǒng)”免疫功能，從而抑制癌癥生長和減輕癌癥患者的癥狀。

這9種抗癌食物，不知道大家都記住了嗎？在日常生活中可以多吃一下這幾種食物，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又能提高生活質(zhì)量！

責(zé)任編輯：婦科腫瘤互助君