談起預(yù)防癌癥，除了規(guī)律的作息、定時(shí)的運(yùn)動(dòng)鍛煉外，吃，也是一門非常講究的功課。

怎么吃？

吃什么？

吃對了食物，也能起到防癌的作用。

畢竟，在自然界中，并不缺乏防癌抗癌的物質(zhì)，它們廣泛存在于天然食物之中。

推薦以下抗癌食物

01▲南瓜和胡蘿卜

富含的胡蘿卜素能夠起到抗氧化劑的作用，通過清除體內(nèi)自由基。

人體內(nèi)多余的自由基在氧化過程中，會對細(xì)胞造成傷害，長此以往，將有可能導(dǎo)致人體患上各種各樣的慢性疾病。

所以機(jī)體內(nèi)自由基泛濫不但會損害正常細(xì)胞，且會引起畸變而形成癌癥。

而胡蘿卜素恰恰是自由基最強(qiáng)的“克星”。它在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為人體不可缺少的營養(yǎng)要素維生素A，可防止正常細(xì)胞癌變。

國內(nèi)外大量科研資料同樣證實(shí)了從日常飲食中攝入足量的胡蘿卜素可減少患上心臟病和癌癥的危險(xiǎn)。

當(dāng)然，胡蘿卜素，并不僅僅存在于胡蘿卜中，綠色蔬菜、南瓜、甘薯中也有豐富的胡蘿卜素。

02▲橄欖油

這是一種優(yōu)質(zhì)食用油，富含植物化學(xué)抗氧化劑和維生素E，具有預(yù)防乳腺癌和結(jié)腸癌的作用。

權(quán)威的科學(xué)實(shí)驗(yàn)來告訴你：

西班牙納瓦拉大學(xué)的研究人員對4200多名60~80歲的女性進(jìn)行了研究。

她們都是心臟病高風(fēng)險(xiǎn)人群，且都屬于肥胖者，而肥胖本身就是乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)因子。

這些女性中有些額外補(bǔ)充特級初榨橄欖油，另一些人額外補(bǔ)充堅(jiān)果，還有一些人采用低脂飲食。

跟蹤研究5年后發(fā)現(xiàn)，與其他飲食控制者相比，長期攝入橄欖油的人，患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)減少了68%。

橄欖油功效如此之大的幕后功臣在于其含有的豐富的多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸，它能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使腫瘤戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

03▲菠蘿

富含蛋白酶，再加上味甘性溫，美味多汁，無人不愛。

菠蘿中富含的蛋白酶可以緩解嗓子疼和咳嗽，治療關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)，加速蛋白質(zhì)消化。

而最新的一項(xiàng)研究也表明，食用菠蘿對于癌癥的預(yù)防和治療也非常有效。

其所含的豐富的抗氧化劑，能對抗傷害身體細(xì)胞的自由基，從而能預(yù)防和阻止多種可能傷害人體的癌癥。

但是，不是所有人都適合食用菠蘿。過敏體質(zhì)、患有牙周炎、胃潰瘍、口腔內(nèi)膜潰瘍的人要慎吃菠蘿。

04▲香菇

香菇，有“防癌抗癌大王”的美稱。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長。

香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病；

香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。

大量實(shí)踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。

香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。

05▲十字花科植物

包括白菜類、甘藍(lán)類、芥菜類、蘿卜類、水生蔬菜（蓮藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸薺）等。

研究表明，十字花科蔬菜能降低癌癥、心血管病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

對于乳腺癌患者來說，十字花科蔬菜更是福音。

其所富含的一種名為蘿卜硫素的化合物可以減緩乳腺癌細(xì)胞生長，會抑制組蛋白去乙?；福M(jìn)而促進(jìn)腫瘤抑制基因的表達(dá)。

這一化合物對早期乳腺癌患者而言效果尤為明顯。

06▲西紅柿

富含抗氧化劑和番茄紅素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。

經(jīng)常食用西紅柿，能夠降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌、前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

《番茄紅了 醫(yī)生的臉綠了——原來它是妥妥的防癌之王》

（點(diǎn)擊藍(lán)字可查看）

文中詳細(xì)介紹了西紅柿的防癌、抗癌的功效。

西紅柿中所含有的豐富的茄紅素，是目前植物中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑，能保護(hù)細(xì)胞免遭氧化劑的侵蝕，還可以減緩或阻止乳腺癌等癌癥的癌變進(jìn)程。

07▲菠菜

菠菜，被公認(rèn)為綠葉蔬菜中的黃金菜。

它富含葉黃素、維生素E、抗氧化劑，有助于預(yù)防自由基損傷造成的癌癥。

每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。除了防止肺癌，經(jīng)常食用菠菜能預(yù)防肝臟、卵巢、結(jié)腸、前列腺癌。

08▲大蒜

大蒜的味道雖然很不好聞，但它素有“地里長出的青霉素”之稱。

大蒜富含大蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用，對于防止癌癥惡化，以及提高身體免疫力都非常有幫助。

其中，我們聞到的辛辣味就是蒜素產(chǎn)生的，這種大蒜素即使稀釋10萬倍，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。

不過，使用大蒜，還是很有講究的。

要最大程度地保留大蒜素，盡量還是生吃好。因?yàn)榇笏饨?jīng)炒或煮，里面的蒜素大部分會揮發(fā)或受熱分解掉，這樣就大大地降低了大蒜的保健功效。

如果實(shí)在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出鍋的時(shí)候撒上蒜蓉，這樣辣味減淡了，大蒜素也不會過多的損失，另外也選擇吃糖蒜和醋蒜。

09▲草莓

草莓含有的花青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑。實(shí)驗(yàn)室研究表明，它能夠抑制肺癌、結(jié)腸癌、血癌等癌細(xì)胞的生長。

《大年初五：多吃這些防癌水果吧》

（點(diǎn)擊藍(lán)字可查看）

文中首先就介紹了草莓在防癌、抗癌領(lǐng)域的功效。

因?yàn)椋?strong>草莓中含有的高強(qiáng)度氧化劑可抵御氧化壓力，延緩衰老的過程，還有抵御癌癥、糖尿病與心臟病的功效。